- •Примерный тематический план учебной дисциплины
- •Тема 1.2. Основы разведения и кормления сельскохозяйственных растений
- •Методические указания
- •Тема 1.3. Отрасли животноводства. Основы зоогигиены и ветеринарии.
- •Методические указания
- •Скотоводство
- •Свиноводство
- •Овцеводство
- •Коневодство
- •Птицеводство
- •Основы зоогигиены и ветеринарии
- •Контрольная работа по специальности 35.02.07 «Механизация сельского хозяйства»
- •Вариант 0
Департамент образования, науки и молодежной политики
Воронежской области
ГБПОУ ВО «Калачеевский аграрный техникум»
ОСНОВЫ ЗООТЕХНИИ
Методические указания и контрольные задания
для студентов-заочников Калачеевского аграрного техникума
по специальности 35.02.07 «Механизация сельского хозяйства»
Калач 2017
Разработано на основании рабочей программы дисциплины «Основы зоотехнии» специальности 35.02.07 «Механизация сельского хозяйства».
Составитель: Сорокин Алексей Николаевич – преподаватель Калачеевского аграрного техникума.
Примерный тематический план учебной дисциплины
Наименование разделов |
Количество аудиторных часов | |||
Очная форма обучения |
Заочная форма обучения | |||
Всего |
Обзорн. |
Практич. | ||
Тема 1.1. Основы анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных |
8 |
4 |
2 |
2 |
Тема 1.2. Основы разведения и кормления сельскохозяйственных животных |
8 |
8 |
4 |
4 |
Тема 1.3. Отрасли животноводства. Основы зоогигиены и ветеринарии. |
24 |
4 |
2 |
2 |
Рекомендуемая литература
Л-1. Животноводство. Учебник. Арзуманян Е.А. Издательство «Агропромиздат», 2007 г. – 285 стр.
Л-2. Животноводство. Учебник. Костомахин Н.М., Потокин В.П. Издательство «КолосС», 2006 г. – 448 стр.
Дополнительная
Л-3. Справочник по домашнему животноводству. Учебник. Харчук Ю. Издательство «Феникс», 2006 г. – 342 стр.
Л-4. Основы ветеринарии. Учебник. Табаков Г.П. Издательство «Академия», 2006 г. – 256 стр.
Интернет – ресурсы
www.farmer1.ru
www.fermer1.ru
Тема 1.1. Основы анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных
Студент должен знать: основы анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных;
уметь: определять особенности строения скелета и аппарата пищеварения у животных разных видов.
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
Анатомия - наука о развитии, строении и жизни животного, а физиология изучает жизненные процессы в здоровом организме.
Обратите внимание на то, что эти науки тесно связаны между собой.
Несмотря на то, что организм животного состоит из большого количества органов, выполняющих разные функции, с биологической точки зрения он представляет собой единую высокоорганизованную систему.
Задание 2.1.1. Нарисуйте скелет и отметьте основные его части.
Задание 2.1.2. Ответьте письменно на вопросы:
Из каких органов состоит пищеварительный аппарат сельскохозяйственных животных?
В чём заключаются особенности строения и процесса пищеварения у жвачных животных?
Что такое условный рефлекс, каковы его свойства и отличия от безусловного рефлекса?
Тема 1.2. Основы разведения и кормления сельскохозяйственных растений
Студент должен знать: основы селекции сельскохозяйственных животных; основные задачи по созданию прочной кормовой базы; основы рационального кормления; технологию заготовки и хранения кормов;
уметь: оценивать животных по конституции, экстерьеру, продуктивности, происхождению и качеству потомства; ориентироваться в определении пород сельскохозяйственных животных; оценивать корма; проводить уход за долголетними культурными сенокосами и пастбищами; определять выход питательных веществ в урожае с 1 га кормовых культур.
Методические указания
При изучении материала следует учесть, что племенная работа в животноводстве имеет большое значение в увеличении продуктивности.
Студент должен иметь представление о происхождении и эволюции сельскохозяйственных животных; о росте, развитии и продуктивности животных, о породе и породообразовании.
Продуктивность - основное свойство сельскохозяйственных животных, ради которого их разводят. Она зависит от индивидуальных, видовых и породных особенностей, от условий кормления и содержания.
Молочная продуктивность - функция молочной железы. Развитие молочной железы связано с беременностью и родами. Лактация наступает после родов и контролируется центральной нервной и эндокринной системами.
У животных молочного направления продуктивности учитывают удой ежедневно (при индивидуальном учете) или по контрольным доениям. Молочную продуктивность у животных мясного направления (коров, свиней, крольчих и т.д.) оценивают условно, по массе приплода в определенном возрасте.
Кроме удоев учитывают жирность молока. Величина удоев, химический состав молока зависят от вида, породы, условий кормления. Среднее содержание жира в молоке коровы 3,8%, кобылы - 1%, овцы - 6-6,5%.
Показателями мясной продуктивности служат убойная масса и убойный выход (отношение убойной к живой массе в процентах). Убойный выход крупного рогатого скота специализированных мясных пород - 68-72%, молочных - 40-55%.
Шерстная продуктивность овец характеризуется настригом шерсти, её качеством.
Яичная продуктивность характеризуется яйценоскостью и массой яиц.
