- •Выписка из образовательного стандарта по учебной дисциплине
- •2. Цель и задачи практики
- •2.2. Организация практики, ее руководство.
- •Обязанности руководителя практики от организации:
- •Обязанности студента – практиканта:
- •2. Программа ознакомительной практики
- •Изучение первичных сведений о предприятии (правовых и организационных аспектов):
- •4.4. Порядок защиты отчета
- •Факультет ____________________________________________________
- •Руководитель практики
- •Омск 20___г.
Ф е д е р а л ь н о е а г е н т с т в о п о о б р а з о в а н и ю
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
ОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ СЕРВИСА
Факультет Туризма и прикладной информатики
Кафедра «Гостиничное дело»
УТВЕРЖДАЮ
Первый проректор
Л.О. Штриплинг
_____________________
«__»________200_г.
ПОЛОЖЕНИЕ ОБ ОЗНАКОМИТЕЛЬНОЙ ПРАКТИКЕ
по направлению «Гостиничное дело»
Факультет Туризма и прикладной информатики
Курс\семестр 1/ 2
Дневное отделение
Практические занятия, час. 2 недели (80 ч.)
Форма аттестации по итогам практики – защита отчета
2012 г.
Выписка из образовательного стандарта по учебной дисциплине
Ознакомительная практика по направлению «Гостиничное дело» осуществляется на первом курсе во 2 семестре.
В соответствии с разделом 6. п. 6.5. государственного образовательного стандарта цель ознакомительной практики – дать студенту общее представление о предприятии (учреждении) гостиничного сервиса, управленческих и иных связях, характере взаимодействия с потребителем услуг, о месте и роли его как будущего специалиста в структуре объекта практики.
Место проведения учебной практики: гостиничные, ресторанные и рекреационные комплексы другие учреждения, на базе которых осуществляется подготовка специалистов по соответствующей специальности.
Аттестация по итогам практики проводится на основании оформленного письменного отчета и отзыва руководителя практики от предприятия в соответствии с установленными требованиями, изложенными в положении об ознакомительной практике. По итогам аттестации выставляется зачет.
2. Цель и задачи практики
Цель прохождения практики.
Цель учебной практики – подготовить студентов к профессиональной деятельности по специальности и специализации «Гостиничное дело».
Задачи:
студент должен знать правовые и организационные аспекты функционирования предприятия, структуру гостиничного предприятия;
студент должен уметь составлять макеты документов на основе первичных сведений об организации;
студент должен приобрести навыки сбора и анализа практического и нормативно-справочного материала для написания отчета о прохождении практики.
В процессе производственной практики студент должен овладеть следующими умениями и навыками:
использовать в практической деятельности современные научные и теоретические знания в вопросах организации и управления в различных звеньях системы управления;
принимать объективные решения на основе анализа проблемных ситуаций в конкретной практической работе предприятия;
уметь определять спрос на существующие услуги, а также выполнять прогнозирование инновационных проектов;
находить собственное место на рынке рабочей силы.
2.2. Организация практики, ее руководство.
Организацию практики осуществляет институт сервиса в лицо ответственного за ее прохождение - заведующего кафедрой гостиничного дела.
В том случае, если студент имеет возможность самостоятельно определить место практики, он обязан своевременно (до начала практики) сообщить об этом и предоставить письменное согласие руководителя организации на проведение практики с указанием названия организации, ее адреса, телефона с целью осуществления контроля со стороны руководителя практики.
Организацию практики в соответствии с Программой и настоящим Положением осуществляет Омский государственный институт сервиса (далее ОГИС) в лице ответственных за ее прохождение заведующего кафедрой гостиничное дело, руководителя из числа профессорско-преподавательского состава вуза и руководителей практики от организации из числа сотрудников баз практики.
В соответствии с Государственным образовательным стандартом и учебным планом вуза продолжительность учебной практики студентов составляет 2 недели (80 часов), проводится во 2 семестре, дифференцированный зачет - 3 семестр. Продолжительность рабочего дня для студентов при прохождении практики на предприятиях составляет 30 часов в неделю (ст.92 ТК РФ; приказ Министерства образования РФ от 25.03.2003 г. № 1154).
Практика студентов проводится в соответствии с договорами, заключаемыми между институтом и предприятиями – объектами практики. Договоренность носит устный характер. По требованию предприятий договоры на проведение учебной практики студентов составляются в письменном варианте, в одном экземпляре, который после подписания но, не позднее, чем за один месяц до начала практики, предоставляется на место прохождения практики.