ТОТ ответы тесты модуль 2
.doc1. Будь-яка особа, яку залучають для оцінки властивостей продукту, що вона споживає, - це:
2. Процес дослідження, який проводиться групою осіб з метою органолептичної оцінки харчового продукту, називається:дегустація
3. Товаросупроводжуючі документи, що містять інформацію, яка необхідна споживачу для здійснення правильної
Вантажна митна декларація, коносамент
4. Об’єктивні властивості товарів, які проявляються в процесі споживання чи експлуатації та визначають корисність товару, називаються:Споживчими властивостями
5. Сукупність споживчих властивостей і їх показників, завдяки яким товар спроможний задовольнити різноманітні потреби, визначається, як:Споживча цінність товару
6. Потреби споживачів у безпеці існування, впевненості у майбутньому, класифікуються, як:Соціальні
7. Соціальні потреби людини обумовлені:Спілкуванням, суспільним визнанням
8. Потреби людини, які генетично детерміновані та зумовлені природним середовищем, називаються:Біогенні
9. Тип споживання, коли предмети споживання сприймаються як засоби підтримання і збереження життя, називається:Утилітарний
10. Функціональна властивість товару визначається, як:Відповідність товару цільовому призначенню
11. Поведінку виробу при транспортуванні, зберіганні, обслуговуванні і ремонті характеризують показником:
Надійності товару
12. Споживча властивість товару виконувати потрібні функції до переходу в граничний стан при встановленій системі технічного обслуговування та ремонту визначається як:Довговічність
13. Властивість виробу безперервно зберігати працездатність протягом деякого часу або деякого напрацювання визначається як: Безвідмовність
14. Здатність товарів відновлювати свої властивості шляхом профілактичного огляду і ремонту та технічного обслуговування визначається як: Ремонтопридатність
15. Властивість виробів зберігати певний час кількісні і якісні показники, що забезпечують їх використання за призначенням після транспортування і зберігання визначається як:Збереженість
16.Які властивості товарів характеризують умови, що впливають на організм і працездатність людини при експлуатації виробів?гігієнічні
17.Які властивості товарів характеризують відповідність конструкції виробу і його елементів формі і масі тіла людини, що забезпечує комфорт, зручність при споживанні (експлуатації)?Антропометричні
18.Які властивості характеризують здатність товарів забезпечувати при споживанні (експлуатації) відповідність виробів сприйняттю, мисленню та навичкам людини?Психологічні
19.Які властивості товару здатні комплексно задовольнити психологічні, фізіологічні потреби людини і створюють відчуття комфорту?Психолого-фізіологічні
20.Які властивості товару виявляють у чуттєво-сприйнятливих ознаках форми свою суспільну цінність
соціально-культурну значущість?Естетичні
21.Які показники складають комплекс естетичних властивостей товару?
Інформаційна виразність, відповідність стилю і моді, цілісність композиції, досконалість виробничого виконання і товарного вигляду
22.Якими одиничними показниками характеризується комплексний показник композиційної цілісності?
Функціонально-конструктивна зумовленість форми, художньо-образна виразність, відповідність стилю і моді
23.Споживча властивість, яка характеризує ступінь захисту людини від небезпечних та шкідливих чинників, що виникають під час споживання чи експлуатації товару, називається:Безпека споживання
24.Відсутність у товарі неприпустимого ризику, який може виникнути в результаті біопошкоджень, називається:Мікробіологічна безпека
25.Найбільш пожежнонебезпечними при зберіганні є групи товарів: Спирт, нафтопродукти, лаки, фарби, розчинники
26.Комплекс заходів, що вживаються виробниками, розповсюджувачами, органами державного ринкового нагляду з метою забезпечення відповідності продукції загальній вимозі щодо безпечності продукції, називається: Забезпечення безпечності продукції
27.Ступінь досконалості властивостей та характерних рис харчового продукту, які здатні задовольнити потреби (вимоги) та побажання тих, хто споживає або використовує цей харчовий продукт, називається:
Якість харчового продукту
28. Стан харчового продукту, що є результатом діяльності з виробництва та обігу, яка здійснюється з дотриманням вимог, встановлених санітарними заходами та технічними регламентами, та забезпечує впевненість у тому, що продукт не завдає шкоди здоров’ю споживача, якщо він спожитий за призначенням, називається: Безпечність харчового продукту
29. Будь-який хімічний, фізичний,біологічний чинник, речовина, матеріал або продукт, що впливає або за певних умов чи рівнів концентрації може негативно впливати через харчування на здоров’я людини, називається: Небезпечний фактор
30.Основними завданнями упаковки є: Збереження кількості та якості упакованого товару на всьому шляху товароруху,
31. Життєвий цикл пакування містить: Виробництво, споживання, утилізацію.
