Експлікація приміщень зрг.
Вестибюль.
Гардероб.
Туалетна кімната.
Тамбур.
Вбиральні.
Кімната для паління.
Буфет.
Роздавальня.
Гарячий цех.
Холодний цех.
Мийна столового посуду.
Мийна кухонного посуду.
Доготівельний цех.
Комора м’ясних та рибних н/ф.
Комора овочевих напівфабрикатів.
Камера молочно-жирових продуктів.
Комора лікеро-горілчаних виробів.
Комора-мийна тари.
Комора сухих продуктів.
Камера фруктів, зелені, напоїв.
Камера для зберігання пива.
Завантажувальна.
Приміщення комірника.
Приміщення персоналу.
Гардеробу персоналу з душовими жіночий.
Гардеробу персоналу з душовими чоловічий.
Білизняна.
Приміщення персоналу.
Кабінету директора.
Офіс.
Приміщення шеф-кухаря.
Приміщення офіціантів.
Теплопункт.
Вентиляційна камера.
Зразок виконання схеми комунікаційного забезпечення
