- •Лабораторные работы по физико-механическим свойствам сырья и готовой продукции
- •Содержание
- •Лабораторная работа по исследованию вязкости ньютоновских сред в зависимости от температуры Определение зависимости вязкости растворов с помощью стеклянного капиллярного вискозиметра типа впж-2
- •1. Принцип капиллярной вискозиметрии
- •4. Устройство вискозиметра капиллярного стеклянного впж-2
- •5. Порядок выполнения лабораторной работы
- •6. Выводы по работе
- •Лабораторная работа по определению адгезии и трения при взаимодействии пищевых масс с поверхностью рабочих органов технологического оборудования
- •1. Принципы исследования адгезионных и фрикционных характеристик
- •2. Приборы, инструменты и материалы
- •4. Устройство и принцип работы стенда лабораторного для исследования адгезионных и фрикционных характеристик пищевых материалов
- •5. Порядок выполнения лабораторной работы
- •6. Выводы по работе
- •Лабораторная работа по определению гранулометрического состава сыпучей массы
- •1. Приборы, инструменты и материалы
- •4. Определение гранулометрического состава сыпучей массы
- •Для проведения испытаний применяют: вибрационно-испытательная машина для определения зернового состава моделиVpt-2 с комплектом из шести сит; весы лабораторные; чаши выпарительные.
- •5.Обработка результатов
- •6. Содержание отчета
- •Лабораторная работа по исследованию зависимости перепада давления от насыпной плотности дисперсного материала в псевдоожиженном слое в момент начала процесса псевдоожижения
- •1. Принцип измерения перепада давления
- •5. Порядок выполнения лабораторной работы
- •6. Выводы по работе
6. Содержание отчета
Отчет по лабораторной работе должен содержать:
- наименование работы;
- краткое описание последовательности выполнения работы;
- таблицы, график, содержащие результаты испытаний и расчетов.
Студент должен знать:
- методы определения свойств сухой массы и ее параметров;
- устройство и работу приборов для испытаний.
Лабораторная работа по исследованию зависимости перепада давления от насыпной плотности дисперсного материала в псевдоожиженном слое в момент начала процесса псевдоожижения
Лабораторная работа проводится с использованием лабораторного стенда, позволяющего организовать процесс псевдоожижения различных дисперсных материалов, визуально наблюдать данный процесс и измерять перепад давления в псевдоожиженном слое с помощью дифференциального микроманометра типа ДТНМП-100 группой студентов из 3÷5 человек.
Цель работы:
получение студентами наглядного представления о влиянии насыпной плотности дисперсного материала на величину перепада давления в псевдоожиженном слое в момент начала процесса псевдоожижения;
приобретение студентами практических навыков по определению величины перепада давления в псевдоожиженном слое.
1. Принцип измерения перепада давления
Измерение перепада давления в псевдоожиженном слое основано на изменении давления по высоте псевдоожиженного слоя за счет потерь энергии газового потока на гидравлическое сопротивление.
2. Приборы, инструменты и материалы
2.1. Приборы
2.1.1. Стенд лабораторный для организации процесса псевдоожижения, с микроманометром типа ДТНМП-100 и прозрачной камерой псевдоожижения.
2.1.2. Весы торговые.
2.2. Инструменты
2.2.1. Стакан мерный емкостью 700 мл.
2.2.2. Емкость мерная.
2.3. Материалы
2.3.1. Семена подсолнечника.
2.3.2. Семена фасоли.
2.3.3. Крупа гречневая.
2.3.4. Семена гороха.
3. Подготовка к выполнению работы
При подготовке студента к выполнению лабораторной работы он должен:
3.1. Ознакомиться с правилами поведения в лаборатории, правилами техники безопасности и расписаться в журнале инструктажа по технике безопасности студентов;
3.2. Ознакомиться с содержанием настоящих указаний;
3.3. Получить от преподавателя (заведующего лабораторией, учебного мастера), проводящего лабораторное занятие, необходимые приборы, инструменты и материалы.
4. Устройство лабораторного стенда
Стенд лабораторный для организации процесса псевдоожижения состоит из трех основных частей:
4.1. Вентилятора радиального типа ВР-315;
4.2. Прямоугольного воздуховода с шиберной заслонкой, позволяющей регулировать расход воздуха. Воздуховод жестко соединен с корпусом вентилятора;
4.3. Прозрачной насадки – камеры псевдоожижения с поддерживающей решеткой в нижней части и ограничительной сеткой закрепляемой с помощью хомута в верхней части. Камера закрепляется на воздуховоде с помощью двух замков.
В верхней части прямоугольного воздуховода (непосредственно под камерой псевдоожижения) установлен патрубок, соединенный шлангом с положительным штуцером дифференциального микроманометра. В камере псевдоожижения также установлен патрубок, соединяемый шлангом с отрицательным штуцером микроманометра. Такое подключение микроманометра позволяет измерять разность давлений в псевдоожиженном слое по высоте, равной расстоянию от нижнего патрубка до верхнего.
Микроманометр расположен на верхней части корпуса вентилятора, там же расположен и автомат-выключатель, через который подается питание на электродвигатель вентилятора.