32. Основні функції упаковки:Захист товару, функціональність, екологічність, інформативність, інструмент маркетингу
33. Споживча функція пакування - це: Зручність упаковки під час ЇЇ переробки, розповсюдження товару на ринку та використання у споживача.
34. Маркуванням називається:Нанесення знаків, написів і малюнків на товар або пакування для їх розпізнавання і зазначення способів перевезення, обробки та зберігання.
35. Маркування товару поділяється на:Товарне, відправницьке, транспортне і спеціальне.
36.Під час товарного маркування зазначається:
Найменування товару, виробник, адреса, заводська марка, сорт, номер замовлення, порядковий номер місця в партії
37. Маса брутто - це:Загальна маса упаковки і продукції в ній.
38.Маса нетто — це:Маса продукції без упаковки.
39.Аркуш паперу або полімерний лист, де викладено необхідні дані для ідентифікації товару, називається:
Етикетка
40.Діяльність щодо встановлення і підтвердження відповідності сертифікованої продукції вимогам нормативної документації називається:Сертифікація
41.Наведіть правильне визначення показника якості продукції
Кількісна характеристика однієї чи кількох властивостей продукції, що характеризують її якість
42.Відносна характеристика якості товару, що грунтується на порівнянні якісних показників оцінюваного товару з відповідними показниками товару, що приймається як базовий зразок, називається
Рівень якості товару
43.За яким показником якості товару досягається найбільший ефект від його споживання чи експлуатації?
Оптимальне значення показника якості
44.Яке значення показника якості характеризується як відношення показника якості досліджуваного товару до відповідного показника базового товару?Відносне значення показника якості
45.Для якого показника якості зниження чи підвищення його значення кваліфікується як невідповідність нормативним документам?Граничне значення показника якості
46.Яке значення показника якості товару встановлюється нормативними документами?
Регламентоване значення показника якості
47.Яке значення показника якості товару є таким, відносно якого відраховують допустиме відхилення?
Номінальне значення показника якості
48.Набір товарів різних груп, підгруп, видів, різновидів, що об’єднані за певною ознакою для характеристики складу товарної маси в різних умовах, називається:Асортимент
49.Систематизований збірник найменувань і кодів об’єктів та їх класифікаційних угрупувань, називається:
Класифікатор
50.Сукупність усіх асортиментних груп товарів та товарних одиниць, що пропонуються до продажу конкрентним суб’єктам ринку, називається:Номенклатура
51.Набір виробів різних груп, підгруп, видів та різновидів, які об’єднують за певною виробничою ознакою для характеристики складу, загального випуску продукції, виду економічної діяльності або виробничого підприємства, визначається, як:Виробничий асортимент
52.Набір товарів різних груп, підгруп, видів, різновидів, які об’єднують за певною споживчою або товарною ознакою і які перебувають у сфері обігу, визначається, як:Торговий асортимент
53.Перелік товарних груп із зазначенням кількості товарів, які повинні бути поставлені згідно з відповідним договором, визначається, як:Груповий асортимент
54.Якісними характеристиками асортименту є:Функціональність і інформативність
55.Діяльність зі складання набору товарів з певними характеристиками з метою досягнення певних результатів, називається:Формування асортименту
56.Яка властивість асортименту визначається кількістю однорідних і різнорідних за призначенням груп, видів, різновидів і найменувань товарів? Широта асортименту
57.Властивість, яка характеризує здатність асортименту задовольняти потреби протягом тривалого часу, називається:
Стійкість асортименту
58.Кількісне співвідношення груп, підгруп, видів і різновидів товарів у номенклатурі конкретного суб’єкту ринку, визначається, як:Структура асортименту
59.Діяльність, метою якої є створення реального або прогнозованого асортименту з показниками властивостей, які в найбільшому ступені відповідали б показникам раціональності, називається:Асортиментна політика
60.Які зовнішні чинники середовища впливають на зміну якості і масу товарів?
