- •Горьковский медицинский институт им. С.М.Кирова Кафедра общей гигиены
- •Экспертиза воды и пищевых продуктов при заражении продуктами ядерного взрыва
- •(Учебное пособие для студентов) Горький, 1987 г.
- •Оглавление
- •I. Виды экспертизы воды и продовольствия в военное время
- •2. Радиометическая экспертизе воды и продовольствия
- •2.1 Возможность заражения воды и продовольствия пяв
- •2.2. Виды заражения пищевых продуктов пяв.
- •2.3 Возраст продуктов ядерного взрыва.
- •2.5 Безопасные величины заражения воды и продовольствия пяв
- •2.6. Возможность использования различных методов определения количестваПяв в воде, продовольствии и принципы oцeнки полученных результатов.
- •3. Организация радиометрической экспертизы
- •3.1 Этапы экспертизы
- •3.2 Определение обьектов, подлежещих обследованию
- •3.3. 0Бследование объектов
- •3.3.1.Сбор санитарного анамнеза продуктов и воды
- •3,3.2. Сортировка продовольствия и запасов воды на однородные группы
- •3.3.3. Отбор проб воды, продовольствия и направление их в лабораторию.
- •3.4. Выработка заключения о пригодности и порядке использования воды и пищевых продуктов на довольствие личного состава.
- •Литература:
3.4. Выработка заключения о пригодности и порядке использования воды и пищевых продуктов на довольствие личного состава.
Заключение о допуске, воды и пищевых продуктов на довольствие личного состава войск принимается совместно всеми лицами, проводившими радиометрическую экспертизу. По результатам радиометрической экспертизы выделяются следующие группы пищевых продуктов и воды: незаряженные, зараженные ниже (на уровне) безопасных величин, зараженные выше безопасных величин. В первую группу включаются:
-вода» добываемая из существующих герметичных неповрежденных и вновь оборудованных подземных водоисточников при глубине залегания водоносного слоя не менее 4-5 м;
- вода открытых водоисточников в зимний период, когда водоемы покрыты льдом;
- вода и пищевые продукты, находящиеся в неповрежденных емкостях и упаковке, обеспечивающих надежную защиту от ПЯВ, как без радиоактивного заражения поверхности, так и с различной степенью ее заражения;
~ продовольствие и вода» яз копящиеся в герметичных неповрежденных сооружениях;
- продовольствие и вода, хранившиеся в таре и упаковке, непpоницаемой для ПЯВ, или в открытом виде, если зараженность поверхности тары, упаковки, волы и пищевых продуктов не определяется приборами типа ДП-5;
- продовольствие и вода, если зараженность отобранных от них проб не определяется с помощью ДП-5 и РЛУ.
При отсутствии признаков обычной недоброкачественности порчи) и благополучных санитарно-топографических, санитарно-технических и санитарно-эпидемиологических данных о водоисточниках, вода и продукты, отнесенные к группе незараженных, на довольствие личного состава допускаются без ограничений.
Исключение составляют вода и пищевые продукты, находящееся в неповрежденных емкостях, таре к упаковке, в случаях заражения поверхности выше безопасных величин, В этом случае вопрос о допуске на довольствие личного состава продовольствия и воды решается после проведения дезактивации зараженной поверхности и проверки ее эффективности.
К группе зараженных ниже (на уровне) безопасных величин относятся вода и продовольствие, зараженность которых, определенная гамма-методом или расчетным, лабораторным методами, оказалась ниже (на уровне) безопасных величин.
Продовольствие и вода второй группы на довольствие личного состава и войск допускается во вторую очередь. На тару о пищевыми продуктами и емкости с водой этой группы наносится маркировка - Б-ПЯВ (безопасное заражение продуктами ядерного взрыва). Аналогичную отметку проставляют и в накладных, талонах, чековых требований и других документах при отпуске продовольствия и воды.
В третью группу включается продовольствие и йода, зараженность которых превышает безопасные величины.
При выдаче заключения о судьбе продовольствия третьей группы учитывается: количество зараженных продуктов; вид заражения; возможность дезактивации в полевых условиях.
В случаях, когда при структурном заражении запасы продовольствия небольшие, а время естественной дезактивации превышает реальные сроки сохранения товарной доброкачественности, может быть принято решение на их уничтожение .Если при тех же исходных данных запасы продовольствия значительнее у продукты должны передаваться из выпшстоящий склад для их переработки с целью удлинения сроков хранения.
При поверхностном заражении про довольствия решение принимается после дезактивации с применением искусственного или естественного методов и проверки их эффективности. Если применяется естественный метод, возникает необходимость в определении и оценке времени естественной дезактивации.
В крайних ситуациях может быть принято решение на смешивание (разбавление) зараженных пищевых продуктов с незараженными (жидкие, сыпучие, полужидкой консистенции).
Вода, отнесенная к третьей группе, не довольствие личного состава войск может быть допущена только в исключительных случаях после предварительной дезактивации и проверки ее полноты.