новая папка 2 / 49954

контролем. Слабых цыплят не было. Вследствие снижения смертности эмбрионов на различных стадиях инкубации, выводимость яиц была достоверно выше на 12,7%, вывод цыплят по сравнению с контролем повысился на 12,6% (табл. 2).

Таблица 2. Показатели биологического контроля инкубации при двукратной обработке инкубационных яиц, % (третий опыт)

	Группа	Неоплод, %	Кровяные кольца, %	Замершие, %	Задохлики, %	Слабые, %	Выводимость яиц, %	Вывод цыплят, %
	Контроль	8,52	7,02	10,53	3,01	0,75	76,71	70,018
		1,39	1,27	1,53	0,85	0,43	2,21	2,29
	Лизин	7,40	3,17	5,82	0,79	-	89,42	82,80
	0,1%	1,34	0,90*	1,20*	0,45*		1,64***	1,94***

Примечание: Здесь и далее* Р<0,05; ** Р<0,01; *** Р<0,001

Как следует из таблицы 3 количество эритроцитов в группе цыплят,

полученных из яиц, обработанных L-лизином к 1- и 40 сут возрасту было выше на 12,5 % 18,9 % по сравнению с контролем.

Количество лейкоцитов в группе цыплят под воздействием L-лизина по сравнению с контролем было выше, но эти изменения не были достоверны.

Количество гемоглобина в опытной группе в 1- и 40 сут возрасте было выше на 11,6 % и 12,5% соответственно по сравнению с контролем.

При исследовании влияния L-лизина на гематокритное число было выявлено, что в суточном возрасте этот показатель был выше на 5,8 %, а в 40

суточном возрасте выше на 14,6% по сравнению с контролем.

11

Таблица 3. Динамика влияния L-лизина на морфологические и биохимические показатели крови 1 и 40 суточного возраста цыплят -

бройлеров

Группа	1 сут		40 сут
	Эритроциты, 1012/л
Контрольная	1,76±0,08		1,85 ±0,22
Опытная	1,98±0,05**		2,20 ± 0,32**
	Лейкоциты, 109/л
Контрольная	22,77±0,99		33,0 ± 0,19
Опытная	23,32±0,42		34,10 ± 0,26
	Гемоглобин, г/л
Контрольная	86,02±3,10		106,10±4,20
Опытная	96,02±3,10***		119,36 ± 7,81**
	Гематокрит, %
Контрольная	23,40±0,07		27,3 ± 0,19
Опытная	24,78±0,04*		31,30 ± 0,33**
	Общий белок, %
Контрольная	55,43±5,01		58,07	2,20
Опытная	58,78±3,26*		61,59±4,46**
	АСТ, мккат/л
Контрольная	58,16±2,35		61,70±3,91
Опытная	59,56±1,78		62,96±2,74
	АЛТ, мккат/л
Контрольная	5,37±0,89		6,10±0,64
Опытная	6,81±0,41**		6,52±0,35*

В нашем исследовании наблюдается достоверное увеличение общего белка в сыворотке крови под воздействием L-лизина на 1 и 40 сутки на 6,0%

и 6,1% по сравнению с контролем.

12

Под влиянием L-лизина активность алинин- и

аспартатаминотрансфераз была выше по сравнению с контролем. На 1- и 40

сутки активность АЛТ по сравнению с контролем была значительно выше -

на 26,8% и 6,8% соответственно, тогда как активность АСТ не превышала

2,4 % и 2,0 %.

Перекисное окисление липидов – универсальный процесс,

протекающий в органах и тканях, который активируется при многих патологических состояниях, возникающих под влиянием свободных радикалов и пероксидов.

Экспериментально установлено, что L-лизин положительно влияет на организм при окислительном стрессе, снижая уровень перекисного окисления липидов. Так, уровни ТБК-активных веществ, диеновых и кетодиеновых коньюгатов в опыте ниже, чем в контроле.

Рис. 2. Влияние L-лизина на содержание ТБК-активных продуктов в

сыворотке крови цыплят, мкмоль/л

Содержание ТБК-активных продуктов оценивали по количеству малонового диальдегида (МДА) - вторичного продукта перекисного

13

окисления липидов, который являясь мутагеном и цитотоксином, способен ингибировать синтез белка, нуклеиновых кислот и т.д. В сыворотке крови опытной группы в 1-е и 40-е сутки содержание МДА было меньше по сравнению с контролем на 26,0% и в 2 раза соответственно (рис. 2), что свидетельствует о снижении токсичности сыворотки крови по сравнению с контрольной группой.

