- •1. Проектирование зданий: определение, участники процесса, принципы.
- •21.Санитарно-технические системы гостиниц туристских комплексов. Краткая характеристика.
- •22.Система отопления гостиниц. Назначение, классификация, устройство, эксплуатация.
- •31.Система централизованного пылеудаления. Назначение, устройство, достоинства и недостатки.
- •37.Оборудование прачечной. Назначение, устройство, принцип действия.
- •47.Формирование светового решения в жилых помещениях гостиницы.
- •43.Влияние цветового решения на пространство и человека
Кристина Кристалик
1. Проектирование зданий: определение, участники процесса, принципы.
Проектирование Зданий – это последовательность инженерных расчетов и их графических интерпретаций, в процессе создания чертежей будущего здания с целью реализации архитектурной идеи, основанная на данных геодезических, геологических и экологических исследований участка строительства.
Участники процесса : заказчик, Госстрой РФ, С-З дирекция Госстрой РФ или комитет по градостоительству и архитектуре, проектная организация.
Принципы:
-последовательность
-вариантность
-возможность перспективного изменения предприятия
-доступность здания для маломобильных групп потребителей
-применение единых норм проектирования
11 дек 2011 в 20:48|Это спам|Ответить
Кристина Кристалик
2. Проект: определение, стадии, виды.
Проект- научно-обоснованный комплекс технической документации.
Стадии:
-заказчик формирует задание на проектирование
-задание утверждается Госстрой РФ, С-З дирекция Госстрой РФ или комитет по градостоительству и архитектуре
-задание передается в проектную организацию
-технический проект проходит экспертизу согласований и утверждений
-проектная организация разрабатывает рабочую документацию и чертежи, которые должны быть согласованны в соответствующих организациях.
Виды:
Типовой(дом)
Индивидуальный(гостиница)
11 дек 2011 в 21:31|Это спам|Ответить
Кристина Кристалик
3. Предпроектные работы: обоснование целесообразности строительства гостиницы, выбор участка, сбор исходных данных.
Обоснование целесообразности строительства гостиницы:
-значимость региона
-особенности развитие деловой активности
-внешние связи региона
-развитие индустрии развлечений и отдыха
-развитие транспортной системы
-кол-во и пропускную способность мест привлечения туристов
-существующая обеспеченность региона гостиницами и степень их загрузки
Выбор участка:
-экологичность участка
-площадь и конфигурация участка
-микроклимат
-характер грунта, наличие грунтовых вод
-затопляемость паводковыми водами
-качество основания с точки зрения сейсмичности
-наличие или возможность посадки зеленых насаждений
-наличие подъездных путей при необходимости сооружения , ориентированная протяженность
-условия и точки подключения к инженерным сетям
Сбор исходных данных:
-решение комитета по строительству
-технические условия на энергоснабжение(ОАО Ленэнерго), теплоснабжения(ГУП Водоканал) и канализации(СЗ Телеком)
-материалы по существующей застройке и земельных насаждениях
-материалы по подъемным сооружениям и коммуникациям(ГУП Водоканал)
-требования по инженерно-технически материалам(ТО и УС)
11 дек 2011 в 21:51|Это спам|Ответить
Кристина Кристалик
4. Предпроектные работы: задание на проектирование гостиницы.
