МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
|
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» |
Кафедра безопасности
жизнедеятельности и экологии
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
К РАЗДЕЛУ «БЕЗОПАСНОСТЬ И ЭКОЛОГИЧНОСТЬ ПРОЕКТА»
ВЫПУСКНЫХ КВАЛИФИКАЦИОННЫХ РАБОТ
260200 Производство продуктов питания из растительного сырья
специальности: 260201 Технология хранения и переработки зерна
260202 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
260204 Технология бродильных производств и виноделие
Уфа - 2012 г.
УДК 378.001.13:631.147/621.3+331.823.
ББК 74.58:40.71:30
М 54
Рекомендованы к изданию методической комиссией факультета пищевых технологий (протокол № 4 от 30 января 2012 г.)
Составители: профессор Н.М. Губайдуллин
доцент В.З. Фасхутдинов
Рецензент: профессор Ф.З. Габдрафиков
Ответственный за выпуск: заведующий кафедрой безопасности жизнедеятельности и экологии доцент Латыпова Г.Ф.
г. Уфа, БГАУ, кафедра безопасности жизнедеятельности и экологии
1 Общие положения
Раздел «Безопасность и экологичность производства» является .органической частью выпускной квалификационной работы студента в объеме до 12 страниц рукописного текста и располагается перед экономической частью. Выпускная квалификационная работа без разработки вышеназванного раздела к защите перед ГАК не допускается.
Раздел состоит из подразделов:
1.1 Обеспечение условий и безопасности труда на производстве.
1.2 Мероприятия по охране окружающей среды.
1.3 Защита населения и материальных ценностей в чрезвычайных ситуациях.
Раздел студентом разрабатывается творчески, опираясь на законодательные и нормативные акты, на передовой опыт по безопасности жизнедеятельности в народном хозяйстве. Разрабатываются только те вопросы, которые вытекают из содержания выпускной квалификационной работы.
При оформлении раздела необходимо руководствоваться стандартом предприятия СТО 0493582-003-2011, ссылаясь на использованные литературные источники.
Для консультации студента по разделу назначается преподаватель кафедры «Безопасность жизнедеятельности и экологии». Студент перед началом преддипломной практики встречается с консультантом и согласует основные направления по сбору материалов для проектирования.
Разработанный студентом раздел в черновом варианте представляется для проверки консультанту, только с его согласия окончательно оформляется в чистовом варианте.
В выводах выпускной квалификационной работы следует приводить суть разработок в разделе «Безопасность и экологичность производства». Законченная выпускная работа студента подписывается консультантом на титульном листе.
На защите выпускной квалификационной работы перед ГАК студент излагает суть разработанных им мероприятий по улучшению условий труда и обеспечению экологичности производства.
2 Требования к содержанию раздела по подразделам
2.1 Обеспечение условий и безопасности на производстве. Подраздел включает:
- анализ состояния условий и охраны труда на объекте выполнения выпускной работы и разработки мероприятий (организационных, технических, санитарно-гигиенических, противопожарных) по теме.
При анализе необходимо раскрыть:
1 - перечень должностных лиц, ответственных за обеспечение здоровых и безопасных условий труда в соответствии с Трудовым кодексом Российской Федерации, укомплектованность штата специалистами по охране труда;
2 - организацию работы по охране труда (реализация государственной политики и методов управления в области охраны труда; обеспечение прав работников на охрану труда; расследование и учет несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний; осуществление контроля и надзора за охраной труда);
3 - состояние рабочих мест работников, травмобезопасность оборудования и приспособлений, уровни травмоопасных и вредных факторов, обеспеченность работников средствами индивидуальной и коллективной защиты. Как реализовано требование обязательной аттестации рабочих мест по условиям труда и сертификации их соответствия требованиям?
4 - организацию обучения работающих безопасности труда, наличие оборудованного кабинета по охране труда;
5 - организацию лечебно-профилактического обслуживания работающих (выдача молока и мыла, проведение медицинских осмотров на вредных условиях труда);
6 - санитарно-бытовое обеспечение на объектах производства (наличие гардеробных помещений, умывальных, душевых, уборных, комнат отдыха, буфетов, столовых, пунктов медицинского обслуживания, перевозка людей на работу и с работы);
7 - обеспечение пожарной безопасности (наличие пожарно-сторожевой охраны, добровольной пожарной дружины, обеспеченность средствами тушения пожаров);
8 - привести динамику изменений производственного травматизма по данным статистической отчетности (форма № 7 травматизм), а также о состоянии условий труда и компенсациях за работу во вредных и (или) опасных условиях труда (форма № 1-Т - условия труда);
При анализе динамики изменения производственного травматизма следует за последние 3 года определить коэффициенты (Кч, Кт, Кп, Ксм). Первичные данные и результаты расчетов внести в табл. 1.
Таблица 1 Состояние травматизма за 20.. … 20.. годы.
№ п/п |
Наименование показателей |
Обозначение |
Годы |
||
20.. г. |
20.. г. |
20..г. |
|||
1 |
Среднесписочная численность работающих за год, чел. |
Р |
|
|
|
2 |
Численность пострадавших с потерей трудоспособности при несчастных случаях на производстве, чел. в т.ч. со смертельным исходом, чел. |
Т
Т1 |
|
|
|
3 |
Дни нетрудоспособности у пострадавших с утратой трудоспособности, человеко-дней. |
Дн |
|
|
|
4 |
Численность пострадавших, частично утративших трудоспособность и переведенных с основной работы на другую, чел. |
Рп |
|
|
|
5 |
Численность лиц с впервые установленным профзаболеванием, чел. |
Р3 |
|
|
|
6 |
Израсходовано средств на охрану труда, в тыс, руб. |
З |
|
|
|
7 |
Коэффициенты по травматизму: частота травм
тяжести травм
потерь
летальности
|
|
|
|
|
По анализу данных таблицы 1 необходимо студенту сформулировать выводы.
Студенту необходимо проанализировать состояние условий труда и компенсаций за работу во вредных и (или) опасных условиях труда (форма № 1-Т — условия труда), данные привести в табл. 2.
Студенты, выполняющие выпускную квалификационную работу в организациях, в которых не внедрена статистическая отчетность по форме № 1 - Т — условия труда, данный анализ не производят.
Таблица 2 Компенсации за работу во вредных и (или) опасных условиях труда
№ п/п |
Наименование показателей |
Компенсации по годам в рублях (в числителе – численность, в знаменателе - расходы на компенсацию) |
||
200_ |
200_ |
200_ |
||
1 |
Численность работников, занятых на тяжелых работах, с вредными и (или) опасными условиями труда, которые пользуются правом: - дополнительного отпуска по годам - бесплатного лечебно-профилактического питания - бесплатного получения молока или других равноценных продуктов питания - оплаты труда в повышенном размере |
|
|
|
2 |
Численность работников, получающих бесплатно спецодежду, спецобувь и другие средства индивидуальной защиты (в числителе), и общие затраты на их приобретение (в знаменателе) по годам |
|
|
|
|
Итого затрат |
|
|
|
По результатам анализа данных таблицы 2 студент приводит свои выводы по подразделу.
Наиболее глубокий анализ состояния охраны труда и затрат предприятия на обеспечение безопасности и экологичности производства помогает студенту объективно оценить и дать приемлемый комплекс мероприятий по улучшению условий и охраны труда.
По разделу 2.1 Комплекс мероприятий по повышению безопасности и экологичности производства. (Перечень примерный приведен в приложении А).