Регуляция слюноотделения

Слюноотделение регулируется рефлекторно (по механизмам безусловного и условного рефлексов). ^xxx

Выделение слюны по механизму безусловного рефлекса

Используются контактные рецепто­ры:

1. Контактные

   1. Вкусовые (хеморецепторы)

   2. Тактильные (осязательные) рецепторы

   3. Терморецепторы (холодовые, тепловые)

   4. Механорецепторы жевательных мышц

2. Дистантные - обонятельные

Возбуждение от рецепторов слизистой оболочки рта передается по веточкам тройничного и языкоглоточного нервов в центры, находящиеся в продолговатом мозге.

Центробежную функцию выполняют парасимпатические и симпатические нервы.

Первые из них усиливают слюноотделение и, в частности, обусловливают выделение жидкой слюны в больших количествах.

Раздражение симпатических нервов вызывает незначительное отделение густой слюны с обильным содержанием органических веществ.

Соотношение между одновре­менным воздействием парасимпатических и симпатических нервов определяет объем, состав и плотность слюны.

Выделение слюны по механизму условного рефлекса

Слюна выделяемая по условно-рефлекторному механизму называется «запальной».^yyy Она выделяется на вид, запах, время и другие сигналы (стимулы).^zzz

Используются дистантная рецепция:

1. Обонятельная (хеморецептроры)

2. Зрительная

Выделение слюны наступает ещё до поступления пищи в рот при действии различных раздражителей, сочетающихся заранее с прие­мом пищи.

Саливация возможна даже при мысли о приеме пищи («слюнки текут»).

Условные сигналы, эмоции могут затормозить саливацию.^aaaa

Гидролиз в ротовой полости

В полости рта начинается химическая обработка пищи.

Слюна — первый пищеварительный сок — содержит гидролитические ферменты: амилазу и мальтазу.

Фермент амилаза (птиалин) превращает крахмал в дисахариды, а фермент мальтаза — дисахариды в моносахариды (рис. 125).

Действие ферментов слюны кратковременно, так как они наиболее активны в нейтральной среде. При поступлении пищи в желудок активность ферментов слюны угнетается в связи с высокой кислотностью среды.

Гидролиз углеводов, осуществляемый с помощью этих фер­ментов, из-за кратковременности пребывания пищи в полости рта происходит в основном внутри пищевого комка уже в желудке. ^bbbb Действие карбогидраз слюны прекращается под влиянием кислой реакции желудочного сока. ^cccc

Активность протеолитических фермен­тов значительно ниже, а их роль в пищеварении взрослого челове­ка невелика, однако эти ферменты имеют значение в санации по­лости рта. ^dddd

Так, мурамидаза (лизоцим) слюны обладает высокой бактерицидностью. ^eeee

Дезинфицирующее действие на содержимое полости рта оказывают протеиназы (саливаин, гландулаин и др.), РНКазы. ^ffff

Всасывание в ротовой полости

Валидол, нитроглицерин под язык.

a ++736+С.364

b ++503+С.752-753

c ++414+С.157

d ++414+С.157

e ++602+С.37

f ++602+С.37

g ++602+С.37

h ++602+С.37

i ++503+С.752-753

j ++503+С.752-753

k ++503+С.753

l ++602+С.37, рис.9.10 (по И.С.Рубинову)

m ++503+С.752-753

n ++602+С.36 — 15-18 с; ++414+С.157 — 10-15 с.

o ++503+С.753

p ++602+С.37

q ++602+С.37

r ++503+С.752-753

s ++501+С.106; ++503+С.752-753; ++743+С.704

t ++501+С.106;

u ++602+С.37

v ++602+С.37 с изменениями

w ++602+С.37

x ++602+С.37

y ++602+С.37

z ++602+С.37

aa ++501+С.106

bb ++501+С.106

cc ++743+С.704

dd ++602+С.37

ee ++414+С.157

ff ++602+С.38

gg ++414+C.350

hh ++602+С.38

ii ++638+С.163; ++503+С.753.

jj ++503+С.753

kk ++638+С.163; ++503+С.753.

ll ++503+С.753

mm ++638+С.163; ++503+С.753.

nn ++503+С.753

oo ++638+С.163; ++503+С.753

pp ++638+С.163.

qq ++503+С.753

rr ++638+С.163.

ss ++638+С.163.

tt ++638+С.163.

uu ++638+С.163.

vv ++602+С.38

ww ++503+С.753

xx ++602+С.38

yy ++743+С.681

zz Значение нижеперечисленных ферментов для пищеварения в ротовой полости различно, о чём будет сказано позже.

aaa ++602+С.38

bbb ++602+С.39

ccc ++602+С.39

ddd ++743+С.681 ошибка, иод не пишите как J.

eee ++602+С.39

fff ++602+С.38

ggg ++602+С.38

hhh ++602+С.38

iii ++602+С.38

jjj ++602+С.38

kkk ++602+С.38

lll ++602+С.38, ++66+C.102: 0,5-2,0 л; ++503+С.753: 1 л

mmm ++503+С.753:

nnn ++602+С.38

ooo ++602+С.38

ppp ++602+С.38

qqq ++602+С.38

rrr ++602+С.38

sss ++602+С.38

ttt ++602+С.38

uuu ++602+С.38

vvv ++414+С.350

www ++602+ с.21-22, рис.9.5 на с.22.

xxx ++743+С.682

yyy ++743+С.682

zzz ++743+С.682

aaaa ++743+С.682

bbbb ++602+С.39

cccc ++602+С.39

dddd ++602+С.39

eeee ++602+С.39

ffff ++602+С.39

1 ++736+С.364

Дата печати 20.1.2003 09:24:00 AM стр. 7 из 8