Клетка как осмотическая системаt
.pdfРастительнаяклеткааст те ь ая к етка,,
каккакосмотическаяс т еская
системас сте а
Растительная клетка представляет собой осмотическую систему. Клеточный сок вакуоли является высококонцентрированным раствором. Чтобы попасть в вакуоль, вода должна пройти через клеточную стенку, плазмалемму, цитоплазму и тонопласт. Клеточная стенка хорошо проницаема для воды. Плазмалемма
(плазматическая мембрана растительной клетки) и тонопласт (мембрана, окружающая клеточную вакуоль)
обладают избирательной |
проницаемостью. Поэтому |
||||
растительную |
клетку |
можно |
рассматривать |
как |
|
осмотическую |
систему, |
в |
которой |
плазмалемма |
и тонопласт являются полупроницаемой мембраной, а вакуоль с клеточным соком – концентрированным раствором. Поэтому, если клетку поместить в воду, то вода по законам осмоса начнет поступать внутрь клетки.
Если поместить клетку в раствор более высокой концентрации, чем в клетке, то под микроскопом видно, что цитоплазма отстает от клеточной оболочки. Клеточный сок остается внутри вакуоли, а между цитоплазмой и оболочкой образуется пространство, заполненное внешним раствором. Явление отставания цитоплазмы от клеточной оболочки получило название плазмолиза.
Плазмолиз происходит в результате того, что под влиянием более концентрированного внешнего раствора вода выходит из клетки (от своего большего химического потенциала к меньшему), тогда как растворенные вещества остаются в клетке.
Если клетку поместить в чистую воду или гипотонический раствор, то тургорное состояние клетки восстановится и происходит процесс деплазмолиза.
Формыплазмолизааз иза
В ходе плазмолиза форма плазмолизированного протопласта меняется. В начале протопласт отстает от клеточной стенки лишь в отдельных местах, чаще всего в уголках. Плазмолиз такой формы называют
уголковым.
Формыплазмолизааз иза
Затем протопласт продолжает отставать от клеточных стенок, сохраняя связь с ними в отдельных местах, поверхность протопласта между этими точками имеет вогнутую форму. На этом этапе плазмолиз называют
вогнутым.
Формыплазмолизааз иза
Места, в которых сохраняется связь протопласта с клеточной стенкой, отражают расположение групп плазмодесм
(цитоплазматические нити, соединяющие соседние клетки) в
клетке. Постепенно протопласт отрывается от клеточных стенок по всей поверхности и принимает округлую форму. Такой плазмолиз носит название
выпуклого.
Формыплазмолизааз иза
Если у протопласта связь с клеточной стенкой в отдельных
местах |
сохраняется, то при |
|
дальнейшем |
уменьшении |
|
объема |
в ходе |
плазмолиза |
протопласт |
приобретает |
|
неправильную |
форму. |
Протопласт остается связанным
с |
оболочкой |
многочисленными |
нитями |
Гехта, прикрепляющимися к клеточной стенке в местах расположения групп плазмодесм. Такой плазмолиз носит название судорожного.
Формыплазмолизааз иза
Колпачковый плазмолиз возникает при разной проницаемости плазмалеммы и тонопласта: ионы калия, медленно проникают в цитоплазму через калиевые каналы, вызывая ее набухание. В тонопласте таких каналов не имеется, и поэтому объем вакуоли не увеличивается.
Факторыакторы,, влияющиевлия иенана плазмолизплаз олиз::
вязкость цитоплазмы;
разность между осмотическим давлением внутриклеточной и внешней среды;
химический состав и токсичность внешнего гипертонического раствора;
характер и количество плазмодесм;
размер, количество и форма вакуолей.