Рис. 3. Влияние L-лизина на содержание диеновых коньюгатов в

сыворотке крови цыплят, ед. абсорбции на 1 мл сыворотки крови

Количество первичных продуктов ПОЛ - диеновых конъюгатов в сыворотке крови цыплят опытной группы была ниже относительно контрольной группой как на 1-е, так и на 40 сутки на 29,0% и 36,2 %

соответственно, в которой происходит гиперактивация процессов ПОЛ (рис.

3).

Содержание вторичных продуктов ПОЛ – кетоновых коньюгатов в сыворотки крови на 1-е и 40 сутки в опытной группе было ниже на 25,0 % и

38,9 % по сравнению с контрольной группой, в которой наблюдается пролонгация процессов переокисления с повышенным образованием

14

карбонильных продуктов ПОЛ (рис.4). Таким образом, L-лизин улучшает качество выводимого молодняка и уменьшает негативное действие стресс-

факторов при промышленном выращивании птицы, значительно снижая уровень ПОЛ, положительно воздействуя на гематологические показатели, и

как следствие, активизируя адаптационные процессы.

Рис 4. Влияние L-лизина на содержание кетодиеновых коньюгатов в сыворотке крови цыплят (ед. абсорбции на 1 мл сыворотки крови)

40

35

30

25

контроль

20

Лизин, 0,1%

15

10

5

0

1 сут

40 сут

Рис. 5. Влияние L-лизина на бактерицидную активность, %

15

Смкг/мл

30
25
20
										контроль
15										Лизин, 0,1%
10
5
0
			1 сут			40 сут

Рис.6. Влияние L-лизина на активность лизоцима, мкг/мл

Увеличение бактерицидной активности сыворотки крови и лизоцима свидетельствует о повышении иммунитета у цыплят под действием лизина,

который выступает в качестве иммуномодулятора. Так, при двукратной обработке L-лизином на 1-е и 40-е сут в опытной группе бактерицидная активность была выше на 30,9% и 26,6 %, а лизоцимная активность была выше в 1,5 и 2,7 раза соответственно по сравнению с контрольной группой

(рис. 5,6).

Таблица 3. Динамика прироста живой массы цыплят-бройлеров, г

	Группы	1 сут	10 сут	20 сут	30 сут	40 сут
	Контроль	43 ± 0,5	163 ± 2,1	591 ± 4,0	1138 ± 2,4	1629 ± 7,7
	Лизин 0,1 %	44 ± 0,7	197 ± 2,0	662 ± 3,7	1174 ± 3,2	1838 ± 6,9
			***	**	*	***

L-лизин достоверно влияет на прирост живой массы цыплят бройлеров.

В суточном возрасте живая масса цыплят в опытной группе была выше на

2,3 %, в 10 суточном возрасте на 20,8 %, в 20 суточном – на 12,0 %, а в 40

суточном– на 12,8% выше по сравнению с контролем (табл.3).

16

%
100
98
96
					контроль
94
					Лизин 0,1%
92
90
88
	1 сут	10 сут	20 сут	30 сут	40 сут
Рис.7.	Динамика сохранности цыплят-бройлеров, %

Сохранность при этом составляет в опытной группе 96,2 %, что выше по сравнению с контролем на 4,2 %. Такое положение объясняется тем, что после вывода цыпленка действие физических и биологических барьеров для защиты развивающегося эмбриона от внешних воздействий полностью прекращается. Именно в конце эмбрионального периода, связанного с процессом подготовки к выводу, а также в первые 5 - 1 0 суток после вывода повышается гибель эмбрионов и цыплят (рис. 7).

Для подтверждения полученных результатов и расчета экономической эффективности нами была проведена производственная проверка применения 0,1 % раствора L-лизина для обработки инкубационных яиц и выращивания полученных цыплят в условиях ГУП ППЗ «Конкурсный».

Производственная проверка подтвердила результаты научно-хозяйственных экспериментов.

Двукратная обработка 0,1 % раствором L-лизина позволила увеличить вывод кондиционных цыплят на 2,7% по сравнению с базовым вариантом.

