Краткий словарь терминов по биохимии полости рта

А

Амелобласт – см. энамелобласт.

Амелогенез (энамелогенез) – процесс развития эмали.

Амелогенины – основные гидрофобные белки эмали, секретируемые энамелобластами.

Атрофия – уменьшение объема и снижение функции органов, тканей, клеток.

Б

Белок RANKL – рецептор активатора фактора нуклеации каппа В. Синтезируется остеобластами и играет ключевую роль в молекулярной регуляции ремоделирования костной ткани.

В

Воспаление – сосудисто-тканевая реакция местного характера, возникающая обычно в результате действия различных повреждающих факторов.

Выводной проток – часть многоклеточной экзокринной железы, представляющая собой эпителиальную трубочку, выводящую секрет.

Г

Gla-протеин матрикса – низкомолекулярный кислый белок. Секретируется остеобластами и участвует в резорбции кости.

Гингивит – воспаление десны, не вызывающее нарушений целостности зубодесневого прикрепления.

Гиперплазия – увеличение числа клеток ткани и органа, приводящее к увеличению объема (гипертрофии) органа.

Гипертрофия – увеличение объема клеток, волокон, органа или его части.

Гиперцементоз – патологически избыточное отложение цемента.

Гипоплазия – недоразвитие ткани, части органа, целого органа, части тела.

Гистатины – специфические белки слюны. Имеют высокое содержание гистидина и поступают в слюну в составе околоушных и поднижнечелюстных желез.

Гликозаминогликаны (ГАГ) – линейные гетерополисахариды, состоящие из большого количества повторяющихся дисахаридных единиц: гексуроновые кислоты (глюкуроновая или идуроновая) и производные аминосахаров (глюкозамин или галактозамин). ГАГ, соединяясь с белками, образуют протеогликаны.

Гликопротеины – имеют разветвленные пептидные цепи, связанные с углеводами (доля углеводного компонента 5%). К ним относятся: фибронектин, ламинин.

Д

Дегенерация – происходящее под влиянием различных факторов необратимые изменения клеток, тканей органов.

Дентин – основная твердая ткань зуба, покрытая в области коронки эмалью, в области корня – цементом. Минерализация достигает до 70%. Он состоит из обызвествленного основного вещества с коллагеновыми волокнами, пронизанного дентинными канальцами. Различают наружный слой дентина, внутренний – околопульпарный, а также предентин – зону дентина, непосредственно прилегающую к пульпе. По времени возникновения дентин бывает первичный и вторичный.

Дентиногенез – образование дентина.

Десмозин – образуется из 4 остатков аминокислоты лизина, соединенных так, что возникает подобие пиридинового кольца. Он способен присоединять в различных направлениях 4 полипептидные цепи белка эластина и формировать волокна эластина.

Десна – отдел слизистой оболочки рта с многослойным плоским ороговевающим эпителием, покрывающий альвеолярные отростки челюстей и соприкасающийся с зубами.

Десневая жидкость – заполняет десневую бороздку и играет важную роль в поддержании нормального состояния тканей пародонта.

Десневая щель (бороздка) – щелевидное пространство между поверхностью зуба и свободным краем десны.

Десневой карман (пародонтальный) – патологическое образование, появляющееся при нарушении целостности эпителия десневой щели и эпителиального прикрепления. Углубление десневой щели более чем на 3 мм приводит к превращению ее в десневой карман. В результате роста эпителия вдоль корня зуба разрушаются волокна периодонта, расшатываются и выпадают зубы.

Деструкция – нарушение нормальной структуры и функций клеток, волокон, тканей, органов.

Дистрофия – нарушение клеточного, тканевого метаболизма, приводящее к изменениям структуры.

З

Зубной камень – минерализованный зубной налет. Различают наддесневой и поддесневой зубной камень.

Зубной налет – некальцинированный комплекс слущенных эпителиоцитов, заселенных микробами и продуктами их жизнедеятельности, связанных с углеводно-белковыми компонентами слюны.

Зубные альвеолы (лунки) – углубления, ячейки альвеолярного отростка, в которых располагаются зубы. Между зубными альвеолами имеются межзубные перегородки.

Зубодесневое соединение – комплекс образований: эпителий десны, эпителий щели (бороздки), эпителий прикрепления.

И

Инфильтрация – проникновение и пропитывание межклеточного вещества жидкой частью крови, лимфы, нейтрофилами, лейкоцитами, моноцитами и другими клетками.

