Экономика туризма Морозов и др. Учебник 2014 для студентов

171

тельной полезности имеющихся (морально устаревших) основных фондов.

Коэффициент морального износа основных фондов второго рода рассчитывается по формуле

		Кизн.м2 = П2 − П1 ×100 ,
		П2
где	Кизн.м2  —	коэффициент морального износа основных фондов второго
		рода (в%);
	П2  —	производительность нового оборудования;
	П1  —	производительность действующего оборудования.

Под влиянием морального износа основные производственные фонды предприятий туриндустрии становятся отсталыми по техническим характеристикам и экономической эффективности. В связи с этим перед предприятием туриндустрии стоит задача постоянно и вовремя осуществлять замену не только физически выбывающего, но и морально устаревающего оборудования. Например, в пятизвездочном отеле периодически необходимо осуществлять замену оборудования в номерах в связи с их моральным износом. Особенно быстро устаревает вычислительная техника, которую также периодически необходимо менять. Основным источником покрытия затрат, необходимых для обновления и замены основных производственных фондов, являются собственные средства предприятий туриндустрии, которые накапливаются в течение всего срока службы основных фондов в виде амортизационных отчислений и отчислений от чистой прибыли. Также могут привлекаться заемные средства в форме банковских кредитов или привлечение внешних инвесторов.

Амортизация основных фондов предприятий туриндустрии

Амортизация — это денежное возмещение износа основных фондов предприятия туриндустрии путем включения части их стоимости в затраты (себестоимость) туристской продукции или услуг. Отчисления, которые предназначаются для возмещения выбывающих (изнашиваемых) основных фондов, называются амортизационными отчислениями. Они предназначены для финансирования затрат, связанных с простым и расширенным воспроизводством основных фондов предприятия.

На рисунке показан кругооборот средств, используемых на предприятиях гостиничного комплекса для приобретения и воспроизводства основных фондов.

172

Рис. 35. Кругооборот основных производственных фондов

Размер амортизационных отчислений напрямую зависит от нормы амортизации, которая устанавливается нормативно-правовыми документами. Годовой размер амортизационных отчислений можно рассчитать по следующей формуле:

		Аг = а × Фср,
где	Аг  —	годовой размер амортизационных отчислений;
	а  —	норма амортизации (в относительных единицах, если в про-
		центах, то необходимо разделить на 100);
	Фср  —	среднегодовая стоимость основных фондов1.

Из формулы видно, что норма амортизации представляет отношение годовой суммы амортизации к балансовой среднегодовой стоимости основных фондов. Посредством нормы амортизации можно регулировать скорость оборота основных фондов, т. о. она является важным элементом государственной и внутрифирменной политики.

Норма амортизации определяет, какую часть от среднегодовой стоимости основных фондов нужно перенести на себестоимость турпродукта в данном году. В общем виде она рассчитывается по следующей формуле:

		a = Фб − Фл ×100 ,
		Тн × Фб
где	а  —	норма амортизации (в%);
	Фб  —	балансовая (первоначальная) стоимость основных фондов;

1 Расчет среднегодовой стоимости основных фондов будет приведен в дальнейшем.

173

Фл  — ликвидационная стоимость основных фондов; Тн  — нормативный срок службы (амортизационный период — срок

полезного использования) основных фондов (лет).

Если принять ликвидационную стоимость основных фондов равной нулю, то норма амортизации будет зависеть только от нормативного срока службы основных фондов:

a = 1 ×100. Tн

Общая сумма амортизационных отчислений, которая переносится на себестоимость туристского продукта (услуги), определяется как разность между балансовой стоимостью основных фондов и их ликвидационной стоимостью. К балансовой стоимости добавляются все затраты, которые были произведены по модернизации и реконструкции данного основного средства за весь амортизационный период.

	Аобщ = Фб – Фл,
где	Аобщ  — общая сумма амортизационных отчислений, которая
	переносится на себестоимость туристского продукта
	(услуги).

Поскольку за время использования основных фондов в производственном процессе они подвергаются различным формам износа, то и расчет амортизационных отчислений тоже должен соответствовать данным воздействиям. При физическом износе основных фондов, как правило, осуществляется равномерный износ пропорционально сроку их полезного использования. При моральном износе старение основных фондов происходит намного быстрее срока их физического износа. Вследствие этого амортизационные отчисления могут рассчитываться по-разному в зависимости от вида основных фондов и формы износа. Существует два основных подхода к расчету амортизационных отчислений: равномерный (пропорциональный) и не равномерный подход.

