Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Лабораторный практикум по ТО мяса без рис.doc
Скачиваний:
52
Добавлен:
25.11.2018
Размер:
728.06 Кб
Скачать

3.5 Оснащение рабочего места при выполнении лабораторной работы

Иметь: методическое указание, электрическую пилу ФЭГ или ФЭП, инструмент (отвертка и гаечные ключи), тахометр, инженерный калькулятор, штангенциркуль, стальной метр или рулетка с миллиметровыми делениями, секундомер, технический паспорт.

3.6 Последовательность выполнения лабораторной работы

1) По учебнику, по техническому паспорту и плакату изучить устройство и работу имеющегося образца электропилы.

2) Отключить питание с электрической сети. Вскрыть кривошипно-шатунный механизм, снять ножовочное полотно. Снять размеры КШМ, ножовочного полотна, заэскизиросать их.

3) При кратковременном включении тахометром измерить частоту вращения ротора ЭД. Выключить и собрать электропилу.

4) Составить кинематическую схему привода и электрическую схему питания и управления.

5) Дать схему подвешивания электропилы, определить массу необходимого противовеса для этой электропилы.

6) Вычислить число колебаний ножовочного полотна и продолжительность разделки одной туши на полутуши, если преподавателем задана длина туши. Рассчитать производительность электропилы при ее работе в линии конвейера ГК-1.

7) Рассчитать мощность необходимую для привода электропилы.

8) Оформить и защитить работу.

3.7 Расчетные формулы

1) Для определения производительности рассчитываем продолжительность распила на полутуши , в секундах

τр= Lт р , (1)

где Lт – длина туши в ее распиливаемой части, м

υр – скорость распила вдоль туловища, υр = 0,100-0,050 м/с

Общая продолжительность, т.е. цикл распила одной туши будет

τц = τр + τn , (2)

где τn – продолжительность перехода с одной туши на другую,

τn = (1,5 – 2,0) τр

Тогда производительность электропилы будет

П = 3600: τц , туш/ч , (3)

2) Необходимая мощность ЭД для электропилы

NЭД = (4)

где φ – удельное сопротивление мяса на костях распилу, для парного мяса на костях φ = (75,0 150) · 104 Н/м2 ;

а и б – ширина и длина пропила вдоль ножовочного полотна, м;

υн – скорость движения ножовочного полотна, м/с;

Эту скорость вычисляем с учетом работы ножовочного полотка с приводом от кривошипно-шатунного механизма.

υмах = ωкр · Rкр , м/с, (5)

где ωкр и Rкр – угловая скорость и радиус кривошипа;

ωкр = (6)

где nм – частота вращения кривошипа, мин-1.

Тогда υн = (0 + υмах) : 2, м/с, (7)

Задача: рассчитать производительность и необходимую мощность ЭД для пил ФЭГ и ФЭП при следующих данных:

Параметры

ФЭГ

ФЭП

1) Длина распиливаемой части туши, м

0,5

1,5

2) Скорость врезания пилы в тушу, м/с

0,05

0,10

3) Продолжительность перехода, с

2 · τр

1,5 · τр

4) Удельное сопротивление распилу, Н/м2

150 · 104

75 · 104

5) Ширина пропила, мм

4,0

5,0

6) Длина пропила, мм

50,0

125,0

7) Радиус кривошипа, мм

29,0

42,5

8) Коэффициент, кзм

1,15

1,05

9) КПД КШМ

0,80

0,85