Температура, відносна вологість повітря, газовий склад повітря, інтенсивність руху повітря, сила тиску повітря на товар, наявність гризунів, шкідників
61.Які із наведених змін товарів відбуваються у період товаропросування під впливом змін температур? «Сивина» глазурованих шоколадом цукерок, просякнення розтопленого жиру через картонну упаковку продуктів, злипання свічок
62.Які із наведених змін товарів відбуваються у період товаропросування внаслідок десорбції?
Зменшення маси товарів, зсідання тканин і шкіряних виробів, зморщування плодів і овочів
63.Які із наведених змін товарів відбуваються у період товаропросування внаслідок сорбції?
Злипання кондитерських виробів, розмокання миючих засобів, відпадання і жолоблення етикеток, набуття хвилястості папіру й целофану
64. Які із наведених змін товарів відбуваються у період товаропросування під впливом світла, променевої енергії?
Помутніння вин і лікеро-горілчаних виробів, зміна смаковитості і кольору пряженого молока, зміна запаху смаженого м’яса
65. Які із наведених змін товарів відбуваються у період товаропросування внаслідок протікання реакції меланоїдиноутворення?Потемніння сушених плодів, томат-продуктів, овочевих консервів, зміна смаковитості і кольору пряженого молока, зміна запаху смаженого м’яса і риби
66.Які процеси відбуваються в товарах з участю ферментів під час товаропросування?Біохімічні
67.Процес гідролітичного розпаду полімерних сполук, що знаходяться в тканинах живого товару, внаслідок чого змінюються органолептичні властивості товару, називається:Автоліз
68.Процес деструкції білкових речовин мікроорганізмами називається:Гниття
69.Гідроліз целюлози в анаеробних умовах під впливом ферменту целюлази з утворенням целобіози називається: Омилення
70.Як називається процес розпаду безазотистих органічних речовин під впливом ферментів, які виділяються мікроорганізмами? Бродіння
71.Процеси дихання, гідролізу і автолізу, які відбуваються у товарах у період товаропросування, відносяться до: Біохімічних
72.Процеси бродіння, гниття і пліснявіння, які відбуваються у товарах у період товаропросування, відносяться до: Мікробіологічних
73.Які процеси життєдіяльності забезпечують живі організми енергією, використовуються для синтезу необхідних для функціонування речовин?Дихання Бродіння
74.Процес перетворення вуглеводів мікроорганізмами з утворенням етилового спирту і вуглекислого газу, називається:
Спиртове бродіння
75.Продуктами гниття білкових речовин товарів є такі речовини:Бурштинна кислота, масляна кислота, формальдегід
76.На принципі біозу основані такі методи консервування:Зберігання в охолодженому або замороженому стані, Зберігання у свіжому вигляді плодів і овочів
77. На принципі анабіозу основані такі методи консервування Зміна кислотності середовища в продукті шляхом введення кислоти, Нагрівання до високих температур
78.На принципі абіозу основані такі методи консервування:
Застосування анастезуючих речовин
Введення антисептиків
79.На принципі ценоанабіозу основані такі методи консервування:
Підвищення кислотності середовища в продукті в результаті розвитку відповідної групи мікроорганізмів
Підвищення осмотичного тиску в продукті
80.Використання якого способу дозволяє дотримуватись режиму зберігання товарів за параметром відносна вологість повітря? Встановлення водопоглиначів, вентиляція приміщень за допомогою припливно-витяжної системи
81.Використання якого способу дозволяє дотримуватись режиму зберігання товарів за параметром температура?
Вентиляція приміщень, встановлення обігрівальних засобів або холодильного обладнання
82.Використання якого способу дозволяє дотримуватись режиму зберігання товарів за параметром склад атмосфери?
Вентиляція, застосування фільтрів, застосування напівпроникних мембран
83.Використання якого способу дозволяє дотримуватись режиму зберігання товарів за параметром освітленість?
Застосування безвіконних стін і стель, використання штучного освітлення приміщень
84.Використання якого способу дозволяє дотримуватись режиму зберігання товарів за параметром санітарний стан приміщень і товару?