К

Калликреин – гликопротеин, вырабываемый клетками протоков слюнных желез. Участвует в образовании каллидина и брадикинина.

Кальцификация (обызвествление, минерализация) – представляет собой процесс отложения нерастворимых солей кальция в органическом веществе мягких, не специализированных для минерализации тканей: хрящах, внутренних оболочках сосудов, почках.

Камни – выпадение солей из жидкости с формированием плотных образований.

Кариес зубов – начинающееся с эмали локальное прогрессирующее разрушение твердых тканей зуба.

Коллаген – фибрилярный белок – гликопротеин, являющийся основным белком соединительной ткани, синтезируется на рибосомах гранулярной эндоплазматической сети фибробластов.

Корень зуба – часть зуба, находящийся в зубной альвеоле, который состоит из дентина, покрытого цементом.

Коронка зуба – часть зуба, покрытая эмалью.

Костеобразование – стадия, включающая процессы обновления, реорганизацию органической матрицы и ее минерализацию.

Крупные слюные жеелезы – сложные, разветвленные альвеолярно-трубчатые железы: подчелюстная, подъязычная, околоушные. Они представлены концевыми отделами и системой выводных протоков. Их секрет вместе с секретом мелких желез ротовой полости составляет слюну.

Кутикула эмали – покрывает поверхность эмали. Кутикула представлена внутренним и наружным слоями. В дальнейшем на жевательных поверхностях зуба она стирается, на поверхности зуба образуется пелликула - постоянно регенерирующая пленка.

Л

Лактрофферин – принадлежит к семейству трансферринов - железосвязывающих и антибактериальных белков. Связывая ионы Fe⁺³, лактофферин, снижает его содержание в слюне, а значит, и поступление в бактериальную клетку. Это замедляет образование гемосодержащих ферментов, участвующих в энергетическом обмене бактерий и приводит к их гибели.

Лизоцим – фермент, гидролизующий гликозидные связи, имеющиеся в полисахариде клеточных стенок бактерий. Является универсальным компонентом неспецифической антибактериальной защиты.

М

Макрофаги – это гетерогенная специализированная клеточная популяция защитной системы организма, обладающая способностью захватывать из тканевой жидкости организма инородные частицы, погибающие клетки, бактерии и другие, которые подвергаются внутри клетки ферментативному расщеплению.

Межклеточный матрикс (межклеточное вещество) – состоит из коллагеновых и эластических волокон, а также из основного аморфного вещества, включающего в себя протеогликаны, ГАГ, гликопротеины, фибронектин, ламинин, белки плазмы крови, вода, неорганические ионы.

Мембранные тельца (мембранные везикулы) – их содержимое представляет собой перенасыщенный раствор фосфата кальция. В них формируются центры кристаллизации и роста микрокристаллов ГАП. Когда концентрация микрокристаллов в мембранных везикулах возрастает в 20-25 раз, везикулы разрушаются и высвобождают свое содержимое – фосфат кальция во внеклеточное пространство.

Минерализация – образование и отложение кристаллов аппатитов в органическом матриксе костных тканей.

Мицеллы – коллоидные образования для поддержания нерастворимых солей Са²⁺ в псевдорастворенном состоянии.

Моноциты – незернистые лейкоциты (агранулоциты), относятся к макрофагической системе организма, имеют на мембране рецепторы для иммуноглобулинов и комплемента. Моноциты, выселяющиеся в ткани, превращаются в макрофаги.

Муреин – гетерополисахарид в составе гликопротеина клеточной стенки бактерий. Нарушение его структуры приводит к изменению проницаемости мембраны, лизису и фагоцитозу поврежденных клеток.

Муцин – гликопротеин, синтезируется поднижнечелюстными и подъязычными железами. Способен связывать ионы Са²⁺, участвующие в реминерализации эмали и поддержании стабильности мицелл фосфата кальция. Молекулы муцина способны присоединять воду, что придает слюне вязкость и высокие адгезивные свойства и могут образовывать слизистую пленку – пелликулу.

Н

Некроз – гибель клеток, участка ткани, части органа или части тела в живом организме от необратимых повреждений в результате, как правило, внешних воздействий.

О

Одонтобласты – мезенхимальной природы клетки, образующие дентин и поддерживающие структуру и функционирование в сформированном зубе.

