новая папка 1 / 286540

Исследование книжки. Книжка служит фильтром, между ее листочками задерживаются недостаточно измельченные частицы корма, прошедшие через сетку. При сокращении книжка обеспечивает дальнейшее измельчение задержанных частиц корма. В книжке переваривается до 20% клетчатки, всасывается до 70% поступивших в нее кислот, кроме того,

происходит интенсивное всасывание воды.

Книжка прилегает к реберной стенке в области 7-10 межреберном промежутке. Исследуют аускультацией, пальпацией, перкуссией. Аускультацию проводят справа в области 7-10 межреберного промежутка по линии плечевого сустава. У здоровых слышны негромкие крепетирующие шумы. Пальпацию осуществляют сильным надавливанием на межреберья в области книжки. Перкуссию проводят сильными ударами. У здоровых животных перкуссия не вызывает болей.

Исследование сычуга. В сычуг из книжки содержимое переходит отдельными порциями через всегда открытое книжно-сычужное отверстие.

Сычуг – истинный желудок, слизистая оболочка которого имеет железы, вырабатывающие сычужный сок. Сычужные железы секретируют непрерывно, выделяя в течение суток большое количество сока. Непрерывность секреции вызвана постоянным поступлением содержимого преджелудков в сычуг. На уровень секреции влияет прием корма. В этот момент она усиливается в результате рефлекторного влияния корма на железы сычуга. В сычужном соке содержатся ферменты пепсин, химозин, липаза. Количество соляной кислоты меняется в зависимости от возраста животного в пределах 0,12- 0,46%. Сычуг располагается в правом подреберье, прилегает к брюшной стенке в области правой реберной дуги,

начиная от мечевидного отростка грудной кости и до соединения 12 ребра с его хрящом, При аускультации слышны мягкие шумы, напоминающие переливание жидкости.

Вопросы для самоконтроля:

21

1.Какие органы образуют пищеварительную систему?

2.Что понимают под пищеварением?

3.Как осуществляется жвачный процесс?

4.Каковы особенности желудочного пищеварения у жвачных?

5.Каковы виды и физиологическая роль сокращений желудка и кишечника?

6.Какова топография преджелудков у крупного рогатого скота?

7.Назовите методы исследования пищеварительного тракта?

Литература

1.Физиология и этология животных: Учебник / В.Ф. Лысов, Т.В. Ипполитова, В.И. Максимов, Н.С. Шевелев. – М.: КолосС, 2012. – 588 с. (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений по специальностям «Ветеринария» и «Зоотехния»).

2.В.Г. Скопичев и др Физиология и этология животных: Учебник /

В.Г. Скопичев и др. – М.: КолосС, 2004. – 534 с.

3.Физиология и этология сельскохозяйственных птиц: Учебник /Гудин В.А., Лысов В.Ф., Максимов В.И. / Под ред. В.И. Максимова.

–СПб.: Изд-во «Лань», 2010. – 336 с.

4.Практикум по физиологии и этологии животных/ Под ред.проф.

В,И. Максимова.-2 –е изд., перераб.и доп.-М.:КолосС, 2010.-303с.

22

23