30. Електрофорез − це:
А. Метод, в основі якого є різниця в швидкості білків в електричному полі; величина пропорційна заряду білків.
б) Метод виділення індивідуальних білків; при пропусканні розчину білка крізь колонку з полімером за рахунок комплементарного зв’язування білка з лігандом на колонці адсорбується тільки специфічний для даного ліганда білок.
В. Метод фракціонування, заснований на зв’язуванні іонізованих груп білків з протилежно зарядженими групами іонообмінних нерозчинних полімерів.
Г. Метод розділення білків за допомогою ультрацентрифуги.
31. Які вуглеводи мають склад СnH2nOm:
А. Олігосахариди.
Б. Моносахариди.
В. Полісахариди.
32. До гексоз відносяться:
А. Маноза.
Б. Арабіноза.
В. Галактоза.
Г. Глюкоза.
33. До пентоз відносяться:
А. Арабіноза.
В. Маноза.
Г. Ксилоза.
Д. Галактоза.
34. Число асиметричних атомів карбону в молекулі глюкози дорівнює:
А. Шість.
Б. Один.
В. Три.
Г. Чотири.
35. Скільки стереоізомерів характерно для альдогексоз:
А. Вісім.
Б. Чотири.
В. Шістнадцять.
Г. Двадцять чотири.
36. Серед 4-ох циклічних форм D-глюкози переважає в:
А. β-Глюкофуранозній формі.
Б. α-Глюкофуранозній формі.
В. β-Глюкопіранозній формі.
Г. α-Глюкопіранозній формі.
37. До моносахаридів відносяться:
А. Сахароза.
Б. Рибулоза.
В. Мальтоза.
Г. Глюкоза.
38. До дисахаридів відносяться:
А. Мальтоза.
Б. Фруктоза.
В. Галактоза.
Г. Сахароза.
39. Сахароза − це:
а) дисахарид типу глікозидо-глікозида, складається із залишків α-D-глюкопіранози і β-D-фруктофуранози;
б) дисахарид типу глікозидо-глюкоз, складається із залишків α-D-глюкопіранози, які утворенні глікозидним зв’язком в положеннях 1,4;
в) дисахарид типу глікозидо-глюкоз, складається із двох залишків D-глюкози, які утворенні глікозидним зв’язком в β-1,4-положеннях;
г) дисахарид, який є β-D-галактопіранозідо-4-D-глюкопіранозою.
40. Продуктом гідролізу сахарози є:
А. Молочна кислота.
Б. Суміш глюкози і фруктози.
В. Етанол і вуглекислий газ.
Г. Сорбіт.
41. До гомогліканів (гомополісахаридів) відносяться:
А. Глікоген, гепарин, гіалуронова кислота.
Б. Крохмаль, глікоген, клітковина.
В. Целюлоза, хондроітинсульфат, гепарин.
Г. Глікоген, крохмаль, целюлоза.
42. До гетерогліканів (гетерополісахаридів) відносяться:
А. Глікоген, гепарин, гіалуронова кислота.
Б. Крохмаль, глікоген, клітковина.
В. Гіалуронова і хондроітинсульфатна кислоти, гепарин.
Г. Глікоген, крохмаль, целюлоза.
43. Крохмаль реагує з: А. Н2О.
Б. HNO3.
В. Н2.
Г. I2.
44. Характерне забарвлення для реакції Фелінга:
А. Жовте.
Б. Буре.
В. Чорне.
Г. Синє.
45. Характерне забарвлення для реакції Селіванова:
А. Синє.
Б. Чорне.
В. Вишнево-червоне.
Г. Жовте.
46. Відновлюючі властивості має:
А. Глюкоза.
Б. Мальтоза.
В. Сахароза.
Г. Глікоген.
47. Ліпіди розчиняються в:
А. Ефірі, воді, хлороформі.
Б. Ефірі, воді, бензолі.
В. Ефірі, хлороформі, бензолі.
48. Основними компонентами ліпідів є:
А. Альдегіди і амінокислоти.
Б. Спирти і жирні кислоти.
В. Спирти і амінокислоти.
Г. Альдегіди і жирні кислоти.
49. Складні ефіри вищих жирних кислот з гліцерином або іншими спиртами складають групу:
А. Складних ліпідів.
Б. Ліпоїдів.
В. Простих ліпідів.
Г. Фосфоліпідів.
50. Яку кількість атомів карбону містить пальмітинова кислота:
А. С18:0.
Б. С18:3.
В. С18:2.
Г. С16:0.
Д. С18:1?
51. Яку кількість атомів карбону містить стеаринова кислота:
А. С18:1.
Б. С18:3.
В. С16:0.
Г. С18:2.
Д. С18:0?
52. Яку кількість атомів карбону містить олеїнова кислота:
А. С16:0.
Б. С18:0.
В. С18:1.
Г. С18:2.
Д. С18:3?
53. Яку кількість атомів карбону містить лінолева кислота:
А. С18:3.
Б. С18:2.
В. С18:0.
Г. С18:1.
Д. С16:0?
54. Яку кількість атомів карбону містить лінолева кислота:
А. С18:0.
Б. С18:3.
В. С18:2.
Г. С16:0.
Д. С18:1?
55. Яку кількість атомів карбону містить арахідонова кислота:
А. С18:3.