При равномерном подходе амортизационные отчисления определяются пропорционально годам полезной эксплуатации основных фондов (Тн).

Рассмотрим расчет амортизационных отчислений на примере. Норма амортизации по каждому виду основных фондов рассчитыва-

ется пропорционально сроку полезного использования по приводимой

выше формуле a = 1 ×100, а годовой размер амортизационных отчислений

Tн

по формуле

Аг = а × Фб.

174

				Таблица 10
	Расчет амортизационных отчислений
№	Вид основных фондов	Балансовая	Норма	Годовой размер
п/п		стоимость ос-	амортиза-	амортизацион-
		новных фондов	ции а (%)	ных отчислений
		Фб (тыс. руб.)		Аг (тыс. руб.)
1	Здание гостиницы	200	5	10
2	Оборудование гости-	80	10	8
	ницы
3	Транспорт, принадле-	30	20	6
	жащий гостинице
4	ИТОГО			24

Такой подход в расчетах справедлив с точки зрения физического износа основных фондов. С точки зрения морального износа применяют методы неравномерной амортизации. Существует несколько методов неравномерной амортизации:

равномерно-ускоренный метод;метод неравномерной (ускоренной) амортизации;

метод неравномерной (заниженной) амортизации.

Равномерно-ускоренный метод амортизации. Алгоритм начисления амортизации по данному методу заключается в следующем. Первые три года отчисляется повышенная в два раза норма амортизации, позволяющая перенести за это время примерно две трети стоимости основных фондов на стоимость туристского продукта (услуги). В оставшиеся годы амортизация основных фондов осуществляется по нормальной норме амортизации равномерно по годам до истечения срока их полезного использования (амортизационного периода).

Норма амортизации рассчитывается пропорционально сроку полезного использования основных фондов по формуле

a = 1 ×100 .

Тн

Для первых трех лет формула расчета годового размера амортизационных отчислений будет выглядеть следующим образом (для удобства расчеты проведены в относительных единицах):

Аг = Фб × 2а.

Для оставшихся лет годовой размер амортизационных отчислений будет рассчитываться по следующей формуле:

АГ =	Фб − 3АГ	=	Фб − 3 Фб 2	=	Фб(1− 6a) .
	Тн − 3		Тн − 3		Тн − 3

175

Метод неравномерной (ускоренной) амортизации. Этот метод позволяет намного быстрее осуществлять амортизационный процесс на предприятии туриндустрии, перенося в первые годы использования оборудования большую часть их стоимости на стоимость готовой продукции (например, в первый год — 50%, во второй — 30%, в третий — 15%, в четвертый — 5%). Это позволяет предприятию туриндустрии значительно быстрее окупить оборудование.

Метод неравномерной (заниженной) амортизации. Этот метод является противоположным предыдущему методу начисления амортизации (на ранней стадии использования оборудования). Как правило, он целесообразен при расчете амортизационных отчислений для дорогостоящего оборудования, В связи с тем, что вначале эксплуатации оборудование может работать не на полную мощность, предприятие туриндустрии вынуждено для поддержания конкурентоспособной цены рассчитывать амортизационные отчисления по сильно заниженной норме амортизации. После выхода на стационарный режим амортизация осуществляется по прогрессивной системе.

Таким образом, при формировании экономической стратегии предприятий туриндустрии амортизационную политику необходимо проводить грамотно, учитывая все изложенные выше нюансы. Это позволит предприятию Туриндустрии производить конкурентоспособный по цене туристский продукт (услуги), ускорить темпы накопления капитала и своевременно осуществить реконструкцию и модернизацию основных производственных фондов.

Показатели использования основных производственных фондов предприятий туриндустрии

Для расчета основных показателей использования основных производственных фондов предприятий туриндустрии необходимо осуществить их стоимостную оценку либо на конкретную дату, либо за определенный период. В первом случае определяется стоимость основных производственных фондов на конкретную дату, во втором — средние показатели за определенный период. Выбор способа расчета зависит от целей оценки, например, для расчета амортизационных отчислений или определения налога на имущество юридических лиц, при продаже оборудования либо сдачи его в аренду и т.п. Приведем формулы расчета стоимости основных производственных фондов на начало, конец и в среднем за период.

Стоимости основных производственных фондов на конец (начало) периода рассчитывается по формуле

	Фк = Фн + Фвв – Фвыб,
где	Фк  — стоимости основных производственных фондов на конец
	периода;

176

Фн  — стоимости основных производственных фондов на начало периода;

Фвв  — стоимости основных производственных фондов, введенных за данный период;

Фвыб  — стоимости основных производственных фондов, выбывающих (ликвидируемых) за данный период.

