Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Метода модуль 1 ЗТЛ фармация(готово).doc
Скачиваний:
27
Добавлен:
12.11.2019
Размер:
583.68 Кб
Скачать

Итоговый контроль тематического модуля 2 семинар «Пути усовершенствования производства галеновых препаратов»

Дидактические цели и мотивация занятий: Закрепить теоретические знания по теме. Знать основные закономерности и методы экстрагирования растительного сырья, влияние различных факторов на увеличение скорости и полноты экстрагирования; знать применимость основных положений теории экстрагирования к практическому осуществлению экстракции разными методами и с применением различных аппаратов и машин. Расширить знания номенклатуры экстракционных препаратов. Знать устройства и принцип действия машин и аппаратов для экстракции, выпаривания, сушки, ректификации, рекуперации. Решать ситуационные задания по стандартизации экстракционных препаратов. Знать методы определения содержания спирта в растворах, научиться определять плотность и крепость спирта в водно-спиртовых растворах при температурах от +40 °С до -25 °С с помощью ареометра, стеклянного и металлического спиртомеров. Владеть методом интерполяции при пользовании таблицами. Уметь выполнять расчеты по разбавлению и укреплению спиртовых растворов, рассчитывать величину контракции, количество безводного спирта в заданном объеме или массе раствора.

Содержание занятия Учебные вопросы:

  1. Теоретические основы экстрагирования. Молекулярная и конвективная диффузии. Уравнение массообмена, коэффициент массообмена.

  2. Основные технологические факторы, влияющие на полноту и скорость экстрагирования. Пути интенсификации массообмена.

  3. Способы экстрагирования - мацерация и ее модификации, перколяция, реперколяция, циркуляционная, противоточная экстракция.

  4. Характеристика экстракции сжиженными газами. Аппаратура.

  5. Аппаратура для активного противоточного экстрагирования. Устройство, принцип работы, характеристика.

  6. Ректификация спирта. Устройство и принцип работы ректификационных установок. Рекуперация спирта. Аппаратура.

  7. Побочные явления при выпаривании (ценообразование, брызгоунос, инкрустация, температурная, гидростатическая и гидравлическая депрессия).

  8. Методы удаления экстрагента (простая, вакуумная выпарка) и аппаратура (шаровой, трубчатый, пленочный, тонкопленочные роторные вакуум- выпарные аппараты). '

  9. Теоретические основы сушки. Виды влаги, механизм сушки, характеристика воздуха (влажность, влаго-, теплосодержание).

  10. Устройство и принцип работы контактных и конвективных сушилок: сушильных шкафов, вальцовых, ленточных, распылительных, струйно- распылительных, акустических, терморадиационных, сублимационных сушилок, сушилок с псевдоожижением материала и с кипящим слоем (пневмо-, аэрофонтанных, вихревых и др.).

  11. Номенклатура и особенности приготовления настоек. Требования ГФУ 1 изд.

  12. Номенклатура спиртовых жидких, густых и сухих экстрактов. Стандартизация по ГФУ 1 изд.

  13. Номенклатура и особенности производства жидких и сухих стандартизированных экстрактов-концентратов.

  14. Масляные экстракты. Способы получения. Оценка качества, номенклатура.

  15. Получение масла облепихи и масла шиповника.