Стерилізація приміщень за допомогою опромінення ультрафіолетовими лампами
85.Товарні втрати у процесі товарообігу від усушкі товару, від розпилу, розливу, розмазування, всмоктування відносяться до: Нормованих
86.Такі товарні втрати у процесі товарообігу як бій скляної тари, роздавлення полімерної тари, дихання живих об’єктів, випаровування вологи, відносяться до: Актованих
87. Такі товарні втрати у процесі товарообігу як зачистка вершкового масла від штофу, відділення кості при розробці м’ясних туш, видалення голови і плавців у риб відносяться до: Ліквідних
88. Товарні втрати у процесі товарообігу, які виникають за рахунок пакувальних та перев’язувальних матеріалів, відбракування товарів із дефектами (гниття, пліснявіння) відносяться до: Неліквідних
89. Товарні втрати у процесі товарообігу, які виникають за рахунок відділення від основної маси товару складових компонентів (обсипаного цукру, глазурі з кондитерських виробів, парафіну від сирів, бульйону від варених ковбас), відносяться до: Матеріальних
90.Втрати якості товарів під дією мікробіологічних, хімічних, біохімічних, фізичних процесів, які відбуваються під час товароруху, відносяться до: Природних
91.Відомості про товар, які мають визначальне значення для ідентифікації товарів та призначені для всіх суб’єктів товарознавчої діяльності, називаються: Основна товарна інформація
92.Відомості про товар, які призначені для виробників, постачальників, працівників торгівлі, називаються:
Комерційна товарна інформація
93. Інформація, основна функція якої – створення споживчих переваг на конкретний товар, називається:Символічна товарна інформація
94.Найменування товару, його вид, кількісні і розмірні характеристики, терміни зберігання та споживання є елементами структури:Текстової товарної інформації
95.Дані нормативних документів на якість товару, асортиментні номери, штрихове кодування є елементами структури:
Символічної товарної інформації
96. Відомості про харчову цінність продукту, його функціональне призначення, спосіб споживання, особливості експлуатації, забезпечення безпечності і надійності є елементами структури:Споживчої товарної інформації
97.Сукупність прийомів, способів дії, що пов’язані з доведенням інформації до споживача, називається:Засоби товарної інформації
98.Яка функція засобів товарної інформації передбачає своєчасне і повне доведення до учасника комерційної діяльності та споживача максимального об’єму відомостей про товар?Інформаційна
99.Ознакою якої функції засобів товарної інформації виступають такі елементи, як коди виробників, дати виготовлення продукції, юридичні адреси виробників?Ідентифікаційної
100.Інформація «Зберігати у темному та прохолодному місці», «Перед споживанням перемішати» виконує таку функцію засобів товарної інформаціїВказівну
101.Інформація «Найкраще вживати охолодженим», «Рекомендовано асоціацією українських стоматологів» виконує таку функцію засобів товарної інформації: Рекомендаційну
102.Інформація «Обережно! Вогненебезпечно!», «Небезпечно! Токсичні речовини!» виконує таку функцію засобів товарної інформації:Попереджувальну
103.Інформація «Бережіть від дітей», «Не кидати» виконує таку функцію засобів товарної інформації: Наказово-розпорядну
104.Інформація «Тільки для сухої шкіри», «Вжити до…(певної дати)» виконує таку функцію засобів товарної інформації:
Обмежувальну
105.Вид маркування, що наноситься у процесі товарообігу товарів продавцем, та наноситься на пакування або окремі носії , називається :Торгівельне маркування
106.Носіями виробничого товарного маркування можуть бути:Акцизні марки, клейма, ярлики, контретикетки, кольєретки
107.Носіями торговельного маркування можуть бути:Цінники, квитанції, товарні і касові чеки, талони
108.Який вид маркування інформує одержувача вантажу про способи поводження з вантажем при його транспортуванні, зберіганні?
Транспортне
109.Акцизне маркування та пробірне маркування ювелірних виробів відносяться до:
Спеціального маркування
110. Система умовних позначень у вигляді окремих або певної сукупності символів, емблем, що наноситься на упаковку товару і призначається для ідентифікацій характеристик товару, визначається як:Фірмовий товарний знак
1. Що таке товарознавство? Комплексна наукова дисципліна, предметом якої є вивчення асортименту і якості товарів.