Среднегодовая стоимость основных производственных фондов (Фср) может быть рассчитана несколькими способами в зависимости от того, какие имеются данные для расчета:

а)  Первый самый простой способ расчета применяется, если имеются данные на начало и конец периода. В этом случае:

Фср = Фк + Фн .

2

б)  Второй способ расчета осуществляется по формуле средней хронологической, если есть данные об изменениях основных фондов за каждый месяц:

Фср = 0,5Фн + Ф2 + Ф3 + ... + Ф11 + 0,5Фк ,

11

где Ф2, Ф3, …, Ф11 — основные фонды на 1 февраля, 1 марта, …, 1 декабря.

Этот расчет будет более точным, но и более трудоемким.

в)  Третий способ расчета среднегодовой стоимости основных производственных фондов применяется, если изменения основных фондов рассчитываются не помесячно, а за более длительный период:

	Фср = Фн + Фвв ×	1 − Фвыб × 2 ,
	12	12
где	n1, n2  — количество полных месяцев с момента ввода (выбытия)
	основных производственных фондов до конца текущего года.

Состояние основных производственных фондов предприятия туриндустрии и их движение можно представить системой следующих показателей:

1)  коэффициент ввода:

Квв = Фвв .

Фк

2)  коэффициент обновления:

Коб = Фнов ,

Фк

где	Фнов  — стоимость новых основных производственных фондов.

177

3)  коэффициент выбытия:

Квыб = ФФвыб .

н

4)  коэффициент ликвидации:

	Кл =	Фл	,
		Ф
		н
где	Фл  — стоимость ликвидированных основных производственных
	фондов.

Основным обобщающим показателем эффективности использования основных производственных фондов предприятия туриндустрии служит показатель фондоотдача (Фотд), который определяется как отношение стоимости турпродуктов (услуг), произведенных за определенный период, к среднегодовой стоимости основных производственных фондов:

Фотд = Q . Фср

Поскольку активные и пассивные основные производственные фондов играют различную роль в производственном процессе предприятия, то для оценки их эффективности отдельно для каждого вида можно рассчитывать фондоотдачу. Фондоотдача показывает, сколько в стоимостном выражении турпродукта (услуг) приходится на один рубль, вложенный в основные фонды.

Фондоемкость (Фе) является обратным показателю фондоотдачи и определяется как отношение среднегодовой стоимости основных производственных фондов к объему произведенной турпродукции (услуг).

Фе = ФQср .

Фондоемкость показывает стоимость основных фондов, необходимых для того, чтобы произвести турпродукт (услугу), фондоемкость может определяться как в натуральном, так и в денежном выражении (на рубль стоимости турпродукта).

Состав, структура и классификация оборотных активов предприятия туриндустрии

Оборотные средства (оборотные активы) — это совокупность денежных средств, авансированных для создания и использования оборотных производственных фондов и фондов обращения с целью обеспечения непрерывного процесса производства и реализации турпродукта (услуг).

178

Оборотные активы предприятий туриндустрии включают в себя несколько составляющих:

денежные средства;запасы;дебиторскую задолженность;

краткосрочные финансовые вложения;прочие оборотные активы.

Денежные средства включают денежные средства в кассе, на расчетных, валютных и других счетах предприятия туриндустрии.

Запасы включают стоимость остатков запасов сырья, например, продуктов для обеспечения деятельности служб питания гостиницы, основных

ивспомогательных материалов, покупных полуфабрикатов и других материальных ценностей.

Дебиторская задолженность — это стоимость реализованных турпродуктов или оказанных услуг до момента поступления платежей за них на счета предприятия туриндустрии.

Краткосрочные финансовые вложения — это инвестиции предприятия туриндустрии на срок не более 12 месяцев в собственные акции, выкупленные у акционеров, инвестиции в ценные бумаги других предприятий, государственные ценные бумаги, а также предоставленные предприятием краткосрочные займы другим предприятиям и организациям. Как правило, для предприятий туриндустрии эта статья оборотных активов не характерна.

Структура оборотных средств предприятия туриндустрии характеризуется соотношением отдельных элементов оборотных средств и показывает долю каждого элемента в общей сумме оборотных средств.

