4. Структура себестоимости продукции.

Затраты на производство продукции (работ, услуг) группируются по элементам и статьям, формируются по месту возникновения, объектам учета, планирования и калькулирования себестоимости.

По характеру участия в процессе производства затраты делятся на основные и накладные. Основные затраты непосредственно связаны с производством продукции. Они могут быть прямыми и косвенными, а накладные связаны с облуживанием подразделений (бригад, цехов, ферм, арендных коллективов) или хозяйства в целом и управления ими.

При исчислении себестоимости часть основных затрат можно прямо отнести на конкретную культуру или вид животных и работы (продуктов). К ним относятся затраты на оплату труда, стоимость горючего, смазочных материалов, семян, кормов, подстилки, удобрений, средств защиты растений и животных, другие расходы, связанные с конкретным объектом калькуляции. Те расходы, которые невозможно прямо включить в себестоимость определенного вида продукции (затраты вспомогательных производств, общепроизводственные и хозяйственные расходы), распределяются косвенным путем, то есть пропорционально тому или иному признаку.

Затраты, образующие себестоимость продукции (работ, услуг), группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:

- материальные затраты;

- затраты на оплату труда;

- отчисления на социальные нужды;

- амортизация основных фондов;

- прочие затраты.

Важным условием эффективного функционирования сельскохозяйственного предприятия является постоянное снижение себестоимости производства продукции.

Таблица 10 – Структура себестоимости зерна

Статьи затрат	Сумма на 1 ц руб.		Структура (%)		Отклонения (+, -)
	Пред. год	Отчетн. год	Пред. год	Отчетн. год	Сумме руб.	Структуре (%)
1	2	3	4	5	6(3-2)	7(5-4)
1. Оплата труда	20.43	9.10	11.03	6.6	-11.33	-4.4
2. Семена	25.00	33.05	13.5	23.8	8.05	10.3
3. Удобрения	34.34	34.27	18.5	24.7	-0.07	6.2
4. Средства защиты	36.36	15.43	19.6	11.1	-20.93	-8.5
5. Амортизация	66.21	47.77	35.8	34.5	-18.44	-1.3
6. Работа и услуги	0.91	0.42	0.5	0.3	-0.49	-0.2
7. Организация производства	0.79	0.29	0.4	0.2	0.5	-0.2
8. Прочие затраты	1.13	0.52	0.6	0.4	-0.61	-0.2
9. Всего	185.17	138.59	100	100	-46.58	0

В структуре себестоимости зерна наибольший удельный вес занимают следующие статьи затрат: амортизация, удобрения, семена. По сравнению с предыдущим годом увеличение затрат произошло: семена, организация производства, что является основным резервом снижения себестоимости зерна. Достигнуты успехи в снижении себестоимости по таким затратам: оплата труда, удобрения, средства защиты, амортизация, работа и услуги, прочие затраты.