Метаболизм как основа жизнедеятельности клетки.
Метаболизм - постоянно происходящий в клетках живых организмов обмен веществ и энергии
Функции
Первая - обеспечение клетки строительным материалом (реакции синтеза новых сложных веществ из более простых).
Совокупность реакций, обеспечивающих построение клетки и обновление ее состава, называется пластическим обменом. Всё это - реакции биологического синтеза, называемые анаболическими (греч. anabole подъем), а их совокупность в клетке называют – анаболизмом (ассимиляцией).
Вторая функция обмена веществ - обеспечение клетки энергией.
Совокупность реакций расщепления сложных молекул на более простые носит название катаболизма(диссимиляции) или энергетического обмена.
Этапы обмена веществ
1- й этап – пищеварительный процесс;
2- й этап – всасывание продуктов переваривания через слизистую кишечника;
3- й этап – внутриклеточный обмен – поступившие в клетки вещества претерпевают различные изменения, связанные с процессами ассимиляции и диссимиляции, и в конечном счете превращаются в продукты ее деятельности, которые, покидая клетку, вновь попадают в кровь. Процесс внутриклеточного обмена происходит при участии кислорода, который поступает через органы дыхания;
4- й этап – выведение из организма продуктов деятельности различных органов.
Постоянство внутренней среды
Способность организмов сохранять внутренние параметры неизменными носит название гомеостаза. Процессы метаболизма происходят в соответствии с генетической программой клетки, реализуя ее наследственную информацию.
Энергетический обмен в клетке. Синтез АТФ.
Энергетический обмен -
В клетке разбит на этапы во времени и пространстве, чтобы не допустить перегрева клетки.
Основное значение энергетического обмена в том, что при разрушении сложных органических веществ высвобождается энергия, необходимая для реакций биосинтеза.
Процесс расщепления глюкозы в живых организмах носит название ГЛИКОЛИЗа (греч. glykys сладкий + lysis расщепление).
ЭТАПЫ :
Подготовительный.
крупные молекулы органических веществ под воздействием ферментов расщепляются на более простые:
углеводы - на моносахариды,
жиры - на глицерин и жирные кислоты,
белки - на аминокислоты.
Освобождаемая энергия рассеивается в виде тепла. АТФ не образуется.