Основное вещество дентина – находится в дентине между дентинными канальцами, в нем расположены коллагеновые волокна.

Оссификация (окостенение) – физиологический процесс образования новой костной ткани.

Остеобласты – клетки, находящиеся в зонах костеобразования. Они участвуют в создании органического межклеточного матрикса кости и обеспечивают рост кристаллов ГАП.

Остеокальцин – низкомолекулярный кислый белок, синтезируется остеобластами. Он связывает кальций ГАП и присоединяется к остеокластам, активированные остеокласты синтезируют ферменты, участвующие в резорбции кости.

Остеокласты – клетки, образующиеся из макрофагов и участвующие в разрушении кости.

Остеомаляция – размягчение костей с развитием деформации скелета, обусловленное декальцинацией (деминерализацией) костной ткани при нарушении обмена веществ.

Остеонектин – гликопротеин, синтезируется остеобластами. Он способен связывать ионы Са²⁺, коллаген I типа, ГАП и формировать центры кристаллизации и инициировать процесс минерализации костной ткани.

Остеопонтин – гликопротеин, синтезируется остеобластами. Он регулирует активность остеокластов: в фосфорилированной форме он стимулирует костную резорбцию, в дефосфорилированной форме – замедляет процесс разрушения костной ткани.

Остеопороз – разрежение костной ткани с уменьшением числа костных перекладин (трабекул) в единице объема кости, истончением, искривлением и полным рассасыванием части этих элементов.

Остеоциты – занимают небольшие полости (лакуны), которые распределены по всему внеклеточному матриксу. Остеоциты, заключенные в костный матрикс, не синтезируют компонеты матрикса, но остаются матаболичеси активными и играют важную роль в ремоделировании кости.

П

Пародонт – совокупность опорно-удерживающих тканей зуба: десна, цемент, периодонт, кость альвеолы.

Пародонтит – воспаление периодонта, сопровождается деструкцией тканей периодонта и альвеолярного отростка.

Пародонтоз – дистрофия тканей пародонта, сопровождается резорбцией кости альвеолы.

Паротин – белок, вырабатываемый околоушными (паротидными) железами. Он регулирует фосфорно-кальциевый обмен.

Пелликула – органическая, постоянно регенерирующая белково-углеводная пленка, покрывающая эмаль и выполняющая важную роль в обменных процессах поверхностных слоев эмали.

Периодонт – плотная волокнистая соединительная ткань, укрепляющая зуб в костной альвеоле.

Периодонтит – воспаление периодонта.

Петрификация (камнеобразование) - образование фосфатов и карбонатов Са²⁺ в желчных и почечных протоках, слюнных железах, легких.

Предентин – внутренний слой дентина, прелегающей к пульпе, не подвергающийся обызвествлению. Это зона постоянного роста дентина.

Протеогликаны – углевод-белковые комплексы, доля углеводного компонента – 95%. Небелковый компонет представлен ГАГ – гиалуроновая кислота, дерматан-сульфат, кератансульфат и т.д.

Пульпа зуба – мягкая ткань, расположенная в коронковой полости и корневом канале, представляющая собой рыхлую волокнистую соединительную ткань, имеющая большое количество межклеточного вещества.

Пульпит – воспаление пульпы.

Р

Реверсия – стадия, характеризующаяся равновесием между процессами резорбции и костеобразования.

Регенерация – приспособительная реакция организма по восполнению утраченных (погибших) внутриклеточных структур, клеток, тканей, частей органа.

Резорбция – стадия, характеризующаяся разрушением органической основы матрикса костной ткани и кристаллов ГАП.

Ремоделирование – стадия, обновления органического и минерального матрикса костной ткани.

Ренин – белок, синтезированный в поднижнечелюстных железах, а также в почках, аденогипофизе, семенниках. Ангиотензин II, образованный под действием ренина, вызывает сужение сосудов, способствует слюноотделению, ускоряет процессы репарации слизистой оболочки полости рта.

Ротовая жидкость – слюна, взятая для анализа.

С

Сиалопротеин кости – гликофосфопротеин, синтезируется остеобластами. Он участвует в активации остеокластов и способствует прикреплению их к поверхности кости.