Задание на проектирование гостиницы:
1 основания для составления задания (указывается № документа)
2 указания и необходимые данные об основных условиях строительства
3 стадийность проектирования (технический проект, рабочий чертеж)
4 назначение и тип общественных зданий, их расчетная вместимость, состав помещений, рабочая площадь и строительный объем заданий (если используется типовой проект то указывается его № и чертеж)
5 основные требования к архитектурно-планировочному решению здания (сведения об этажности, использования цокольного и подвального этажа)
6 основные требования к конструктивному решениям и материалам
7 характеристика инженерного и технического оборудования
8 указания для определения сметной стоимости строительства
9 указания об очередности разработки отдельных зданий и сооружений, входящие в состав комплекса
10 указания о необходимости предварительного согласования архитектурно-планировочного и конструктивного решений технического проекта с целью выбора оптимального решения
11 указания о необходимости выполнения в составе технического проекта чертеже интерьеров помещений
12 сроки и очередность строительства
13 требования к благоустройству
14 мероприятия по гражданской обороне
11 дек 2011 в 22:20|Это спам|Ответить
Кристина Кристалик
5.Строительные нормы и правила
Строительные нормы и правила (СНиП) — совокупность принятых органами исполнительной власти нормативных актов технического, экономического и правового характера, регламентирующих осуществление градостроительной деятельности, а также инженерных изысканий, архитектурно-строительного проектирования и строительства.
ДОПОЛНИТЬ!!
Отредактировала Каринка Кондратова, 22 дек 2011 в 20:10.
12 дек 2011 в 15:36|Это спам|Ответить
Кристина Кристалик
6. Нормативная база проектирования. Строительные нормы и правила: определения, назначение, примеры.
Нормативная база проектирования-это нормативные документы содержащие комплекс количественных и качественных показателей, регулирующих разработку и реализацию градостроительной документации. Документы которые явл. средствами гос-ного регулирования градостроительной деятельности:
-градостроительный кодекс РФ
-ГОСТы
-постановления правительства о градостроительной деятельности
Строительные нормы и правила: определения (у меня нет), назначение(у меня нет), примеры.
Примеры: СНиП 2.08.02-98 "Общественные здания и сооружения"
12 дек 2011 в 15:52|Это спам|Ответить
Кристина Кристалик
7. Классификации зданий
По назначению здания делятся:
1) на гражданские (жилые дома, больницы, школы, театры, дворцы культуры и прочие общественные здания);
2) на промышленные (заводы, фабрики, склады, ТЭЦ, котельные и др.);
3) на сельскохозяйственные (птицефермы, овощехранилища, скотные дворы и т.д.).
Строительными нормами установлены три степени долговечности зданий и инженерных сооружений:
I степень- с ориентировочным сроком службы более 100 лет;
II - 50 ... 100 лет;
III - 20 ... 50 лет. Конструкции со сроком службы менее 20 лет применяются только для временных сооружений.
12 дек 2011 в 16:04|Это спам|Ответить
Кристина Кристалик
8. Санитарные требования к проектированию зданий гостиниц.
* требования к температурно- влажному режиму в помещении
жилой номер-18°
сан. узел-25°
вестибюль-16°
лестничные клетки-16°
гардероб-18°
Влажность воздуха в помещении- 50-60 %
Проветривание помещений:
жилых-пол часа
пищеблоков- три раза по часу
сан. узлов-2 или3 раза по часу
Скорость движения воздуха-0,2 м/с
Выполнение требований к температурно- влажному режиму:
Необходимый параметры среды обеспечивают:
-использование материалов для наружных стен с соответствующими теплофизич. свойствами
-применение отопительных систем
Очищение воздуха в гостиницах:
-обеспечивается вентиляционными системами
* требования по естественной освещенности и инсоляции(освещение прямыми солнечными лучами)
длинна коридора естественное освещ.
до 12 метров может отсутствовать
12-24 метра освещен. с 1-го торца
24-48 метров освещ. с 2-х торцов
> 48 метров освещ. с 2-х торцов+доп. естеств. освещ. в холле
Выполнение требований по обеспечь. естеств. освещ. :
1 необходимое соотношение площади световых проемов и пола жилого помещения не менее1:8
2 необходимо при проектировании сориентировать здание по сторонам света(учет инсоляции)
3 расположить жилые помещения с той стороны здания по сторонам света
* требования по обеспечению изоляции от шума
Выполнение требований по обеспечению изоляции от шума
Внешний шум:
-использование материалов для стен с соответствующими свойствами
-рациональными расположениями зданий на участке
-проектирование помещений с повышенными требованиями
Внутренний шум:
-использование материалов для стен, перекрытий и отделочных материалов с соответствующими свойствами
-проектирование жилых помещений изолированно от шумосоздающих помещений
-использование современного оборудования с пониженным уровнем шума при работе
12 дек 2011 в 16:51|Это спам|Ответить
Кристина Кристалик
9. Функциональные требования к проектированию зданий гостиниц.
