3Кадровое обеспечение

1. Ответственность за действие «Руководство по качеству»

Ответственным за разработку, актуализацию, и пересмотр руководства по качеству является руководитель ИЦ.

2. Рабочие задания

Распределение рабочих заданий между персоналом ИЦ осуществляется в соответствии с должностными инструкциями. Прием, регистрацию и распределение проб продукции между сотрудниками ИЦ осуществляется заведующим лабораторией.

ИЦ в своем составе имеет квалифицированный персонал. Возглавляет ИЦ кандидат технических наук по специальности 05.08.01 «Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов».

Остальные сотрудники лабораторией имеют высшее специальное образование и опыт практической работы.

В ИЦ для всех сотрудников разработаны должностные инструкции, в которых установлены функции, обязанности, права и ответственность, квалификационные требования к образованию, техническим знаниям и опыту работы. Личные дела сотрудников хранятся в отделе кадров университета.

Специалисты, непосредственно участвующие в проведении испытаний, аттестованы в установленном порядке на право их проведения.

4. Материально-техническое обеспечение

   1. Опись

Лаборатории ИЦ располагают материально-технической базой, необходимой для проведения испытаний в полном соответствии с утвержденными методиками анализов.

Перечень испытательного и измерительного оборудования приведен в таблице 1.

Таблица 1- Перечень испытательного и измерительного оборудования

Наименование испытательного оборудования и средств измерений	Диапазон измеряемых показателей	Точность
Шкаф сушильный СЭШ-3М (термометр стеклянный ртутный электроконтактный типа ТПК-3М)	0-200	1,0 °С
Весы лабораторные MW-150Т	0-150 г	0,005 г
Дозатор –пробник Журавлева
Весы лабораторные ВЛР-200	0-200 г	0,0015 г
Рассев лабораторный У1-ЕРЛ-10-1	200 об/мин	10%
Измеритель деформации клейковины ИДК-1М	0-120 ед. шкалы	2,5 ед. шкалы
Муфельная печь МИМП-10У (с НО-1.7.2, 5.1.6/11.5-И1)	150-1150 °С
Устройство МОК-2	55 об/мин	5 об/мин
Тестомесилка ТЛ1-75	600 об/мин
Белизномер Блик-Р3

Каждая единица оборудования зарегистрирована в журнале учета и имеет учетную карточку, содержащую следующие сведения:

- наименование и описание оборудования;

- наименование изготовителя (фирмы) оборудования;

- тип 9марка0 оборудования и номер по Госреестру средств измерений;

- заводской и инвентарный номер;

- дату приемки и сдачи в эксплуатацию;

- размещение стационарного оборудования в лаборатории и размещение переносного и движимого оборудования, когда оно не эксплуатируется;

- состояние на момент получения (новое, изношенное, с продленным сроком действия);

- дата проверки, срок следующей проверки, если это необходимо;

- данные о ремонте;

- описание всех повреждений или отказов, переделок или ремонта.