Б. С18:2.
В. С18:0.
Г. С20:4.
Д. 18:3?
56. До насичених вищих жирних кислот відносяться:
А. Ліноленова.
Б. Стеаринова.
В. Олеїнова.
Г. Пальмітинова.
Д. Лінолева.
57. До ненасичених вищих жирних кислот відносяться:
А. Пальмітинова.
Б. Олеїнова.
В. Стеаринова.
Г. Лінолева.
Д. Ліноленова.
58. Формула
відповідає:
А. Дигліцериду.
Б. Стеролу.
В. Тригліцериду.
Г. Моногліцериду.
59. Формула
відповідає:
А. Стеролу.
Б. Дигліцериду.
В. Тригліцериду.
Г. Моногліцериду.
60. Формула
відповідає:
А. Дигліцериду.
Б. Моногліцериду.
В. Тригліцериду.
Г. Стеролу.
61. Формула
відповідає:
А. Кефаліну.
Б. Лецитину.
В. Фосфатидилсерину.
Г. Фосфатидилтреоніну.
62. Формула
відповідає:
А. Фосфатидилсерину.
Б. Лецитину.
В. Кефаліну.
Г. Фосфатидилтреоніну.
63. Формула
відповідає:
А. Фосфатидилтреоніну.
Б. Лецитину.
В. Фосфатидилсерину.
Г. Кефаліну.
64. Формула
відповідає:
А. Лецитину.
Б. Кефаліну.
В. Фосфатидилтреоніну.
Г. Фосфатидилсерину.
65. Молекула ДНК в клітині знаходиться в:
А. Ядрі.
Б. Мітохондрії.
В. Хлоропласті.
Г. Рибосомі.
66. Мономером нуклеїнових кислот є:
А. Мононуклеозид.
Б. Пептид.
В. Глюкоза.
Г. Мононуклеотид.
67. Між якими парами основ виникають водневі зв'язки:
А. Г-А.
Б. А-Т.
В. А-Ц.
Г. Г-Ц.
68. Формування вторинної структури ДНК відбувається за рахунок:
А. Водневих зв'язків.
Б. Іонних зв'язків.
В. Складноефірних зв'язків.
Г. Гідрофобних взаємодій.
Д. Ковалентних зв'язків.
69. Молекула РНК має структуру:
А. Одинарного ланцюгу.
Б. Одинарної спіралі.
В. Циклічну.
Г. Подвійної спіралі.
70. Азотистій основі цитозину відповідає наступна формула:
А.
;
Б.
;
В.
Г.
.
71. Азотистій основі тиміну відповідає наступна формула:
А. ; Б. ; В. ; Г. .
72. Азотистій основі гуаніну відповідає наступна формула:
А. ; Б. ; В. ; Г. .
73. Азотистій основі аденіну відповідає наступна формула:
А. ; Б. ; В. ; Г. .
74. За допомогою біуретової реакції можна виявити в гідролізаті:
А. Рибозу і дезоксирибозу.
Б. Білок.
В. Залишок фосфорної кислоти.
Г. Пуринові основи.
75. В результаті виявлення рибози, дезоксирибози в гідролізаті дріжджів з’являється:
А. Пухкий осад.
Б. Рожеве або рожево-фіолетове фарбування.
В. Зелене забарвлення.
Г. Осад жовтого кольору.
76. В результаті виявлення пуринових основ в гідролізаті дріжджів з’являється:
А. Осад жовтого кольору.
Б. Рожеве або рожево-фіолетове забарвлення.
В. Зелене забарвлення.
Г. Пухкий осад.
77. В результаті виявлення фосфорної кислоти в гідролізаті дріжджів з’являється:
А. Зелене забарвлення.
Б. Пухкий осад.
В. Осад жовтого кольору.
Г. Рожеве або рожево-фіолетове забарвлення.
78. Каталізаторами називають:
А. Речовини, що збільшують швидкість хімічних реакцій і не впливають на положення їх рівноваги.
Б. Речовини, що зменшують швидкість хімічних реакцій і впливають на положення їх рівноваги.
В. Речовини біологічної і неорганічної природи.
79. Головною структурною особливістю білків-ферментів є:
А. Наявність у них «активного центру».
Б. Наявність у них четвертинної структури.
В. Наявність у них повного набору залишків незамінних амінокислот.
Г. Наявність у них залишків незамінних амінокислот.
80. Вкажіть ознаки, які властиві ферментам:
А. Прискорюють швидкість протікання хімічної реакції.
Б. Втрачаються в процесі реакції.
В. Володіють специфічністю дії.
Г. Термолабільні.
81. Активний центр ферменту − це:
А. Область (зона), яка утворена із залишків амінокислот, що знаходяться в складі різних ділянок поліпептидного ланцюга або різних поліпептидних ланцюгів, просторово зближених.
Б. Область (зона) активного центру ферменту, що безпосередньо бере участь у хімічних перетвореннях субстрату.
В. Ділянка активного центра молекули ферменту, на якому відбувається сорбція (зв'язування) молекули субстрату.
Г. Ділянка молекули ферменту поза його активним центром, що здатні зв'язуватися слабкими типами зв’язків (означає – зворотньо) з тою або іншою речовиною (лігандом).