- •Введение
- •Энергетические машины
- •Порядок выполнения:
- •Основные положения.
- •Микроклимат в животноводческих помещениях.
- •Порядок выполнения:
- •Общие требования к параметрам микроклимата
- •Контрольные вопросы.
- •Применение сельскохозяйственных коммунальных машин и аппаратов для выполнения дезинфекционных работ.
- •Основные положения.
- •Механизация убоя и первичной обработки шкурок. Комплект оборудования для мини цеха по выделке шкурок.
- •Порядок выполнения.
- •Основные положения.
- •Контрольные вопросы.
- •Список литературы.
Механизация убоя и первичной обработки шкурок. Комплект оборудования для мини цеха по выделке шкурок.
Цель работы: Изучить технологию и средства механизации забоя зверей и первичной обработки пушнины.
Порядок выполнения.
Указать одну из операций технологии первичной обработки пушнины.
Принцип работы, общий вид или технологическая схема выбранного оборудования.
Основные положения.
Забой пушных зверей, первичная обработка и реализация шкурок—операции завершающие годовой производственный цикл звероводческих хозяйств. Забивать пушных зверей можно только по окончании линьки, когда качество волосяного покрова будет соответствовать требованиям, предъявляемым ГОСТом к шкуркам первого сорта, поэтому их забивают в осеннее и зимнее время. Первичная обработка шкурок пушных зверей состоит из трёх последовательных этапов:
подготовки тушки зверя к снятию шкурки, снятие шкурки и обработки её до товарного состояния, пригодного для отправки в производство или для длительного хранения.
первичную обработку шкурок пушных зверей проводят—в закрытых и отапливаемых помещениях
Для этой цели оборудуют цех первичной обработки шкурок, в котором предусматривают отделение съёмки, обезжиривания, сушки откатки, сортировки шкурок и склад готовой продукции. Цех обеспечивается инвентарём, инструментами, машинами, станками и материалами необходимыми для выполнения всех операций забоя зверей и первичной обработки шкурок.
Варианты операции технологии и оборудования для первичной обработки пушнины 2;8
Сроки и оборудование для забоя зверей.
Съёмка шкурок.
Обезжиривание и правка шкурок.
Сушка шкурок.
Откатка шкурок, протряска и доработка шкурок.
Типовой проект цеха первичной обработки шкурок.
Оборудование для съёмки шкурок.
Оборудование для обезжиривания шкурок.
Оборудование для сушки шкурок.
Оборудование для протряски и доработки шкурок.
Контрольные вопросы.
Какие способы применяются для забоя пушных зверей?
Какие приспособления применяются при съёмке шкурок пушных зверей?
Как снимают шкурки с правил?
Список литературы.
Алёшкин Б.Р., Брагинец Н.В. и др. Механизация животноводства. -М.: Колос, 1999, 253с.
Барсов Н.А. Машины и оборудование применяемые на зверофермах. –Ленинград.: Агропромиздат, 1996, 239с.
Болотов А.К., Сундицин В.И. Конструкция тракторов и автомобилей. –М.: Агропромиздат, 2004, 392с.
Богатырёв А.В. и др. Автомобили. –М.: Колос, 2004, 487с.
Болотов П.М. Машины и организация механизированных работ в птицеводстве. –М.: «Высшая школа», 1979, 271с.
Бредихин С.А. Технологическое оборудование для мясокомбинатов. -М.: Колос, 2001, 392с.
Бредихин С.А. Технология и техника переработки молока. -М.: Колос, 2001, 400с.
Вагин Б.И., Прокофьев Г.И., Барсов Н.А. Технологическое оборудование звероводческих и кролиководческих ферах. –М.: Россельхозиздат , 1984, 191с.
Гамалицкий В.А. Автоматизированные свиноводческие фермы и комплексы. –М.: Россельхозиздат, 1977, 80с.
Карташов Л.П., Чугунов А.И., Аверкиев А.А. Механизация, электрификация и автоматизация животноводства. -М.: Колос, 1997, 368с.
Карташов Л.П. и др. . Механизация и электрификация животноводства. -М.: Агропромиздат 1987, 480с.
Коба В.Г., Брагинец Н.В. и др. Механизация и технология производства продукции животноводства. –М.: Колос, 1999, 525с.
Карпенко А.Н., Халанский В.М. Сельскохозяйственные машины. М.: Колос, 1983,495с.
Кива А.А., Сухарев Ю.Н., Дукьянов В.М. Машины и оборудование для птицеводства -М.: Агропромиздат 1987, 240с.
Кормановский Л.П. и др. Система технологий и машин для сельскохозяйственного производства и переработки сельскохозяйственной продукции-М. Информагротех, 1997, 216с.
Клёнин Н.И., Скакун В.А. Сельскохозяйственные и мелиоративные машины. –М.: Колос, 1994, 452с.
Курочкин А.А., Лященко В.В. Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства- М.: Колос 2001, 383с.
Кнорез В.И., Кульчев М.А. и др. Трактора и автомобили. –М.: Колос, 1992, 512с.
Кочиш И.И., Петраш М.Г. и др. Птицеводство. -М.: Колос, 1996, 175с.
Корнюшко Л.М. Оборудование для производства колбасных изделий./Справочник. –М.: Колос, 1993, 304с.
Петраш М.Г., Кочиш И.И. Птицеводство Росси. –М.: Колос, 2003, 364с.
Рощин П.М. Механизация ветеринарно-санитарных работ. –М.: Росагропромиздат, 1990 -224с.
Тарасенко А.П. и др. Механизация и электрификация сельскохозяйственного производства. М.: Колос, 2002, 418с.
Сельскохозяйственные машины. Практикум/под ред. А.П. Тарасенко. –М.: Колос, 2000, 160с.
Машины и оборудование, приборы и средства автоматизации для перерабатывающих отраслей. –М.: Информагротех, 1991, 258с.
Машины и оборудование для переработки мяса./Каталог. М.: Инфорагротех, 1996, 140с.