+17Метаболізм у мікроорганізмів (конструктивний та енергетичний метаболізм). Типи живлення у мікроорганізмів.

+21Способи живлення мікроорганізмів. Ростові і не ростові субстрати. Потреба у факторах росту.

+31Поживні середовища. Типи поживних середовищ для мікроорганізмів. Визначення поняття ріст. Параметри кривої росту.

+23Ріст мікроорганізмів і основи їх культивування.

+29Способи промислового культивування мікроорганізмів і типи реакторів.

+24Екзополісахариди, токсини. Способи культивування та отримання продуктів.

+37Утворення етанолу з визначеної кислоти. Синтез амінокислот і вторинних метаболітів, етапи.

+19Фототрофні бактерії та фотосинтез.

+20Біохімічні особливості пурпурних бактерій, мікроводоростей і ціанобактерій.

+36Біохімічні особливості пурпурних бактерій, мікроводоростей і ціанобактерій.

+22Гриби. Біотехнологія грибів. Біологічно активні сполуки грибів.

17Метаболізм у мікроорганізмів (конструктивний та енергетичний метаболізм). Типи живлення у мікроорганізмів.

Метаболизм - набор химических реакций, которые возникают в живом организме для поддержания жизни. Эти процессы позволяют организмам расти и размножаться, сохранять свои структуры и отвечать на воздействия окружающей среды.

2 стадии метаболизма:

Катаболизм (дыхание)(энергетический метаболизм) - совокупность реакций, направленных на расщепление сложных органических молекул до более простых с высвобождением энергии. В процессе окислительно- восстановительной реакции электроны перемещаються от доноров электронов к акцепторам электронов, эта реакция высвобождает энергию. У аэробов как акцептор электронов используется кислород, у анаэробов - другие неорганические соединения, напр нитраты, сульфаты.

Анаболизм (питание)(конструктивный метаболизм) - совокупность реакций направленных на синтез сложных биологических молекул из более простых с затратами энергии

Метаболизм прокариот, как энергетический, так и конструктивный, отличается чрезвычайным разнообразием. Это является результатом того, что бактерии в качестве источников энергии и углерода могут использовать самый широкий набор органических и неорганических соединений

Типы питания (по источнику углерода):

• Автотрофы – потребляют неорганический углерод в виде со2

• Гетероторофы – потребляют углерод из органических веществ

метатрофы (сапрофиты) – живут за счет использования мертвых субстратов (гнилостные микроорганизмы)

паратрофы - паразитические микроорганизмы, живущие на поверхности или внутри организма хозяина и питающиеся за его счет

По источнику энергии

• Фототрофы – солнечный свет

• Хемотрофы – окислительно-восстановительные реакции

По источнику электронов:

• Литотрофы – из неорганических соединенений

• Органотрофы – из органических соединений

По отношению к факторам роста:

• Ауксотрофы нуждаются в одном или нескольких факторах роста,

• Прототрофы могут сами синтезировать необходимые для роста соединения.

21Способи живлення мікроорганізмів. Ростові і не ростові субстрати. Потреба у факторах росту.

Типы питания зависят от источника энергии, углерода и электронов

Типы питания (по источнику углерода):

• Автотрофы – потребляют неорганический углерод в виде со2

• Гетероторофы – потребляют углерод из органических веществ

метатрофы (сапрофиты) – живут за счет использования мертвых субстратов (гнилостные микроорганизмы)

паратрофы - паразитические микроорганизмы, живущие на поверхности или внутри организма хозяина и питающиеся за его счет

По источнику энергии

• Фототрофы – солнечный свет

• Хемотрофы – окислительно-восстановительные реакции

По источнику электронов:

• Литотрофы – из неорганических соединенений

• Органотрофы – из органических соединений

Ростовий субстрат - містить вуглецеву сполуку, що використовується мікроорганізмом як єдине джерело вуглецю, енергії та електронів.

Неростовий субстрат — це речовина (сполука), яка не використовується мікроорганізмом як єдине джерело вуглецю та енергії, а тому окремо сама по собі не може забезпечити ріст мікроорганізму.

Факторы роста — необходимые для микроорганизмов соединения, которые они сами синтезировать не могут, поэтому их необходимо добавлять в питательные среды. Среди факторов роста различают: аминокислоты, необходимые для построения белков; пурины и пиримидины, которые требуются для образования нуклеиновых кислот; витамины, входящие в состав некоторых ферментов.

Для обозначения отношения микроорганизмов к факторам роста используют термины «ауксотрофы» и «прототрофы». Ауксотрофы нуждаются в одном или нескольких факторах роста, прототрофы могут сами синтезировать необходимые для роста соединения.