Слизистая оболочка полости рта – состоит из соединительной ткани, выстланной эпителием, поверхность которого увлажнена секретом желез. Она изнутри выстилает полость рта и состоит из двух пластинок: эпителиальной с многослойным плоским неороговевающим эпителием и собственной пластинки слизистой оболочки, представленной рыхлой волокнистой неоформленной соединительной тканью. Различают слизистую оболочку трех типов: жевательного (десна, твердое небо), выстилающего (губа, щека, дно ротовой полости, альвеолярный отросток, передняя поверхность мягкого неба, нижняя поверхность языка) и специализированного (верхняя и боковые поверхности языка).

Слюна проточная – образуется слюными железами.

Слюна смешанная – образуется в результате смешивания проточной слюны с лейкоцитами, микроорганизмами, слущивающимся эпителием и фрагментами пищи.

Статерины – фосфопротеины, богатые тирозином. Присутствуют в секрете околоушных желез. Они способны связывать ионы Са²⁺, микроорганизмы и препятствовать образованию фосфорно-кальциевых солей на поверхности зуба, в ротовой полости, в слюных железах.

Стоматит – воспаление слизистой оболочки рта.

Т

Тафтелины – гликофосфопротеины, содержащие аминокислотные остатки, связывающие Са²⁺, РО^3- и обеспечивающие формирование центров кристаллизации на начальной стадии минерализации эмали.

Твердое небо – представляет собой часть слизистой оболочки ротовой полости, покрытую многослойным плоским орговевающим эпителием. В твердом небе выделяют несколько отделов – передний, задний, а также область шва и перехода на альвеолярный отросток.

Ф

Факторы роста – небольшие полипептиды, которые стимулируют или ингибируют пролиферацию определенных типов клеток. Они секретируются одними клетками, а действую на другие. Факторы роста связваются со специфическими рецепторами на поверхности клеточных мембран своих клеток-мишеней.

Фибробласты – клетки соединительной ткани, синтезирующие компонеты межклеточного вещества: коллаген, эластин, протеогликаны, гликопротеины.

Флюороз зубов – поражение эмали вследствие чрезмерного поступления фтора при формировании зубов.

Фосфофорин – специфический белок дентина, участвующий в минерализации матрикса.

Ц

Цемент – твердая обызвествеленная ткань зуба, напоминает грубоволокнистую кость. Содержит 50-60% минеральных солей, покрывает дентин корня зуба с поверхности, не содержит сосудов.

Цемент бесклеточный (первичный) – расположен на боковых поверхностях корня зуба. Состоит из основного вещества, пропитанного солями кальция, и идущих в разных направлениях коллагеновых волокон. Развивается раньше, чем клеточный цемент.

Цемент клеточный (вторичный) – напоминает грубоволокнистую кость, не содержит сосудов. Содержит межклеточное вещество с основным веществом и коллагеновыми волокнами, а также отростчатые клетки – цеметоциты. Располагается на верхушке корня, а в многокорневых зубах – в межкорневых отделах.

Цементобласты – клетки, находящиеся на поверхности цемента и образующие цемент.

Цементогенез – образование цемента.

Цементокласт – многоядерная клетка, разрушающая цемент, кость и дентин, сходен с остеокластом.

Цементоциты – отростчатые клетки, располагающиеся в клеточном цементе и напоминающие костные клетки – остеоциты.

Цистатины – кислые белки, синтезируются в клетках окоушных и поднижнечелюстных желез. Они связыватся с ГАП эмали и формируют пелликулу зуба. Цистатины ингибируют активность лизосомальных ферментов, выполняя, тем самым, антимикробную и антивирусную функции.

Цитокины – биологически активные вещества, влияющие на пролиферацию, рост, дифференцировку клеток.

Э

Эластин – глобулярный гликопротеин – основной белок эластических волокон. Синтезируется фибробластами и гладкими мышечными клетками.

Эмалевая жидкость – вода эмали, связанная с кристаллами и свободная вода микропор эмали.

Эмалевые призмы – структурные единицы эмали, представляющие собой обызвествленный секрет энамелобластов.

Эмаль – самая твердая ткань организма (содержит 96-97% минеральных солей), покрывающая с поверхности коронку зуба и представляющая собой обызвествленный секрет эпителиальных клеток – энамелобластов. Состоит из эмалевых призм и межпризматического вещества. Покрыта стираемой кутикулой и нестираемой пелликулой.

Энамелины - белки эмали, в которых располагаются кристаллы ГАП.

Энамелобласты – эпителиальные клетки внутреннего слоя эмалевого органа, секретирующие эмаль.