1) Бутановая кислота
2) 1-аминопропан
3) бутен-2-овая кислота
4) циклический эфир (лактон)
При ферментативном гидролизе Met –Ile образуются α-аминокислоты
1) и
2) и
3) и
4)
и
Какая α-аминокислота может реагировать с двойным количеством щелочи?
1) серин
2) пролин
3) цистеин
4) глутаминовая кислота
Формольное титрование используется
1) для количественного определения числа карбоксильных групп
2) для количественного определения числа аминогрупп групп
3) для количественного определения числа меркапто групп
4) при определении аминокислотной последовательности в белках
Часть В
В1 |
Напишите химические реакции, доказывающие амфотерность аминокислоты глутамин (три рекции, включая образование биполярного иона). |
В2 |
К какому электроду при электрофорезе будут двигаться частицы пролина в растворе, рН которого равен 8, а pI = 6. |
В3 |
При гниении белков под действием микроорганизмов образуется кадаверин (пентандиамин-1,5). Из какой амино-кислоты и в результате какой реакции получается этот диамин? А так же напишите уравнения реакций образования сложного эфира и хлорангидрида этой кислоты (всего три реакции). |
В4 |
Глутат-ион (Глу-Цис-Гли) - участник окислительно-восстановительных превращений серусодержащих веществ в организме. Составьте трипептид: Глу-Цис-Гли. С помощью какой реакции можно доказать наличие серы в аминокислотах |
Вариант 5 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
|
2 |
2 |
1 |
4 |
1 |
2 |
1 |
3 |
4 |
4 |
3 |
1 |
1 |
1 |
3 |
2 |
4 |
1 |