- •Глава 2. 2.1. Белки
- •Нейтральной аминокислотой является:
- •Назвать аминокислоту:
- •9.Установить соответствие:
- •10. Серосодержащей аминокислотой является:
- •11. В состав белков не входят аминокислоты:
- •12. Гидроксигруппу содержат аминокислоты:
- •13. Установить соответствие:
- •Глава 3. Нуклеиновые кислоты
- •7. Установить соответствие:
- •Модель вторичной структуры днк предложена:
- •13. Согласно правилу комплементарности Чаргаффа
- •Глава 4. Ферменты
- •2.Установить соответствие:
- •6. Установить соответствие:
- •1) Фермента 2) субстрата 3) фермента и субстрата
- •1) Увеличивается 2) уменьшается 3) не изменяется
- •14. Установить соответствие:
- •15. Установить соответствие:
- •22. При гидролизе сахарозы образуются:
- •23. При кислотном гидролизе лактозы образуются:
- •24. Установить соответствие:
- •1) Гликоген 2) амилоза 3) амилопектин
- •6. Установить соответствие:
- •14.Установить соответствие:
- •3) Холестерола
Глава 2. 2.1. Белки
-
Нейтральной аминокислотой является:
1) аргинин 4) аспарагиновая кислота
2) лизин 5) гистидин
3) Валин
2. Биполярный ион моноаминомонокарбоновой аминокислоты заряжен:
1) отрицательно
2) электронейтрален
3) положительно
3. Приведенная аминокислота
H2N—CН2—(CH2)3—CHNH2—COOH
относится к группе аминокислот:
-
гидрофобных
-
полярных, но незаряженных
-
заряженных положительно
-
заряженных отрицательно
4.Установить соответствие:
радикалы аминокислот аминокислоты
а) гистидин
а) гистидин
в) фенилаланин
г) лизин
д) триптофан
5. Иминокислотой является:
1) глицин 4) серин
2) цистеин 5) пролин
3) аргинин
6. Аминокислоты, входящие в состав белков, являются:
1) α-аминопроизводными карбоновых кислот
2) β-аминопроизводными карбоновых кислот
3) α-аминопроизводными ненасыщенных карбоновых кислот
7. Назвать аминокислоту:
-
Назвать аминокислоту:
9.Установить соответствие:
Аминокислота Группы
-
цитруллин моноаминомонокарбоновые
-
цистин диаминомонокарбоновые
-
треонин моноаминодикарбоновые
-
глутаминовая диаминодикарбоновые
кислота
10. Серосодержащей аминокислотой является:
-
Треонин 4) триптофан
-
Тирозин 5) метионин
-
Цистеин
11. В состав белков не входят аминокислоты:
1) глутамин 3) аргинин
-
γ-аминомасляная 4) β-аланин
кислота 4) треонин
12. Гидроксигруппу содержат аминокислоты:
1) аланин 4) метионин
2) серин 5) треонин
3) цистеин
13. Установить соответствие:
элементный химический содержание
состав белка в процентах
-
углерод а) 21-23
-
кислород б) 0-3
-
азот в) 6-7
-
водород 5) 50-55
-
сера д) 15-17
14. В формировании третичной структуры белка не участвует связь:
1) водороданая
2) пептидная
3) дисульфидная
4) гидрофобное взаимодействие
15. Молекулярная масса белка варьирует в пределах:
1) 0,5-1,0 2) 1,0-5 3) 6-10 тысяч kДa
16. При денатурации белка не происходит:
1) нарушения третичной структуры
3) нарушения вторичной структуры
2) гидролиза пептидных связей
4) диссоциации субъединиц
17. Спектрофотометрический метод количественного
определения белка основан на их свойстве поглощать свет в УФ-области при:
1) 280 нм 2) 190 нм 3) 210 нм
18. Аминокислоты аргинин и лизин составляют
20—30% аминокислотного состава белков:
1) альбуминов 4) гистонов
2) проламинов 5) протеиноидов
3) глобулинов
19. Белки волос кератины относятся к группе:
1) проламинов 4) глютелинов
2) протаминов 5) глобулинов
3) протеиноидов
20. 50% белков плазмы крови составляют:
1) α-глобулины 4) альбумин
2) β-глобулины 5) преальбумин
3) γ-глобулины
21. В ядрах клеток эукариот присутствуют главным образом:
-
протамины 3) альбумины
2) гистоны 4) глобулины
22. К протеиноидам относятся:
1) зеин – белок семян кукурузы 4) фиброин – белок шелка
2) альбумин – белок яйца 5) коллаген – белок соеди-
3) гордеин – белок семян ячменя нительной ткани
23. Ортофосфорная кислота в фосфопротеинах обычно
ковалентно связана:
-
с гидроксигруппой серина 4) с β-карбоксильной группой
-
с гидроксигруппой треонина 5) с ε-аминогруппой лизина
-
с SH-группой цистеина
24. К медьсодержащим белкам относится:
1) ферритин 4) церулоплазмин
2) ванадохром 5) лактоферрин
3) гемосидерин
25. Железосодержащими белками являются:
1) церулоплазмин 4) ферритин
2) карбоангидраза 5) пластоцианин
3) гемосидерин
26. В состав гемма белков входит:
27. Гем белков представляет собой:
-
четыре пиррольных кольца, соединенных с Fe3+
-
порфин, соединенный с Fe2+
-
протопорфин IX
-
четыре алкилированных пиррольных кольца, соединенных метановыми группами и Fe2+
28. Трехвалентное железо в белках содержится:
1) в дезоксигемоглобине 3) в метгемоглобине
2) в карбоксигемоглобине 4) в оксигемоглобине
29. Белки выполняют различные функции, кроме:
1) структурной
2) каталитической
3) регуляторной
4) генетической
5) рецепторной
30. Денатурация белков происходит в результате:
1) деградации первичной структуры
2) агрегации белковых глобул
3) изменений пространственных структур