Функциональные требования:
-соответствие здания назначению
-создание удобных и комфортных условий для проживающих и персонала
-обеспечение всеми необходимыми коммуникациями
Выполнение функциональных требований:
1 учет влияния природно-климатич. условий на процессы проходящие в гостинице
2 создание удобных путей передвижению гостей и персонала: должны быть дорожки между зданиями; удобный выход и вход с территории комплекса
3 должны быть предусмотрены помещения для проживания и для предоставления доп. услуг в соответствие с категорией и специализацией средства размещения
4 площадь помещений следует определять с учетом нормативных документов и с учетом потребности маломобильных групп потребителей
5 удобства пребывания в гостинице обеспечивается расположением помещений, их формой, соответствующим расположением оборудования. рациональным расположением дверей и лестниц
10. Противопожарные требования к проектированию зданий гостиниц.
Цель противопожарных мероприятий:
-предупреждение возникновения пожаров
-локализация очагов возгорания
-обеспечения пожаротушения
-сохранение устойчивости конструкций в условиях воздействия высоких температур, огня и воды
-создание условий по безопасности эвакуации людей из горящих зданий
-обеспечение подъездов и доступа пожарных средств к очагу пожара
-минимализация ущерба
Степень огнестойкости-это сопротивляемость зданий и сооружений к воздействию огня, зависит от группы возгорания и пределов огнестойкости основных конструктивных элементов
Предел огнестойкости-время, определяемое от начала испытания конструкции до возникновения одного из признаков образования сквозных трещин; повышения температуры выше 180°С
Группы возгораемости материалов: несгораемые; трудносгараемые; сгораемые.
Классификация зданий по огнестойкости:
1 степень- каменные здания с несгораемыми конструкциями
2 степень- камен. здания с трудносгораемыми конструкциями
3 степень- камен. здания со сгораемыми конструкциями
4 степень- деревянные незащищенные здания
Выполнение противопожарных требований:
Конструктивные решения:
-выбор материалов соответствующих степени огнестойкости
Объемно-планировочное решение:
-соблюдение норм противопожарных расстояний между жилыми и общественными зданиями
-ограничение объема помещений
-устройство противопожарных преград
-ограничение в расположении помещений разной вместимости
-выделение путей эвакуации
-проектирование основных эвакуационных выходов, которые явл. эвакуационными
-устройство на лестничных клетках, люков для выходов на крышу
-организация принудительной вытяжки для удаления дыма в коридорах и лестницах
-устройство автоматических систем пажаротушения
12 дек 2011 в 16:54|Это спам|Ответить
Masha Cherepnina
11. Нормативный и фактический сроки службы зданий.
Нормативный- период, в течении которого здание должно полностью отвечать своему назначению и эксплуатироваться без нарушения условий обслуживания проживающих в нем людей.
Фактический- период времени от момента государственной приемки после его строительства до того, когда эксплуатация здания невозможна из-за его ветхого состояния или не целесообразна по экономическим причинам.
13 дек 2011 в 17:57|Это спам|Ответить
Masha Cherepnina
12. Физический- потеря зданием с течением времени прочности, устойчивости, снижение водо и воздухопроницаемости, тепловых, звукоизоляционных и других свойств. Снизить интенсивность физического износа можно выполнением всех мероприятий технической эксплуатации, включая континентальный ремонт. При несоблюдении правил тех.безопасности происходит преждевременный физ. износ.
