Работа 2.1. Микроскопия хлоропластов в клетках водных растений

Приготовьте временный препарат водоросли элодеи (Elodea canadensis). Для этого от ветки элодеи, помещенной в стакан с водой, отделите лист. Отрежьте ножницами примерно половину листа, на предметное стекло нанесите каплю воды, поместите в нее кусочек листа и накройте покровным стеклом. Рассмотрите препарат сначала при малом, а затем при большом увеличении микроскопа. Так как лист элодеи состоит из двух слоев клеток, то для того, чтобы четко увидеть тот или другой слой, необходимо вращать микрометрический винт. При большом увеличении хорошо видны сильно вытянутые клетки почти прямоугольной формы. Они имеют толстую бесцветную оболочку. В цитоплазме клеток видно множество округло-овальных телец зеленого цвета. Это разновидность пластид – хлоропласты. Ядра в неокрашенных клетках не видны.

Рассмотрите клетки вблизи центральной жилки листа. В них можно обнаружить движение цитоплазмы и пластид по кругу вдоль стенки (циклоз). Если это движение незаметно, то подогрейте препарат под электролампой.

Если изучению подвергается не элодея, а валлиснерия, тогда для приготовления препарата используйте небольшой фрагмент растения длиной 5-10 мм, но не весь фрагмент, а лишь его тонкий поверхностный слой: он готовится путем снятия (отщепления) как можно более тонкой пленки.

ЗАДАНИЕ. Зарисуйте в альбом фрагмент листа, включающий 5-6 клеток растения, обратив внимание на взаимное расположение клеток в двух соседних рядах.

Надпись над рисунком: Клетки элодеи (Elodea canadensis) или валлиснерии. Временный микропрепарат. х90 и х400.

На рисунке должны быть обозначены оболочка, цитоплазма, хлоропласты.

Работа 2.2. Микроскопия хромопластов в клетках мякоти томата

Приготовьте временный препарат мякоти томата. Для этого снимите пинцетом кожицу с поверхности зрелого томата, концом скальпеля возьмите немного мякоти, перенесите ее в каплю воды на предметное стекло, распределите равномерно препаровальной иглой, накройте покровным стеклом и рассмотрите под микроскопом при малом и большом увеличениях. Вы увидите, что клетки имеют большей частью округлую форму и тонкую оболочку.

Рассмотрите ядро с ядрышком, погруженные в зернистую цитоплазму, расположенную вдоль стенок клетки, а также в виде тяжей, пересекающих клетку. Между тяжами цитоплазмы находятся вакуоли с бесцветным клеточным соком. В цитоплазме видны органоиды – хромопласты разнообразной формы, оранжевой или красноватой окраски, которые принимают участие в процессе обмена веществ. Цвет их зависит от пигментов – каротина (оранжево-красного) и ксантофилла (желтого). Хромопласты плодов томата и шиповника содержат изомер каротина – ликопин. В несозревших плодах хромопласты имеют округлую форму. По мере созревания пигмент кристаллизуется, отстает от стенки и превращается в игольчатые образования.

ЗАДАНИЕ. Зарисуйте несколько клеток томата с хромопластами.

Надпись над рисунком: Клетки из мякоти томата (Lycopersicum esculentum Mill). Временный микропрепарат. х90 и х400.

На рисунке должны быть обозначены оболочка, ядро, цитоплазма, хромопласты.