Рекомендуемая литература -

Нормальная физиология человека/ Под ред. А. В. Завьялова, В. М. Смирнова, М: МЕдпресс-информ. – 2009. – С. 463-481.

Руководство к практическим занятиям по нормальной физиологии/ Под ред. С. М. Будылиной, В. М. Смирнова, М: Академия. – 2005. – С. 329.

ТЕМА – ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ ОРГАНОВ ПОЛОСТИ РТА С ДРУГИМИ СИСТЕМАМИ ОРГАНИЗМА. ПРОБЛЕМЫ АДАПТАЦИИ И КОМПЕНСАЦИИ В СТОМАТОЛОГИИ.

Цель: изучить взаимодействие органов челюстно-лицевой области с различными системами организма.

Задачи: рассмотреть влияние различных функциональных состояний организма на деятельность органов челюстно-лицевой области, изучить зависимость вкусовых ощущений от деятельности других сенсорных систем, обучить студентов оценивать эти влияния.

Основные понятия: структура и функциональная характеристика стоматоанализатора, роль рецепторов полости рта в регуляции функций организма.

Вопросы к занятию.. Значение афферентации с рецепторов полости рта в формировании восходящих активирующих влияний на различные отделы центральной нервной системы.

Настройка деятельности различных отделов пищеварительного конвейера афферентными влияниями с рецепторов полости рта. Изменение висцеральных функций (гемодинамики, дыхания, и др.) под влиянием процессов, протекающих в полости рта.

Вопросы для самоконтроля.. Вкусовая сенсорная система как индикатор функционального состояния организма. Висцеролингвальные отношения (гастролингвальный рефлекс). Вкусовое восприятие при различных видах целенаправленной деятельности. Общие закономерности адаптации, ее фазы. Дезадаптация. Компенсация нарушенных функций и ее этапы. Значение учения о типах ВНД для теории и практики стоматологии. Проблема адаптации к зубным протезам.

Практическая работа

РАБОТА 1. Определение роли обонятельного анализатора в возникновении вкусовых ощущений

Цель работы: убедиться в том, что обонятельный анализатор участвует в возникновении чувства вкуса. Вкусовое ощущение является сложной суммой возбуждений, идущих в кору большого мозга от вкусовых, обонятельных, тактильных, температурных рецепторов. При этом в ЦНС возникает комплекс возбуждений, от которых зависят различные оттенки вкусовых ощущений.

Исследователь жует кусочек лука, вначале при закрытых носовых путях, а затем при открытых, и сравнивает ощущения.

Указания к оформлению протокола

1. Опишите результаты исследования.

2. Укажите, почему при насморке частично утрачивается чувство вкуса –

РАБОТА 2. Влияние стимуляции (электрической, механической) языка лягушки на сердечную деятельность

Слизистая оболочка полости рта представляет собой рефлексогенную зону, раздражение которой может привести к изменениям деятельности сердца. Характер этих изменений зависит от включения в рефлекторную регуляцию центробежных нервов (парасимпатического и симпатического) сердца. Цель работы: проследить за изменением сердечной деятельности при механическом или электрическом раздражении языка лягушки.

Исследование проводят на лягушке. Бульбарную лягушку помещают на препаровальную дощечку брюшком вверх, закрепляют лапки, обнажают сердце. Подсчитывают исходную частоту сокращений. Пинцетом извлекают язык из полости рта, подводят к нему электроды от стимулятора и наносят раздражение слабым током до появления изменений в частоте сердечных сокращений. Можно нанести механическое раздражение, растягивая язык пинцетом. Подсчитывают число сердечных сокращений на фоне раздражения и после его прекращения.

Указания к оформлению протокола

1. Как изменилась частота сердечных сокращений в момент раздражения и после раздражения языка?

2.Объясните механизм изменения работы сердца при электрическом или механическом раздражении языка.

РАБОТА 3. Влияние афферентации от рецепторов полости рта на результативность целенаправленной деятельности

Цель работы: убедиться, что афферентация от рецепторов полости рта при формировании функциональной системы с различным конечным результатом по-разному влияет на умственную деятельность.

Ход работы: Испытуемый устно (в уме) решает три арифметических примера в разных условиях:

1. спокойно сидя за столом (фоновое исследование);

2. сидя за столом при жевании хлеба;

3. сидя за столом при жевании жевательной резинки.

Исследователь замечает время, затраченное на решение каждого примера, и вычисляет среднее значение, проверяет правильность ответов. Определяют время формирования пищевого комка в фоне и при решении арифметических примеров.

Указания к оформлению протокола:

Записать результаты. Сделать вывод, указав, как афферентация с рецепторов полости рта при различных видах жевания влияет на результативность кмственной деятельности (скорость и правильность решения примеров).