На физический износ оказывает влияние:
- природный фактор (воздействие внешней среды)
- качество строительно-монтажных работ и материалов при строительстве и ремонте
- соблюдение норм и правил эксплуатации
- качество и современность текущего и кап. ремонта
Моральный- несоответствие зданий, сооружений и инженерного оборудования современным требованиям. Характерезуется:
1. степенью комфорта
2. соответствиям назначения
3. физическим износам
На моральный износ оказывает влияние:
- научно-технический прогресс в строительстве и промышленности
- современные требования технической эстетики
- период эксплуатации
Моральный износ можно устранить частично (при кап.ремонте) и полность. (при реконструкции)
Отредактировала Каринка Кондратова, 21 дек 2011 в 20:16.
13 дек 2011 в 17:58|Это спам|Ответить
Masha Cherepnina
13. Система планово-предупредительного ремонта.
Совокупность организационных и технический мероприятий по надзору и уходу за основными фондами, периодическому осмотрению всех видов ремонта (текущий, капитальный) по заранее составленным планам с целью подержания основных фондов в постоянной эксплуатационной готовности.
Состав планово – предупредительного ремонта:
-Наблюдения за сохранностью зданий сооружений, и оборудования
-Технический осмотры
-Ремонты
-Выполнение норм и правил эксплуатации.
13 дек 2011 в 18:10|Это спам|Ответить
Masha Cherepnina
14. Технические осмотры зданий.
Общий осмотр ОО (проводят весной и осенью)
Частичный осмотр ЧО (проводят 1.если не приняты срочные меры по ликвидации обнаруженных дефектов. 2.если эксплуатируется оборудование, которое следует осматривать чаще двух раз в год для обеспечения его бесперебойной работы)
Внеочередной осмотр ВО (проводится в срочном порядке после чрезвычайного события, повлекшего изменения физического состояния здания.)
13 дек 2011 в 18:10|Это спам|Ответить
Masha Cherepnina
15. Ремонты зданий.
Виды ремонтов: текущий, капитальный.
Текущий делится на непредвиденный и плановый.
Текущий ремонт- систематически и своевременно проводимые работы по предохранению конструктивных элементов и частей здания от преждевременного износа путем профилактики мероприятий (физическое состояние конструктивных элементов не изменяется).
Капитальный делится на выборочный и комплексный.
Капитальный ремонт- переоборудование, переоснащение, благоустройство объекта, замена изношенных конструкций более прочными и экономичными, улучшающими эксплуатационные возможности объекта.
13 дек 2011 в 18:29|Это спам|Ответить
Masha Cherepnina
16. Эксплуатация конструктивных элементов зданий гостиниц: стены, балконы, лоджии, эркеры.
Стены- ограничивают архитектурный объем, защищают внутренние пространство от неблагоприятных внешних воздействий, разделяют здание на отдельные помещения в соответствии с назначением здания, поддерживают перекрытия и кровлю.
Стены
-несущие, наружные, ненесущие (перегородки), внутренние.
Требования к эксплуатации стен:
-Запрещено пробивать проемы в несущих стенах, удалять несущие стены.
-Запрещено крепление проводов к наружным стенам.
Балконы, лоджии- архитектурно- конструктивные элементы зданий, за плоскостью наружных стен, способствующие улучшению их конструктивных качеств и внешнего облика зданий.
Требования к эксплуатации балконов, лоджий:
-Выступающие элементы не следует перегружать.
-Зимой следует счищать снег.
-Если состояние балкона признано аварийным, следует закрыть вход на него и оградить территорию под балконом.
Эркеры –часть помещений, огражденная наружными стенами за внешней плоскостью фасадных стен.
13 дек 2011 в 18:30|Это спам|Ответить
Masha Cherepnina
17. Эксплуатация конструктивных элементов зданий гостиниц: фундамент, перекрытия, крыши.
Фундамент- подземная конструкция воспринимающая на себя всю нагрузку от здания и действующих на него сил и передающая их на грунт. Срок службы фундамента равен сроку службы здания в целом.
