Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Технология производства яиц и мяса птицы / ответы на вопросы экзамен ТП яиц.docx
Скачиваний:
7
Добавлен:
20.01.2024
Размер:
4.96 Mб
Скачать

Псковская лысая

Среднетяжелая порода с мелкими перьями. Вес взрослой особи составляет 5-6 кг, хотя птица быстро набирает вес (4 кг за первые 2 месяца жизни). Дает много пуха, но мало яиц (до 15 штук), что может создать проблемы с разведением. Отличается крупным телосложением за счет длинной шеи и лап, хотя грудка обладает небольшими размерами.

Перья окрашены в сизый цвет и отличаются небольшими размерами. Псковская породная линия хорошо чувствует себя на холоде, но плохо переносит жару, поэтому псковских гусей рекомендуется выращивать в северных регионах. Плюсы:

  • Вкусное мясо, много пуха.

  • Морозоустойчивость.

  • Спокойный характер.

Минусы — небольшое количество мяса, плохо переносят жару.

Роменская

Украинская гуси, которые отличаются спокойным характером и хорошей мясной продуктивностью. Вес взрослых особей составляет 6-9 кг, а за первые 2 месяца жизни молодняк набирает 5 кг веса. У самок сильно развит материнский инстинкт, хотя яиц они несут мало (всего 20 штук за год). Перья окрашены в серый и белый цвет, а шея обладает увеличенными размерами и дугообразной формой. Особенность — черный кончик клюва.

Хорошо чувствуют себя в теплых условиях, но плохо переносят холод. Поэтому на зиму птичник рекомендуется утеплить. Выживаемость молодняка составляет 85-90%, что дает хорошую производительность по мясу. Плюсы:

  • Активный быстрый рост.

  • У самок развит материнский инстинкт.

  • Высокая выживаемость молодняка.

Минус — плохо переносят холод.

Суховская

Среднетяжелые гуси, которых также любят разводить начинающие птицеводы. Отличаются серой окраской перьев, небольшим размерами, крупной грудкой, толстой шеей. Масса взрослых птиц составляет 5-7 кг, а за 2 месяца жизни молодняк набирает массу 4-5 кг. Перо у суховский птиц мягкое и прочное, поэтому его часто собирают на продажу. Самки дают всего 15-20 яиц за год, но выживаемость у молодняка очень высокая за счет крепкого иммунитета.

Мясо отличается приятным вкусом за счет умеренного содержания жира. Птицы хорошо чувстсуют себя в теплом, холодном климате, редко болеют. Плюсы:

  • Простое разведение.

  • Вкусное мясо.

  • Миролюбивый характер.

Минус — небольшое количество мяса.

Тулузская

Древняя французская порода, которая ценится на европейском и американском рынке птицеводства. Птицы обладают крупными размерами, а перья окрашены в серый цвет. На теле много складок для накопления мяса, хотя жира тулузские гуси собирают немного. Для породы характерен половой диморфизм — вес самцов доходит до 8-11 кг, тогда как самки редко весят более 7 кг.

Самки дают до 40 крупных яиц за год, хотя материнский инстинкт у них притуплен, поэтому выживаемость у молодняка невысокая (60%). Отличаются крепким иммунитетом, редко болеют, легко переносят холод, засуху. Плюсы:

  • Дают много мяса.

  • Хорошое здоровье.

  • Быстро растут.

Минус — у самок притуплен материнский инстинкт.

Яичные породы

Губернаторская

Порода неприхотливых небольших гусей, которые дают вкусные крупные яйца. Масса взрослых гусей не превышает 4,5 кг, а молодняк растет медленно. За год самка может давать до 50 яиц, которые отличаются увеличенными размерами. Отлично переносят неблагоприятные условия окружающей среды, поэтому их часто используют начинающие птицеводы. Выживаемость молодняка находится на уровне 95%, что удобно при разведении.

Обладают вкусным мясом, хотя его количество небольшое из-за малых размеров птицы. Перья окрашены в белый цвет, а лапы отличаются уменьшенными размерами. Плюсы:

  • Дают крупные вкусные яйца.

  • Высокая выживаемость молодняка.

  • Редко болеют.

Минус — поздно начинают нестись.