- •Задание
- •I. Введение
- •II. Разработка проекта
- •1. Проектирование здания и гигиенические требования к строительству свинарника-маточника
- •Размеры станков для фиксированного содержания свиноматок и выращивания поросят-сосунов
- •2. Гигиенические требования к удалению, хранению и переработке навоза
- •3. Гигиенические требования к утилизации трупов
- •4. Гигиена кормления и содержания холостых и супоросных свиноматок
- •Нормы кормления холостых свиноматок (в сутки на голову) (применяют за 5–14 дней до осеменения)
- •(В сутки на голову)
- •Примерные рационы для супоросных маток на зимний период (в сутки на голову)
- •5. Ветеринарно-гигиенические требования к воде
- •6. Поение свиней и водоснабжение свиноводческих хозяйств
- •7. Гигиенические требования к микроклимату, методы и способы контроля параметров микроклимата в свинарниках
- •Нормативы основных показателей микроклимата для свиней
- •8. Гигиенические мероприятия по охране и профилактике животноводческих объектов от заноса инфекционных и инвазионных заболеваний
- •9. Гигиена моциона
- •10. Расчет вентиляции по влажности воздуха
- •11. Расчет теплового баланса
- •12. Определение освещённости помещений для животных
- •III. Заключение
- •Список использованной литературы:
5. Ветеринарно-гигиенические требования к воде
Физическое состояние воды (температура и др.), ее химический состав, микробная обсемененность и т. д. влияют на здоровье животных. При смене воды у животных часто возникают расстройства пищеварения, снижается продуктивность. Они отказываются от корма.
При поении животных водой плохого качества (мутная, необычного запаха и вкуса) у них не возбуждается деятельность секреторных аппаратов желудочно-кишечного тракта и при сильной жажде возможна негативная физическая реакция.
Если вода очень холодная, то при поении организм животных переохлаждается, возникают простудные болезни, нарушаются функции пищеварения. В этом случае у беременных маток возможны аборты. Если животных поят теплой водой (свыше 20 °С), то они становятся более восприимчивыми к простудным болезням. Животные пьют такую воду неохотно, нередко наблюдают поносы, так как всасывается она медленно.
Холостым свиноматкам надо давать воду с температурой 10—12°С, беременным маткам — 12—15°С.
Вода в природе никогда не встречается в виде химически чистого соединения. В ней всегда содержится большое количество различных элементов и соединений, состав и соотношение которых зависят от условий ее формирования, состава водоносных пород, а также техногенных и антропогенных факторов. При этом образуются биохимические зоны (провинции) и появляются энзоотии у животных.
Воды с большим содержанием солей имеют солоноватый или горьковатый привкус. Основная часть сухого остатка пресных вод представлена хлоридами и сульфатами. Эти соли характеризуются соленым или горьким вкусом, что служит основанием для ограничения их содержания в воде на уровне порога ощущения: 350 мг/л для хлоридов и 500 мг/л для сульфатов. Установлено, что вода с повышенной минерализацией влияет на секреторную деятельность желудка, нарушает водно-солевое равновесие, в результате чего наступает рассогласование многих метаболических и биохимических процессов в организме.
Рекомендуемое содержание хлоридов в воде для свиноматок — 100 мг/л, сульфатов — 200. Предельно допустимые значения: хлоридов — 400 мг/л, сульфатов — 600.
При поении сильноминерализованной водой повышается гидрофильность тканей, понижается диурез, задерживается вода в организме (т. е. масса тела животного может увеличиваться за счет воды).
При содержании сульфатов в воде более 1 г/л у животных возникают поносы. Однако животные привыкают к содержанию сульфатов в воде до 2,5 г/л.
Хлориды при концентрации выше 1 % придают воде соленый вкус. При этом возможно простое обезвоживание тканей с нарушением определенного электролитического баланса в организме.
При систематическом потреблении дистиллированной и маломинерализованной воды нарушается водно-солевое равновесие, выражающееся в повышенном выбросе натрия в кровь. В результате этого вода перераспределяется между внеклеточной и внутриклеточной жидкостями.
Оптимальная жесткость воды для свиноматок — 8 мг·экв/л, предельно допустимая — 14.
На организм животных отрицательно воздействуют нитриты и нитраты, которые попадают в водоемы с полей (минеральные удобрения). Наличие нитратов и нитритов стали регистрировать даже в подземных водах. Это опасно, так как они суммируются в воде и кормах и негативно воздействуют на животных. Нитриты и нитраты при взаимодействии с некоторыми аминами образуют нитрозамины, которые могут синтезироваться в природных водоемах, почве, желудочно-кишечном тракте животных. Нитрозамины относят к активным канцерогенам.
В воде обнаружено до 65 микроэлементов, содержащихся в тканях животных и растений в концентрациях, соответствующих тысячным долям процента и менее. Микроэлементы не только участвуют в минеральном обмене, но и существенно влияют на общий обмен, выступая в роли катализаторов.
Вода играет значительную роль в возникновении некоторых инфекционных, вирусных и инвазионных болезней сельскохозяйственных животных (сибирская язва, бруцеллез, пастереллез, сальмонеллезы, лептоспироз, чума и рожа свиней, ящур, многие паразитарные болезни и др.). Патогенные микроорганизмы могут находиться в воде длительное время. Так, кишечная палочка в дистиллированной воде выживает в течение 21—72сут, в речной — 21—183.
Жизнеспособность (выживаемость) микроорганизмов в воде зависит от ее температуры, наличия органических веществ и химического состава растворенных компонентов.
Таким образом, природная вода не всегда может удовлетворить физиологическим и гигиеническим потребностям животных. При ее потреблении возникают различные заболевания, снижаются продуктивность и качество продукции. Микробная и паразитарная флора природной воды способна вызвать вспышки заразных болезней — инфекционных и инвазионных, чаще всего кишечных.
Требования к воде, расходуемой для приготовления кормов, такие же, как и к используемой для поения животных.