Оценивая внешние формы животного, можно получить представление о продуктивных и племенных качествах. Методы оценки: глазомерный, измерение отдельных статей и определение индексов телосложения, т.е. соотношение промеров.
Для выращивания полноценного молодняка и получения животных желательного типа необходимо знать основные закономерности роста и развития. В практике животноводства для учета роста применяют весовой, линейный, объёмный методы.
При весовом методе учета вычисляют абсолютный, среднесуточный, относительный приросты.
1. Абсолютный прирост определяется за определенный период времени (месяц, период нагула, откорма, стельности) по формуле:
1-W0
Где W1 – масса животного в конце контрольного периода;
W0 – масса животного в начале периода.
2. Среднесуточный прирост определяют по формуле:
Где - абсолютный прирост за контрольный период;
t – время, прошедшее между двумя взвешиваниями.
Относительный прирост (К), показывающий энергию роста или коэффициент напряженности роста, определяют по формуле:
Ознакомьтесь с породами сельскохозяйственных животных, их районированием по зонам страны.
В животноводческой практике используют различные методы разведения. Под методом разведения понимают определенную систему спаривания животных с учетом их принадлежности к определенным породам, линиям, видам.
Применяют чистопородное разведение, скрещивание и гибридизацию.
Различают виды скрещивания: поглотительное, вводное, воспроизводительное, промышленное, переменное.
Отбор и подбор - основные приемы качественного улучшения животных. При отборе для дальнейшего разведения выделяют лучших животных, обладающих желательными свойствами и признаками (экстерьерными, продуктивными).
Изучите зоотехнический учет в животноводстве и организацию проведения бонитировки.
Повышение продуктивности и племенных качеств сельскохозяйственных животных невозможно без создания прочной кормовой базы и рационального кормления.
Изучая тему, ознакомьтесь с химическим составом кормов, влиянием питательных веществ на рост, развитие, продуктивность и жизнедеятельность сельскохозяйственных животных. Студент должен иметь представление о норме питательных веществ, нормировании и рационах.
Обратите внимание на кормовые средства в животноводстве, их учет и получение экологически чистых кормов, создание культурных пастбищ, их ботанический состав и урожайность, хранение кормов, стандарты на корма.
Потребность животных в питательных веществах зависит от вида животного, пола, возраста, физиологического состояния, продуктивности.
Для оценки питательности кормов применяется кормовая и энергетическая единица. Энергетическую единицу выражают в килоджоулях (кДж).
Задание 2.2.1. Изучите физиологические особенности сельскохозяйственных животных, данные запишите в таблицу.
Вид животного |
Возраст полового созревания, мес. |
Возраст первой случки, мес. |
Средняя продолжительность беременности, дни |
Продолжительность хозяйственного использования, лет | |
самки |
самца | ||||
КРС Лошади Свиньи Овцы |
|
|
|
|
|
Задание 2.2.2. Рассчитайте абсолютный и относительный прирост на примере 5 – 6 животных ( скотоводство, свиноводство, птицеводство ) , заполните таблицу.
Возраст, дни |
Живая масса, кг |
Абсолютный прирост, г (кг) |
Относительный прирост, % | ||
на начало периода |
на конец периода |
за период |
средне суточный | ||
1 |
|
|
|
|
|
2 |
|
|
|
|
|
3 |
|
|
|
|
|
4 |
|
|
|
|
|
5 |
|
|
|
|
|
6 |
|
|
|
|
|
Задание 2.2.3. Изучите и опишите значение питательных веществ для организма сельскохозяйственных животных, данные запишите в таблицу.
№ п/п |
Питательные вещества |
Физиологическая роль в организме |
Основные источники |
Признаки нарушения в организме животных при недостатке или избытке питательных веществ |
1 |
Протеин |
|
|
|
2 |
Углеводы |
|
|
|
3 |
Жиры |
|
|
|
4 |
Минеральные Вещества |
|
|
|
5 |
Витамины |
|
|
|
Задание 2.2.4. Рассчитайте выход кормовых единиц в урожае с 1 га кормовых культур (5 - 6) в хозяйстве, районе.
Определите себестоимость 1 кормовой единицы и экономическую эффективность каждой культуры по данным урожайности, выхода кормовых единиц с 1 га и стоимости кормов.
Кормовая культура |
Урожай с 1 га, ц |
Содержание корм. ед. в 1 кг |
Содержание перев. прот. в 1 кг корма |
Содержание перев. прот. в 1 корм. ед. |
Выход корм. ед. с 1 га |
Стоимость 1 ц корма, руб |
Стоимость корм. ед., руб. |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
3 |
|
|
|
|
|
|
|
4 |
|
|
|
|
|
|
|
5 |
|
|
|
|
|
|
|
Задание 2.2.5. Определите запасы сена в хозяйстве и оцените его качество.
Данные запишите в таблицу.
Вид сена |
Время уборки |
Цвет |
Запах |
Облиственность |
Влажность |
Признаки порчи |
|
|
|
|
|
|
|
Задание 2.2.6. Определите запасы силоса в хозяйстве и оцените его качество.
Данные запишите в таблицу.
Вид силоса |
Цвет |
Запах |
Структура |
Признаки порчи |
|
|
|
|
|
Задание 2.2.7. Охарактеризуйте химический состав кормов, какова их питательность?