Часть 2
- юр. Ответственность влад-ца гост-цы опр-ся нац закон-вом
- при отстутств в нац закон-ве соответ-х положений должно приниматься положение Европейск конвенции о т17 дек 1962 г
ответственность за имущ-во гостя обычно ограничена, за исключ. Случаев, когда очевидна вина владельца гост-цы или его служ-х
Гость – клиент несет перед владельцем гост-цы юр. Ответственность за любой ущерб, нанесен лицам, зданию, отделке или оборудованию, по его установленной вине.
Франкфуртская таблица по сниж цен за поездки
- рекоменд –е европ туристским правом нормы выплаты компенсац туристам ,если фирма не предоставлена к-л заказанные услуги -1999 г
- проф. Стандарты (квалиф требования)
- утверждены постановлением Министрерства труда и соц развития Рос Фед № 8 о т17.05 .99
-предназначены для решения ?, связ-х с обеспеч эффективн сис-мы суправления персоналом и качеством труда , регулир труд-х отнош-й в орг-ях независимо от форм собствен=ти
В гост. тариф – бассейн, сауна, тренажерн зал,
В гост-м полож-ии о тарифах:
- составить прейскурант тарифов на проживание, на услуги, на ущерб
НДС – 18%
- поселение детей
- доп место * - (раскладн место, раскладн кровать, раскладушка, доп привозная кровать)
Бронь иногда входит в стоимость (в Москве)
В правилах предоставл гост услуг
- 25% от стоимости №
с деньгами и финансами – все утверждается и составл приказ
директор – распорядитель кредитов
Гост сети
-нач 90 в РФ,
Бум сетей 50-70 в мире объединение гостиниц
Хилтон – скупка зданий, +ввод стандартов
- С. Петербург, Москва
1 из первых в РФ Марко Поло 93 (2в Москве, 1 в Питере, 1 в Новгороде) переходят в Шератон
БестВестерорн, Аэроотель Динамо
Гост. корпорация «Форте» - «Националь» и москоу кантри клаб
Номерн фонд, холлы, треб-я к персоналу,..
В подмосковье – пансионаты, дома отдыха
Басс интернешнл – холидей ин – сейчас в сети отелей Марриот
Марриот интернешнл – на корпорат клиентов – единый отдел по найму персонала, по закупкам и по
Акор – Новоотель и Шереметьево 2 от 250 №-в -500№
Новоотель сентро – 233№
Модель Ритца – осн внимание в этих отелях уделяется поддержанию европейских традиций изысканности и аристкратизма
Гостиница Делюкс – действующ под брендом Ритц картон
Модель Кемонса Уилсона ориентирована на большую гибкость в сочетании с достаточно высокими стандартами обслуживания
- добровольн гостин цепи – объедин-ся гостиницы, под единой торговой маркой
- выдерживающ определ-е наборы и стандарты услуг
- независимо от страны расположения
Сетевые отели, наход-ся на территории любого гос-ва придерж-ся законодат базе той страны на тер. Кот нах-ся отель
Гостин консорциумы –
- объедин отели и небольш гостин группы разн класса:
«Бест Вестрн», -(ведут учет по По месторасполож, по номерн фонду) «Романтик отель», российск компания «Бест Истерн
Семейства или ассоциации – объедин отели, отвеч определ требованиям
Ассоциации жестко контролируют соблюд-е своих стандартов, но не вмешиваются в управл отелем, хотя оставл за собой право исключ его из своих рядов в случае грубых нарушений корпоративн норм
Разновидности гостиниц по характеру взаимоотношений между владельцем:
-
Независимые гостиницы, наход=ся во владении, распоряж и польз владельца
-
Гостин, входящ в гостин цепи (объедин-я), кот различ-ся в зависимости от условий вхождения в эти объедин-я
-
Гостин, входящ в объедин гостиниц на условиях контрактного управления ими (их собственностью) со стороны проффесин гостин компании
-
Гостин, входящ в объедин гостиниц на комбинированных условиях
-
Гостин , входящ в ассоциац независимых гостин