Требования по эксплуатации фундамента:
-предохранение от влаги
-запрет проведения земляных работ на расстоянии 1,5 метров от фундамента(без спац разрешения)
-запрет пробивания дверных и оконных проемов в подвалах.
Перекрытия- несут собственную массу и массу перегородок, мебели и оборудования и передают эти нагрузки на стены или опоры. Делят здание на этажи.
Требования по эксплуатации перекрытий:
-помещение должно использоваться по назначению (нагрузка должна соответствовать расчетным значениям)
Крыша- защищает здание от дождя, ветра и солнца.
Требования по эксплуатации:
-зимой следует счищать (толщина снега 25-30 см)
13 дек 2011 в 18:43|Это спам|Ответить
Кристина Кристалик
18. Генеральный план участка гостиничного предприятия. Типы застроек гостиничных предприятий.
Генеральный план-это горизонтальная проекция вида сверху всего участка, на которой показаны расположение зданий и сооружений, подъезды, проходы, озеленения и благоустройство территории.
Типы застроек гостиничных предприятий:
* централизованная
* блочная
* павильонная
* смешанная застройка
13 дек 2011 в 23:35|Это спам|Ответить
Кристина Кристалик
19. Планировочное решение жилой части гостиницы.
Что оказывает влияние на выбор форма плана жилого помещения:
-градостроительные особенности участка
-форма и размер участка
-санитарные и противопожарные требования
-творческий замысел архитектора
Основные правила расположения узла вертикальных коммуникаций на жилом этаже при разных формах плана:
-успех эксплуатации зависит от того, на сколько правильно организованны вертикальные коммуникации между жилой часть и общественной
-вертек. коммун. делятся на 2 вида: гостевые и хозяйственные
-рационально иметь одну группу пассажирских лифтов в комплексе с главной лестницей
-ширина коридора рассчитывается так, чтобы в нем было легко разминутся два человека с чемоданами
Требования при проектировании горизонт. коммун.
-ширина лифтового холла должна быть не <25 см при однорядном расположении лифтов и 330 см при двухрядном расположении
-шахты и машинные отделы лифта не должны примыкать непосредственно к жилым помещениям, зрительному залу.
Требования по расположению дополнительных помещений:
-при размещении учитывается, то чтобы обслуж. персонал должен быть не заметен для гостей
-должны выполнятся требования СНиП "Защита от шума"
Форма обслуживания в гостинице:
* автономная
* полуавтономная
*централизованная
13 дек 2011 в 23:39|Это спам|Ответить
Кристина Кристалик
20. Планировочное решение общественной части гостиницы.
Объемно-планировочное решение-это взаиморасположение помещений на этаже, которые соединены коммуникационными помещениями в определенную форму-ЗДАНИЕ.
Планировочные композиции зданий:
* зальная(зональная) композиция-это одно помещение которое разделено на несколько участков
* центрическая композиция-это одно центральное помещение, вокруг которого сгруппированы другие.
* анфиладная композиция-проход из одного зала в другой(дворцы, Эрмитаж)
* коридорная композиция-коридор с входом и выходом в другие помещения
* секционная композиция-когда все здания разделены на несколько секций.(подъезды, дома)
Этажи жилых зданий:
-подземный этаж-отметка пола помещения ниже отметки земли, более чем на половину высоты помещения
-цокольный этаж-отметка пола помещения ниже отметки земли, но более чем на половин на половину высоты помещения
-надземный этаж-отметка пола помещения выше отметки земли
-мансардный этаж-помещение в объеме чердака, при этом площадь горизонтальной части должна быть не менее половины площади пола, а высота стен до низа наклонной части потолка не менее 160 см
Зонирование вестибюля:
-зона главного входа
-зона приема и размещения
-зона отдыха
-узел вертикальных коммуникаций(лифт)
Планировочная структура предприятия сервиса:
-от категории гостиницы
-от специализации гостиницы
-от перечня доп. услуг