Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

практичні_навички

.PDF
Скачиваний:
8
Добавлен:
16.04.2019
Размер:
189.46 Кб
Скачать

„Затверджено”

на методичній нараді кафедри біоорганічної та біологічної хімії

завідувач кафедри

д-р мед. н., професор Л.В. Гайова

Перелік практичних навичок та завдань у ЗМ№1.

1.Оцінити різницю в хімічній поведінці салолу та аспірину при їх взаємодії з

FeCl3. Зробити висновки.

2.Як і чому зміниться забарвлення розчину КМnО4 при додаванні олеїнової кислоти?

3.Чому реакція Вагнера на ненасиченість жиру є якісною? Провести аналіз результатів.

4.Провести і пояснити механізм нінгідринової реакції.

5.Провести і пояснити механізм ксантопротеїнової реакції.

6.Провести і пояснити механізм біуретової реакції на білки.

7.Визначити наявність в розчині глюкози за допомогою реакції Толленса.

Зробити висновок.

8.Які з вуглеводів (глюкоза чи фруктоза) взаємодіють з реактивом Фелінга?

Результати пояснити.

9.Чому при взаємодії глюкози з Сu(OH)2 при різних умовах (кімнатна температура та при нагріванні) утворюються різні продукти? Висновки пояснити.

10.Пояснити механізм якісної реакції на крохмаль.

11.Як і чому змінюється склад нуклеїнових кислот при їх гідролізі? Визначити склад гідролізатів. Зробити висновки.