2. За якими ознаками класифікують потреби людини:aПрирода, походження, цільове призначення, кількісна і якісна визначеність, сфера життєдіяльності об’єкта;
3. Що таке споживча вартість товару?
a. Здатність товару задовольняти певну потребу людини завдяки комплексу споживчих властивостей;
4. Яке визначення якості товарів є правильним: Сукупність властивостей товару, що обумовлюють його здатність задовольняти певні потреби відповідно до його призначення;
5. Метод товарознавства – це :a. Системний підхід та діалектичне пізнання товару та його споживчої вартості;
6. Класифікація товарів – це: Розподіл множини товарів за певними ознаками на окремі підмножини в логічній послідовності і підпорядкуванні;
7. Визначте правильну назву методів класифікації товарів:a. Ієрархічний, фасетний;
8. Штрихове кодування товарів – це: Умовне позначення товару у вигляді штрихів, пробілів та розміщених під ними цифр, що характеризують товар;
9. Асортимент товарів – це:Набір (підбір) товарів різних видів і різновидів, об'єднаних за якою-небудь ознакою чи сукупністю ознак;
10. Визначте правильно названі показники раціональної структури асортименту:Широта, повнота, глибина, ступінь оновлення, економічність;
11. Конкурентоспроможність товарів – це:Сукупність його споживчих та цінових характеристик, що забезпечують здатність товару бути реалізованим на конкрет¬ному ринку в умовах широкої пропозиції інших товарів-аналогів;
12. Особливості, яким має відповідати товар, щоб його можна було використати за призначенням при певних умовах протягом певного часу – це:Споживчі властивості;
13. Визначте правильну і повну класифікацію споживчих властивостей залежно від особливостей товару, що вони характеризують:Соціальні, функціональні, надійність, естетичні, ергономічні, технологічні, економічні, безпека.
14. Визначте фізико-хімічні фактори, що впливають на зберігання товарів:Вологість повітря, температура, світло, складові повітря;
15. Основні функції інформації про товар – це: Інформаційна, економічна, соціальна.
16. Основні ознаки класифікації інформації про товар – це: Джерело походження, обсяг і вид інформації, характер інформації.
17. Визначте види товарознавчої інформації про товар:Маркувально-довідкова, маркувально-умовна, експлуатаційна;
18. Основні групи методів визначення значень показників якості товарів – це:Об'єктивні, суб'єктивні, статистичні
19. Основні об'єктивні методи оцінки показників якості товарів – це: Вимірювальний, лабораторний, реєстраційний, розрахунковий;
20. Які показники характеризують ергономічні властивості товару? Санітарно-гігієнічні, антропометричні, психологічні, психофізіологічні;
21. Які властивості товару характеризують відповідність конструкції виробу і його елементів форми і маси тіла людини?Антропометричні;
22. Які властивості товару характеризують рівень шкідливості для довкілля, що здійснюється товаром при його експлуатації чи споживанні? Екологічні;
23. Споживча властивість, яка характеризує міру захисту людини від впливу небезпечних та шкідливих факторів, що виникають при споживанні чи експлуатації товару, – це:Безпека споживання товару;
24. Визначте групу, у якій представлені всі види безпеки товарів: Хімічна, електрична, радіаційна, механічна, термічна, санітарно-гігієнічна, пожежна;
25. Які групи властивостей товарів належать до утилітарних? Функціональні, ергономічні, економічні, безпеки, надійність;
26. Маркування товарів – це:Інформація, яка нанесена на вироби чи упаковку у вигляді сполучення слів, знаків чи символів, що характеризують цей товар;
27. Як називають умовне позначення підприємства у вигляді слова чи графічного символу?Товарний знак;
28. Що може бути предметом товарознавства на 1 та 2 рівнях пізнання?Споживча вартість товару;
29. Яка в середньому для людини добова потреба у воді?2,5-3,0 л;
30. Визначте добову потребу у вуглеводах для організму людини:400-500 г;
31. Який біохімічний процес обумовлює життєдіяльність свіжих плодів і овочів під час їх зберігання Гідроліз;
32. Які сполуки є продуктами проміжного гідролізу крохмалю?Декстрини;
33. Який із процесів призводить до неферментативного потемніння харчових продуктів?
Меланоїдиноутворення;
34. Що називається позиціюванням товару на ринку? Визначення місця на ринку та розробка комплексу заходів, що забезпечують товарові конкурентноздатність;
35. Як називається метод консервування, що передбачає обробку продукту температурами вище 100° С?
