- •Предмет гигиены и гигиеническая диагностика. Факторы среды обитания и здоровье населения.
- •1 Вопрос.
- •2 Вопрос.
- •3 Вопрос.
- •4 Вопрос
- •5Вопрос
- •6 Вопрос
- •7 Вопрос
- •8 Вопрос
- •9Вопрос
- •10 Вопрос
- •11 Вопрос
- •12 Вопрос
- •13 Вопрос
- •14 Вопрос
- •15 Вопрос
- •16 Вопрос
- •17 Вопрос
- •18 Вопрос
- •19 Вопрос
- •20 Вопрос
- •21 Вопрос
- •22 Вопрос
- •3 Клинических типа погоды:
- •23 Вопрос
- •3 Вида метеопрофилактики:
- •24 Вопрос
- •25 Вопрос
- •26 Вопрос
- •27 Вопрос
- •28 Вопрос
- •29 Вопрос
- •30 Вопрос
- •31 Вопрос
- •32 Вопрос
- •33 Вопрос.
- •34 Вопрос
- •35 Вопрос
- •36 Вопрос
- •37 Вопрос
- •38 Вопрос
- •39 Вопрос
- •40 Вопрос
- •41 Вопрос
- •42 Вопрос
- •43 Вопрос
- •44 Вопрос
- •45 Вопрос
- •46 Вопрос
- •48 Вопрос
- •49 Вопрос
- •50 Вопрос
- •51 Вопрос
- •52 Вопрос
- •53 Вопрос
- •54 Вопрос
- •55 Вопрос
- •56 Вопрос
- •57 Вопрос Причины гиповитаминозов. Их проявление и профилактика.
- •58 Вопрос
- •59 Вопрос
- •60 Вопрос
- •61 Вопрос
- •62 Вопрос
- •63 Вопрос
- •64 Вопрос
- •65 Вопрос
- •66 Вопрос
- •67 Вопрос Система застройки больниц. Требования к земельному участку.
- •68 Вопрос
- •69 Вопрос
- •70 Вопрос
- •71 Вопрос
- •72 ВопросПоказатели качества воздушной среды в больницах, организация воздухообмена.
- •73 Вопрос
- •74 Вопрос
- •75 Вопрос
- •76 Вопрос
- •78 Вопрос
- •79 Вопрос
- •80 Вопрос
- •81 Вопрос
- •82 Вопрос
- •83 Вопрос
- •84 Вопрос
- •85 Вопрос
- •86 Вопрос
- •87 Вопрос
- •88 Вопрос
- •90 Вопрос
- •91 Вопрос Военная гигиена. Санитарно-гигиеническое обеспечение.
- •92 Вопрос
- •93 Вопрос
- •94 Вопрос
- •1.По назначению.
- •95 Вопрос
- •96 Вопрос
- •97 Вопрос
- •98 Вопрос
- •99 Вопрос
- •100 Вопрос
49 Вопрос
Статус питания. Оценка, классификация.
Статус питания – такое состояние структуры, функций и адаптационных резервов организма, которое сложилось под влиянием предшествующего фактического питания, условий потребления пищи и особенностей метаболизма.
Классификация:
Обычный
Оптимальный
Избыточный
недостаточный
Обычный. Относятся люди, не имеющие связанных с питанием нарушений структуры и функции и обладающие адаптационными резервами для обычного существования. Здоровые люди, питающиеся полноценной пищей.
Оптимальный. Люди с теми же признаками, но обладающие адаптационными резервами для существования или работы в экстремальных условиях (лётчики, спортсмены).
Избыточный. Характеризуется соответствующими нарушениями структуры и функций и снижением адаптационных резервов организма. Он формируется под влиянием рационов, содержащих избыточное количество энергии.
Недостаточный. возникает при количественной или качественной недостаточности питания, в результате чего могут нарушаться структура и функция, снижаются адаптационные резервы и возможности организма. При этом различают неполноценный, преморбидный и морбидный статусы.
Неполноценный статус характеризуется отсутствием нарушений или незначительными нарушениями структуры и функций, когда симптомы пищевой недостаточности еще не определяются, но специальными методами можно обнаружить снижение адаптационных резервов и функциональных возможностей организма в случае изменения обычных условий жизни.
Преморбидный (скрытый) статус питания характеризуется появлением микросимптомов пищевой недостаточности, ухудшением функций основных физиологических систем, снижением общей резистентности и адаптационных резервов даже в обычных условиях существования, но при этом болезненный синдром еще не обнаруживается.
Морбидный статус характеризуется не только функциональными и структурными нарушениями, но и проявлением отчетливого синдрома пищевой недостаточности, сопровождаемого нарушениями обмена веществ, подтверждаемого биохимическими и клиническими исследованиями.
Дифференциальная диагностика этих состояний проводится на основании соматометрических, клинических, биохимических, функциональных и диетологических показателей.
К соматометрическим показателям относятся масса и длина тела, окружность грудной клетки, живота, плеча, голени, толщина подкожной жировой клетчатки и др. Они являются нередко решающими в оценке статуса питания, особенно при скрининговом отборе.
50 Вопрос
Понятие о функциональных пищевых продуктах
Функциональное питание – питание, которое обеспечивает организм всем необходимым для нормального и полноценного функционирования всех его внутренних органов и систем.
51 Вопрос
Профилактика заболеваний, связанных с нарушением количественной и качественной адекватности питания.
ВОЗ различает 4 формы патологических состояний, связанных с нарушением питания:
недоедание – состояние, обусловленное недостаточным потреблением по количеству и качеству пищи в течение продолжительного времени.
Переедание – состояние, связанное с потреблением избыточного количества пищи
Специфическая форма недостаточности – состояние, вызванное относительным или абсолютным недостатком в рационе одного или нескольких пищевых веществ.
Несбалансированность – состояние, обусловленное неправильным соотношением в рационе пищевых веществ.
Недостаточность: кахексия, алиментарная дистрофия, квашиоркор; авитаминозы, гиповитаминозы (цинга, пелагра, бери-бери, рахит, ксерофтальмия).
Избыточное питание: ожирение; гипервитаминозы А, D и Е; избыток насыщенных жирных кислот (атеросклероз, онкологические заболевания);
ИБС, СД, болезни ЖКТ.
Заболевания, связанные с пищевой непереносимостью (пищевая аллергия, пищевая идиосинкразия.