В литературе приведены следующие сведения о длительности выживании этих бактерий:

-в воде открытых водоёмов и питьевой воде переживают от 11до 120 дней ,

-в морской воде - от 15 до 27 дней ,

-в почве от 1 до 9 мес ,

-в навозе и фекалиях - до 4-х лет ,

-в комнатной пыли - от 80 дней до 18 мес.

Источники контаминации и критические контрольные точки в птицеводстве

Источники контаминации и критические контрольные точки до и во время убоя свиней, овец и крупного рогатого скота

Источники контаминации и критические контрольные точки в процессах обработки молока

Циркуляция и рециркуляция сальмонелл в

начальных звеньях цепи их передачи и соответствующие неспецифические меры профилактики

Экономические потери от вспышек сальмонеллёза, связанного с пищевыми продуктами

Экономическая эффективность мер борьбы с сальмонеллёзом в канадской птицеводческой промышленности