Стерилізація;
36. Чим обумовлена біологічна цінність харчових продуктів? Вмістом незамінних поживних речовин та біологічно активних сполук;
37. Чим обумовлена фізіологічна цінність харчових продуктів? Специфічною дією речовин на органи і системи людини;
38. Чим обумовлена енергетична цінність харчових продуктів?Вмістом білків, жирів, вуглеводів;
39. Визначте найслабкіший тип зв'язку води з сухими речовинами в харчових продуктах: Фізико-хімічний;
40. Назвіть кінцевий продукт гідролізу крохмалю:Глюкоза;
41. Які процеси обумовлюють черствіння хліба?Фізико-хімічні;
42. Який біохімічний процес відбувається в тканинах м'яса в після-забійний період?Автоліз;
43. Назвіть добову норму споживання легкозасвоюваних цукрів для організму людини: 50-100 г;
44. Назвіть добову норму споживання жирів для організму людини: 80-100 г;
45. Вид товару – це:Систематизований перелік найменувань класифікаційних угру-повань, об'єктів, ознак класифікації та їх кодових означень.
46. Скільки енергії (ккал) виділяється під час окислення в організмі 1 г жиру?9;
47. Скільки енергії (ккал) виділяється під час окислення в організмі 1 г білку? 4;
48. Скільки енергії (ккал) виділяється під час окислення в організмі 1 г вуглеводів? 4;
49. Які мінеральні елементи переважають у твердих тканинах організ¬му людини? Са, Мg (кальцій, магній);
50. Які сполуки утворюються в результаті гідролізу простих білків? Амінокислоти;
51. Який хімічний процес обумовлює потемніння сухофруктів, яєчного порошку, згущеного молока під час їх виробництва та зберігання?Окиснення;
52. Який показник характеризує співвідношення в харчових продук-тах вмісту "вільної" і "зв'язаної" води? Активність води;
53. Як називається поділ ринку на чіткі групи споживачів, яким можуть знадобитися окремі товари? Сегментація ринку;
54. Назвіть специфічну фізіологічну дію вітаміну А: Антиоксидантна дія;
55. Назвіть специфічну фізіологічну дію вітаміну філохінону (вітаміну К):Участь у процесах зсідання крові;
56. Назвіть специфічну фізіологічну дію аскорбінової кислоти:Регуляція холестеринового обміну;
57. Назвіть специфічну фізіологічну дію вітаміну В1 (тіаміну):Регуляція діяльності нервової системи.
58. Назвіть специфічну фізіологічну дію вітаміну В12 (цианкобламіну):Коферментна функція;
59. Назвіть специфічну фізіологічну дію вітаміну Д (кальциферолу): Здійснення обміну кальцію і фосфору;
60. Назвіть рослинні продукти, в яких амінокислотний склад білків наближається до складу тваринних білків:Соя;
61. Яку частку (%) від добової енергетичної потреби людини становлять білки?11-13 %;
62. Яку частку (%) від добової енергетичної потреби людини становлять жири? 25-27 %;
63. Яку частку (%) від добової енергетичної потреби людини становлять вуглеводи? 60-64 %.
64. Чим обумовлена більш низька засвоюваність білків рослинного походження порівняно з білками тваринного походження? Амінокислотним складом;
65. Визначте добову потребу у харчових волокнах для організму людини: 25-50 г.
66. Визначте добову потребу у білках для організму людини:50-100 г;
67. До складу нуклеїнових кислот та ряду ферментів входить макроелемент:Фосфор.
68. При недостачі якого макроелементу в харчуванні людини порушується засвоєння їжі, на стінках судин відкладається кальцій? Магній;
69. Який макроелемент бере участь у підтриманні осмотичного тиску в тканинних рідинах та крові?
Кальцій;
70. Фізіологічне значення якого макроелементу пов’язано з його участю в регуляції водно-сольового обміну? Хлору.
71. Який мінеральний елемент сприяє синтезу гемоглобіну крові? Залізо;
72. В якій кількості мікроелементи містяться в харчових продуктах? Не більше 1 мг на 100 г продукту;
73. Який мікроелемент є структурним компонентом деяких амінокислот?Сірка.
74. Який мікроелемент належить до кровотворних? Залізо;
75. Який мікроелемент необхідний для перенесення заліза до кісткового мозку? Мідь.
76. Який мікроелемент є складовою частиною вітаміну В12? Кобальт;
77. Функцією якого мікроелементу є вплив на засвоєння глюкози?Хром;