Глава 1. Краткая характеристика ооо «Бентли»
1.1. Общие сведения об организации
Юридическое название:
Общество с ограниченной ответственностью «Бентли».
Юридический адрес:
г. Пенза, ул. Володарского – Кураева, 23/12.
Руководитель предприятия:
Чернов Роман Геннадьевич.
Время работы: четверг с 20.00 до 3.00, пятница – воскресенье с 21.00 до 6.00.
Телефон: 8 (8412) 25-24-10, 8 (8412) 23-61-06.
Интернет-сайт: http://www.bentley-penza.ru, http://www.bentley-family.ru.
Вид деятельности:
Оказание качественных услуг по организации приятного времяпрепровождения гостей заведения. Финская сауна, бассейн, комната релаксации, гостевая, караоке, спутниковое ТВ, кальян-бар, коктейльная карта, русская кухня с элементами европейской и японской кухонь.
Дата регистрации: 01.10.2009.
Организационно-правовая форма предприятия.
Ночной клуб «Бентли», как организация является обществом с ограниченной ответственностью (ООО).
Общество с ограниченной ответственностью является разновидностью объединения капиталов, не требующего личного участия своих членов в делах общества. Характерными признаками этой коммерческой организации являются деление ее уставного капитала на доли участников и отсутствие ответственности последних по долгам общества. Имущество общества, включая уставный капитал, принадлежит на праве собственности ему самому как юридическому лицу и не образует объекта долевой собственности участников. Поскольку вклады участников становятся собственностью общества, нельзя сказать, что его участники отвечают по долгам общества в пределах внесенных ими вкладов. В действительности они вообще не отвечают по долгам общества, а несут лишь риск убытков (утраты вкладов). Даже те из участников, кто не внес свой вклад полностью, отвечают по обязательствам общества лишь той частью своего личного имущества, которая соответствует стоимости неоплаченной части вклада (п. 1 ст. 87 ГК РФ).
Общество с ограниченной ответственностью реорганизуется или ликвидируется по единогласному решению его участников (п. 1 ст. 92).
Оно может быть ликвидировано и по общим основаниям ликвидации юридических лиц (ст. 61 ГК).
Клуб «Bentley» располагается в историческом для клубной Пензы месте. Здесь раньше был один из первых и ярких клубных проектов со своей историей и философией, проект – основоположник клубной культуры в городе. Этот клуб представляет собой единый световой звуковой механизм. Для этого здесь инсталлируются самые последние технологические разработки на рынке звуковых – световых и пиротехнических решений, конфетти машина, выброс до 3 метров. Стиль клуба – респектабельность, театральность, сочетание роскоши и hi-tech, элегантность и аристократизм. В клубе работает 3 контактных бара. Здесь расположено 13 лоджий, 3 super VIP.
Каждая вечеринка в «Bentley Family» – это невероятной красоты инсценировка, театрализованное представление, качественные коктейли и только лучшая музыка в совокупности с роскошной обстановкой делают клуб Бентли не просто уникальным, а самой настоящей столицей ночной жизни нашего города.
Над проектом работает слаженная и опытная креативная команда постановщиков шоу, декораторов, дизайнеров, специалистов по звуку и свету, DJ-ев и музыкантов. Именно эта команда генерирует и реализует идеи для клуба и с момента запуска – для вечеринок, клубных мероприятий, шоу и постановочных номеров.
В ночном клубе применяется уникальное освещение, включающее не только плафонное освещение, лазеры и стробоскопы, но и отдельные светодиоды и светодиодные стойки, которые делают освещение столиков мягким и приятным. Яркие, но в тоже время неслепящие, дающие бархатное освещение, светодиодные светильники создадут романтическую обстановку за вашим ужином.
Зал ночного клуба рассчитан на 60 посадочных мест.
В состав здания входят: производственные помещения, административные помещения, бытовые помещения для персонала, торговый зал, фойе.
В состав производственных помещений входят; горячий цех, холодный цех, цех доработки полуфабрикатов, овощной цех, моечная кухонной посуды, моечная столовой посуды, сервизная столовой посуды.
К административным помещениям причисляют кабинет директора, бухгалтерию, кабинет зав производством.
К бытовым помещениям относят раздевалку для персонала, душевую и туалетные комнаты.
При входе в клуб «Бентли» расположено фойе. В фойе предусмотрены: гардероб, туалетные комнаты, пост охраны.
Торговый зал клуба «Бентли» разделен на 2 части, образуя при этом большой и малый зал. В малом зале предусмотрена барная стойка с высокими стульями для посетителей и небольшое количество четырехместных столов.
В большом зале располагается касса для расчета с клиентами, установка для ди-джея, сцена и по периметру зала расставлены 8-10 местные столы.
Интерьер зала выдержан в коричнево-бежевых тонах. При отделке зала были использованы материалы из дерева, камня. В большом зале располагается камин, наличие которого придает уют интерьеру.
Для оформления залов и помещений для потребителей используются изысканные и оригинальные декоративные элементы (светильники, драпировки, картины и т.д.).
Для создания оптимального микроклимата в торговом зале ночного клуба имеется система кондиционирования воздуха.
Мебель в ночном клубе «Бентли» повышенной комфортности, соответствует интерьеру.
Ночной клуб «Бентли» – это общедоступное предприятие общественного питания, предоставляющее потребителям широкий ассортимент блюд сложного приготовления, в основном по индивидуальным заказам, а также винно-водочные, табачные и кондитерские изделия. Высокий уровень обслуживания сочетается с организацией отдыха посетителей.
Услуги по организации досуга включают:
- организацию музыкального обслуживания;
- организацию проведения концертов, программ, варьете.
В ночном клубе «Бентли» организуются обслуживание приемов, семейных торжеств, банкетов, проведение тематических вечеров. Основные посетители ресторана это жители близлежащих районов и работники находящихся рядом предприятий и оптовых баз.
Потребителей обслуживают официанты, метрдотели, бармены, прошедшие специальную подготовку.
Блюда и напитки приготовляют высококвалифицированные повара. Обслуживающий персонал имеет форменную одежду и обувь единого образца.
В ночном клубе «Бентли» потребителям предоставляются обеды (бизнес-ланч).
В практику обслуживания входит устройство семейных обедов. Для этого составлено специальное меню в расчете на детей (детское меню), где предлагаются блюда, которые могут заинтересовать детей своим названием и оформлением, причем цены на блюда не очень высокие.
Ночной клуб «Бентли» имеет кроме обычной вывески, вывеску световую с элементами оформления.
У ночного клуба «Бентли» имеются удобные подъездные пути для транспорта, а также охраняемая автостоянка.
Применяется посуда из мельхиора, нержавеющей стали, фарфорофаянсовая с монограммой, из хрусталя.