Вопросы для самоконтроля

1. Что понимают под трудовыми ресурсами?

2. Перечислите основные характеристики трудовых ресурсов.

3. Что понимают под издержками на рабочую силу?

4. Какие факторы определяют рост производительности труда?

2.9 Издержки производства и себестоимость продукции

Содержание темы. Сущность издержек производства сельскохозяйственной продукции, понятие и виды, динамика себестоимости основных видов продукции. Состав и классификация затрат, распределение затрат по основным и сопряженным видам продукции. Методы исчисления затрат на эксплуатацию сельскохозяйственной техники. Себестоимость продукции растениеводства и животноводства, ее снижение за счет повышения производительности труда, экономии материальных и трудовых ресурсов. Особенности формирования структуры себестоимости работ вспомогательных служб предприятий.

При изучении данной темы необходимо иметь в виду, что при производстве сельскохозяйственной продукции затрачивается живой и прошлый труд. Различают общественные и индивидуальные издержки. Стоимость и себестоимость – взаимосвязанные категории, так как в их основе лежит труд, затраченный на производство продукции, но в то же время они не равнозначны. Стоимость определяется общественными издержками производства, а себестоимость – индивидуальными. Основу себестоимости продукции составляют затраты прошлого и живого труда. Исчисление себестоимости производства продукции в сельском хозяйстве имеет ряд особенностей. В условиях рынки важность проблемы снижения себестоимости продукции резко возрастает. Анализ структуры себестоимости позволяет выявить основные резервы ее снижения.

Литература 1, стр. 139-154; 2, стр. 323-333; 3, стр. 187-200

Задания к семинарским занятиям

1. Издержки производства сельскохозяйственной продукции: понятие и виды.

2. Себестоимость сельскохозяйственной продукции.

3. Состав и классификация затрат при исчислении себестоимости.

4. Методика определения себестоимости продукции.

Задания к практическим занятиям

Провести анализ себестоимости 1 ц основных продуктов сельского хозяйства по данным за 201__г.

Вид продукции	Анализир. хоз – во, руб.	Хоз - ва РБ, руб.	Отклонения (+, - ) к РБ
Зерновые в среднем
Сахарная свекла
Подсолнечник
Картофель
Овощи открытого грунта
Сено однолетних трав
Сено многолетних трав
Силос
Сенаж
Молоко
Прирост (ж. м.): КРС
свиней
овец
птицы
Яйцо (1000 шт.)
Шерсть
Мёд

Выводы:

Задание 2. Решите задачу.

В хозяйстве получено 80200 ц. полноценного зерна, 18000 ц. зерноотходов с содержанием зерна 35% и 77500 ц. соломы. Производственные затраты на получение этих продуктов составили 720 тыс. руб., в т.ч. на уборку, транспортировку и скирдование соломы 65 тыс. руб. Определить себестоимость 1 ц каждого вида продукции (зерна, зерноотходов и соломы).