1.4. Конкуренция на рынке соков Беларуси

Соки производят около 90% отечественных организаций-изготовителей плодоовощных консервов различных форм собственности. Ежегодно в торговой сети представлено более 40 торговых марок. Вкусовая палитра насчитывает более 20 видов продукции.

На рынке соков республики основными белорусскими производителями являются МОУП «Борисовский консервный завод» (ТМ «Magic Summer», «Joy», «Асалода»), ИП "Старая крепость"(Сочный,Exotic), СП ООО «Голд Стрим» на базе УДП «Гродненского консервного завода» (ТМ «Классик», «Золотой источник»), Минский Гормолзавод N2 (ТМ «Юник»), Пружанский консервный завод (ТМ «7 чудес»), «Савушкин продукт» (ТМ «Белый вальс», «Монтик», «НаСТОящий»), ОДО «Фирма АВС» («Круглый год», «АВС»), РУПП «Клецкий консервный завод» (ТМ «Оскар» и «N1»), а также ряд других консервных заводов и плодоовощных комбинатов. Однако, несмотря на такое количество отечественных производителей более 50% соков импортируются.

Основными импортными производителями, представленными на белорусском рынке соков, являются украинская компания «Сандора» (ТМ «Сандора», «Сандора Эксклюзив», «Сандора Мультиактив», «Сандора Классика», «Сандорик», «Дар», «Садочок»); российские производители ОАО «Лебедянский» (ТМ «Я», «Тонус», «Фруктовый Сад», «Привет», «Долька», сокосодержащие освежающие напитки «Frustyle», детское питание и соки для детей «ФрутоНяня», соки «Туса Джуса», ice tea «Эдо», морсы и компоты «Северная ягода»), ОАО «Вимм-Билль-Данн Продукты Питания» (ТМ «Rio Grande», «Чудо Ягода», «J7», «100% Gold», «Любимый сад»), ЗАО «Мултон» (ТМ «Добрый», «Nico», «Nico Biotime», «Rich», «Ясли-Сад», «Diva»), ОАО «Нидан Соки» (ТМ «Моя семья», «Чемпион», «Caprice Белый», «Caprice Красный», «Сокос», «Да!»); ОАО «Одесский консервный завод детского питания» (Украина), ЗАО «Майбел» (Украина) (ТМ «Джусик»), австрийская компания RAUCH Fruchtsafte Gesellschaft m.b.H. & Co. (TM «Happy Day» и «Bravo»).

Как видно, интенсивность конкуренции на белорусском рынке соков достаточно высокая. Почти 60% рынка контролируется именно иностранными производителями.

Выводы:

Анализ тенденций и перспектив развития рынка соков показывает, что данная рыночная ниша является динамичной, высококонкурентной, но перспективной.

По данным аналитиков, как в среднесрочной, так и в дальнесрочной перспективе на рынке будет продолжаться рост потребления.

Потребление соков в Беларуси пока значительно ниже общемирового и общеевропейского уровня по всем категориям продукции, что свидетельствует о высоком потенциале данного рынка. Рост благосостояния населения республики будет оказывать положительное воздействие на уровень потребления. Наблюдаемые в настоящее время меры, принимаемые Правительством республики по росту реальных доходов населения, вызовут рост потребления прохладительных напитков не ниже уровня прогноза социально- экономического развития республики (6-8% в год).

2.Организационно-экономическая характеристика Борисовского консервного завода

2.1 Характеристика предприятия

Борисовский консервный завод был основан в 1946 году с целью организации в регионе производства по переработке фруктов и овощей. В 1979 году завод был перемещён на новые, ныне существующие производственные мощности.

МОУП «Борисовский консервный завод» относится к коммунальной собственности Минской области. Органом по управлению и распоряжению имуществом предприятия является Минский облисполком. МОУП «Борисовский консервный завод» входит в состав ГУ «Миноблплодоовощторг».

Согласно решению Миноблисполкома от 22.06.2006.года № 600 МОУП «Борисовский консервный завод» был реорганизован путём присоединения к нему КТУП «Борисовский плодоовощторг» и МОУП «Борисовский завод безалкогольных напитков».

В структуре предприятия - консервный цех, цех концентрированных соков, фабрикатный участок, торгово – заготовительный цех, цех разлива вина, приготовления и разлива безалкогольной продукции, цех сельскохозяйственного производства, а также производственная лаборатория, механическая мастерская, склады, транспортный цех и котельная. Предприятие имеет столовую и медпункт.

На протяжении всей истории развития предприятие расширяло масштабы производства и ассортимента выпускаемой продукции, внедряло передовые технологии, создавало новые рабочие места. В 1989 году была установлена линия «Унипектин» по безотходной переработке яблок и ягод и производству концентрированных соков. В целях увеличения объёмов производства соков и напитков и улучшения качества их упаковки на предприятии внедрена линия по розливу соков в упаковку «Тетра Пак» ёмкостью 0,2 и 1,0 литр. Предприятие освоило производство консервов в современную стеклобанку типа «Твист-офф» для улучшения внешнего вида продукции и лучшего продвижения продукции на внешний рынок.

На алкогольно–безалкогольном производстве произведена реконструкция бывшего цеха по производству хлебного кваса бочкового под цех первичного виноделия для сбраживания соков.

В настоящее время МОУП «Борисовский консервный завод» является базовым предприятием в Минской области по производству плодоовощных консервов и соков из местных видов сырья. Уровень использования производственных мощностей составил 100%. Значительная часть продукции фасуется в современную упаковку и занимает достойное место не только на рынке Республики Беларусь, но и экспортируется в Российскую Федерацию, Польшу, страны Евросоюза.

Стратегия развития предприятия направлена на :

модернизацию производственных мощностей;

наращивание объёмов производства и реализации продукции собственного производства с одновременным сокращением объёмов переработки давальческого сырья;

расширение ассортимента выпускаемой продукции и освоение новых видов продукции;

расширение материально-технической базы предприятия и внедрение современных технологий производства;

увеличение конкурентоспособности продукции.