17

Таблица 4. Эффективность обработки яиц раствором L-лизина в производственной проверке

		Показатели				Базовый	Новый	∆
						вариант	вариант
	Кол-во инкуб. яиц					1042	1045	+3
	Неоплодотворенные яйца и					7,20	6,79	-0,41
	«ложный неоплод», %
	Кровяные кольца, %					4,99	3,92	-1,07
	Замершие, %					4,13	3,73	-0,39
	Задохлики, %					3,36	1,63	-1,73
	Слабые, %					2,40	0,67	-1,73
	Выводимость яиц, %					83,97	89,32	+5,35
	Вывод цыплят, %					77,93	83,25	+5,33
	Получено кондиционных цыплят,					812	870	+48
	гол.
	Сохранность цыплят за 6 недель					94,0	95,5	+1,5
	выращивания, %
	Получено	цыплят		на	конец
	выращивания, на 1000 заложенных					763	831	+68
	на инкубацию яиц, гол.
	Затраты	на	препарат		и
	дополнительные		работы		по
	обработке яиц, в расчете на 1000					-	17,81	+17,81
	шт. заложенных		инкубационных
	яиц, руб.
	Стоимость	бройлера в		6 недель,		150,00	150,00	-
	руб.
	Дополнительная			прибыль,
	полученная на конец выращивания
	цыплят при двукратной обработке					-	10182,19	+10182,19
	1000 инкубационных яиц с учетом
	повышения вывода и сохранности
	молодняка, руб.

18

В новом варианте выводимость яиц и вывод цыплят была также выше на 5,35% и 5,33% по сравнению с базовым вариантом. На различных стадиях инкубации в новом варианте установлено значительное снижение эмбриональной смертности. Отходы инкубации в виде кровяных колец ниже на 1,07%, замершие - на 0,39%, задохлики - на 1,73 %, слабые цыплята - на 1,73% по сравнению с базовым вариантом (табл. 4).

Затраты препарата и работы для двукратной обработки 1000

инкубационных яиц раствором L-лизина составили 17 руб 81 коп.

Таким образом, в новом варианте (в опытной группе) при выращивании цыплят до 42суточного возраста было установлено, что сохранность по сравнению с базовым вариантом была выше на 1,5% и составила 95,5%. С

учетом вывода на 1000 заложенных инкубационных яиц было получено на 68

цыплят-бройлеров больше, чем в базовым варианте. При реализационной стоимости цыпленка-бройлера 150,00 руб. дополнительная прибыль,

полученная на конец выращивания цыплят-бройлеров, на 1000 заложенных на инкубацию яиц составила: (150 руб.×68гол.) -17,81 руб. = 10182,19 руб.

Выводы

1. При изучении влияния предынкубационной обработки яиц растворами L-

лизина различной концентрации (0,01%, 0,1%, 0,5%) на некоторые показатели эмбрионального и постэмбрионального развития цыплят - бройлеров кросса

«Росс-308» было выявлено, что оптимальной дозой является 0,1 %

концентрация L-лизина.

2. При сравнительном анализе комплексных показателей биоконтроля инкубации при однократной (перед инкубацией) и двукратной обработке яиц

(перед инкубацией и при переводе на вывод), установлено, что максимальный стимулирующий эффект получен при использовании двукратной обработки яиц, что позволило повысить выводимость яиц и вывод цыплят на 7,6% и

5,2% соответственно по сравнению с контролем.

19

3. При изучении влияния обработки яиц 0,1 % раствором L-лизина на гематологические показатели цыплят было выявлено, что лизин достоверно стимулирует эритропоэз, а следовательно естественную резистентрость цыплят-

бройлеров, гематопоэз и оптимизирует соотношение форменных элементов сыворотке крови. Препарат влияет на аминокислотно-белковый обмен,

стимулируя выработку белковых веществ в печени.

4.L-лизин улучшает качество выводимого молодняка и уменьшает негативное действие стресс-факторов при промышленном выращивании птицы, значительно снижая уровень ПОЛ (МДА – в 2 раза, диеновых конъюгатов на 36,2%, кетоновых коньюгатов на 38,9%), положительно воздействуя на гематологические показатели, и как следствие, активизируя адаптационные способности цыплят.

5.L-лизин воздействует на показатели гуморального иммунитета, повышая бактерицидную активность на 26,6 %, и лизоцимную активность сыворотки крови в 2,7 раз .

6.L-лизин достоверно стимулирует такие хозяйственно – полезные признаки как прирост живой массы на 12,8% и сохранность цыплят на 4,2 % .

7.Производственной проверкой установлено, что при двукратной обработке яиц 0,1 % раствором L-лизина увеличились выводимость яиц и вывод цыплят на 5,4% и 5,3%, сохранность цыплят на 1,5% соответственно по сравнению с базовым вариантом. Это позволило получить дополнительную прибыль на 1000 инкубационных яиц с учетом повышения вывода и сохранности цыплят к концу периода выращивания в размере 10182,19 руб.

СВЕДЕНИЯ О ПРАКТИЧЕСКОМ ИСПОЛЬЗОВАНИИ РЕЗУЛЬТАТОВ

ИССЛЕДОВАНИЯ

1.Данные исследования апробированы в производственных условиях ГУП ППЗ «Конкурсный» Московской области (Акт производственных

20