Не допускается реализация бад:

• не прошедших государственной регистрации;

• без декларации о соответствии;

• не соответствующих санитарным правилам и нормам;

• с истекшим сроком годности;

• при отсутствии надлежащих условий реализации;

• без этикетки, а также в случае, когда информация на этикетке не соответствует согласованной при государственной регистрации;

• при отсутствии на этикетке информации, наносимой в соответствии с требованиями действующего законодательства.

• дистанционным способом (п.5 Постановления Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. N 612).

В соответствии с СанПиН 2.3.2.1290-03 «Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище (БАД)» розничная торговля БАД может осуществляться только через аптечные учреждения (аптеки, аптечные магазины, аптечные киоски и другие), специализированные магазины по продаже диетических продуктов, продовольственные магазины (специальные отделы, секции, киоски).

В России существует общественная организация «Ассоциация биологически активных добавок и специализированных продуктов», одной из основных целей которой является создание единых требований для рынка БАД — для обеспечения безопасности и эффективности продуктов и защиты потребителей от недобросовестных производителей и некачественных БАД.

Биологически активные добавки к пище используются:

• для восполнения недостаточного поступления с рационом белка и отдельных незаменимых аминокислот, липидов и отдельных жирных кислот (в частности, полиненасыщенных высших жирных кислот), углеводов и сахаров, витаминов и витаминоподобных веществ, макро- и микроэлементов, пищевых волокон, органических кислот, биофлавоноидов, эфирных масел, экстрактивных веществ и др.;

• для уменьшения калорийности рациона, регулирования (снижения или повышения) аппетита и массы тела;

• для повышения неспецифической резистентности организма, снижения риска развития заболеваний и обменных нарушений;

• для осуществления в физиологических границах регуляции функций организма;

• для связывания в желудочно-кишечном тракте и выведения чужеродных веществ;

• для поддержания нормального состава и функциональной активности кишечной микрофлоры.

Первоначально БАД рассматривались, как компенсаторная добавка к рациону лиц, имеющих повышенные требования к каким-либо (недостающим) компонентам нормального питания (напр., спортсмены).

В настоящее время отдельно от БАД рассматривают такие направления, как:

• Спортивное питание

• Функциональное питание (Разновидность диетического или лечебно-профилактического питания)

• Диетическое питание

• Профилактическое питание (на предприятиях)

• Государственные программы по введению добавок некоторых веществ в продукты для населения (например, иодидов или периодатов в соль («Иодированная соль») в регионах естественной геологической депрессии иода в окружающей среде).

Основные физиологические функции микронутриентов в составе бад.

1. Регуляция жирового, углеводного, белкового и минерального обмена.

2. Оптимизация активности ферментных систем.

3. Структурные компоненты клеточных мембран.

4. Антиоксидантная защита.

5. Обеспечение процессов клеточного дыхания.

6. Поддержание электролитного баланса.

7. Поддержание кислотно-щелочного равновесия.

8. Гормоноподобное действие.

9. Регуляция репродуктивной функции и процессов эмбриогенеза.

10. Регуляция активности иммунной системы.

11. Участие в процессах кроветворения.

12. Регуляция свёртываемости крови.

13. Регуляция возбудимости миокарда и сосудистого тонуса.

14. Регуляция нервной деятельности.

15. Структурное и функциональное обеспечение опорно-двигательного аппарата.

16. Синтез соединительной ткани.

17. Регуляция процессов детоксикации и биотрансформации ксенобиотиков.

18. Поддержание естественной микрофлоры кишечника.

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в выявила следующие нарушения при производстве и обороте БАД:

• реализация биологически активных добавок к пище, в том числе в аптечной сети, без сопроводительных документов — регистрационных удостоверений (или санитарно-эпидемиологических заключений) и удостоверений о качестве и безопасности (на каждую партию продукции);

• несоответствие информации на этикетке, согласованной при регистрации, требованиям действующего законодательства;

• несоответствие продукции по содержанию основных биологически активных веществ, декларированных производителем в технической документации, на этикетках;

• различные нарушения при рекламе БАД;

• нарушение условий реализации БАД.