Состав и структура оборотных средств предприятий туриндустрии формируется многими факторами производственного, экономического

иорганизационного порядка. Принадлежность предприятий индустрии туризма к непроизводственной сфере определяет особенности в структуре основных и оборотных средств. Следует отметить, что для туроператорских и турагентских компаний доля оборотных активов в общей структуре активов обычно больше, чем доля основных активов. Для предприятий индустрии гостеприимства обычно соотношение обратное: доля оборотных средств меньше, чем доля основных средств. В составе оборотных средств существенную роль играют материальные запасы, а также дебиторская задолженность и денежные средства. Краткосрочные финансовые вложения чаще всего отсутствуют.

Основной целью управления оборотными активами предприятия туриндустрии является определение оптимального объема и структуры текущих активов, источников их покрытия и соотношения между ними, достаточного для обеспечения эффективной финансовой деятельности предприятия туриндустрии.

179

Оборотные активы можно классифицировать по различным признакам (основаниям). В зависимости от способности более или менее легко обращаться в деньги, т.е. по степени ликвидности, оборотные активы разделяются на три группы:

наиболее ликвидные (денежные средства и краткосрочные финансовые вложения);

быстрореализуемые (дебиторская задолженность);

медленно реализуемые (запасы).

По признаку нормируемости выделяют нормируемые и ненормируемые оборотные активы. Нормирование предполагает установление плановых норм запаса и нормативов по элементам оборотных средств. К первой группе относятся запасы. Принцип нормируемости лежит в основе методов управления этими компонентами оборотных активов. Ко второй группе относятся денежные средства, дебиторская задолженность, краткосрочные финансовые вложения. Для этих компонентов можно рассчитать некоторые ориентировочные значения, используемые при управлении оборотными средствами. Так, можно рассчитать оптимальную или среднюю величину денежных средств на расчетном счете предприятия туриндустрии, которая используется при управлении денежными средствами предприятия туриндустрии.

Взависимости от степени постоянства (неизменности) выделяют стабильные и нестабильные активы. Основные активы и та часть оборотных активов, которая находится на протяжении достаточно продолжительного периода (года) на неизменном уровне и не зависит от сезонных и иных колебаний, называется стабильными активами. Остальные же активы относятся к нестабильным.

Всвязи с тем, что размер оборотных средств определяется не только потребностями производственного процесса, но и случайными факторами, оборотный капитал целесообразно разделить на постоянный и переменный.

Постоянный оборотный капитал — это та часть денежных средств, потребность в которых относительно постоянна в течение всего операционного цикла, это минимум текущих активов, необходимый для осуществления производственной деятельности предприятия туриндустрии. Например, для предприятий гостиничного хозяйства постоянный оборотный капитал можно оценить с учетом средней заполняемости гостиничного комплекса.

Переменный оборотный капитал — отражает дополнительные текущие активы, необходимые в пиковые периоды или в качестве страхового запаса. На турпредприятиях величина переменного оборотного капитала определяется ярко выраженной сезонностью. Причем эта величина достаточно существенно влияет на общую потребность в оборотном капитале

иее всегда необходимо учитывать при управлении оборотными средствами предприятий туриндустрии.

180

Оценка эффективности использования оборотных активов в туризме

Повышение эффективности деятельности предприятия туриндустрии и улучшение его финансового состояния во многом зависит от рационального использования и эффективного управления оборотными активами. Эффективность использования оборотных активов характеризуется оборачиваемостью оборотных средств предприятия туриндустрии.

Под оборачиваемостью оборотных средств понимается длительность одного полного кругооборота средств с момента превращения оборотных средств в денежной форме до формирования готового турпродукта (услуги) и ее реализации.

Оборачиваемость оборотных средств зависит от многих внешних (экзогенных) факторов, не зависящих от предприятия туриндустрии, и внутренних (эндогенных) факторов, на которые предприятие туриндустрии может активно влиять.

К внешним факторам относятся:

общая экономическая ситуация в стране, в том числе действующее налоговое законодательство, условия получения кредитов и процентные ставки по ним, уровень и темпы инфляции;

динамика курса валют;платежеспособность покупателей;качество банковского обслуживания;

уровень соотношения спроса и предложения на турпродукты (услуги);

фактор сезонности и т.д.

К внутренним факторам можно отнести:организацию сбыта на предприятиях туриндустрии;ценовую политику предприятия туриндустрии;структуру активов предприятия туриндустрии;качество управления дебиторской задолженностью;

качество принимаемых управленческих решений по оборотному капиталу и т.д.

Оборачиваемость оборотных средств характеризуется рядом взаимосвязанных показателей, к которым относятся:

коэффициент оборачиваемости;продолжительность (длительность) одного оборота в днях;коэффициент загрузки (закрепления).

Коэффициент оборачиваемости оборотных средств исчисляется по формуле:

коб = Вр ,

Со