новая папка 2 / 49966
.pdfНа правах рукописи
Титов Иван Валентинович
Эффективность скрещивания свиней йоркширской породы канадской селекции с хряками пород ландрас и дюрок
06.02.10 – Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства
АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
Москва – 2013
Работа выполнена в Федеральном государственном бюджетном общеобразовательном учреждении высшего профессионального образования «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И. Скрябина» (ФГБОУ ВПО МГАВМиБ).
Научный руководитель: член корреспондент РАСХН, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Кабанов Виктор Данилович
Официальные оппоненты: Скрипниченко Георгий Григорьевич, доктор биологических наук, профессор кафедры
генетики и разведения животных имени Ф.М. Красоты ФГБОУ ВПО МГАВМиБ имени К.И.Скрябина
Пономарев Николай Васильевич доктор сельскохозяйственных наук, профессор ФГБОУ Российская академия менеджмента в животноводстве МСХ РФ
Ведущая организация: ФГБОУ ВПО РГАЗУ «Российский государственный аграрный заочный университет»
Защита диссертации состоится «____» ________ 2013 г. в ______ часов на заседании диссертационного совета Д 220.042.03 в Федеральном государственном бюджетном общеобразовательном учреждении высшего профессионального образования «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И. Скрябина» по адресу: 109472, г. Москва, ул. Академика Скрябина, д. 23,
тел. 8(495) 377-93-83.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И. Скрябина».
Автореферат разослан «___» ____________ 2013 г. |
|
Ученый секретарь |
|
диссертационного совета |
Шумилина Н.Н. |
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы. В программе приоритетного направления развития АПК Российской Федерации большое внимание уделяется повышению интенсификации свиноводства. В настоящее время в развитии этой отрасли животноводства наметились положительные сдвиги: увеличивается численность поголовья свиней, увеличивается производство свинины, строятся современные свинокомплексы, осуществляется модернизация уже существующих предприятий, а также завоз свиней из Англии, Франции, Германии, Дании и Канады. Большое распространение по импорту свиней и воспроизводству высокопродуктивного потомства получили породы йоркшир, ландрас и дюрок.
Однако использование пород свиней применительно к условиям интенсивного производства в России изучено недостаточно. Слабо выяснена также и эффективность использования импортных пород как при чистопородном разведении, так и в системах гибридизации для увеличения высокопродуктивных гибридов. В связи с этим в целях повышения эффективности развития свиноводства возникает необходимость изучения завозимых пород как при чистопородном разведении, так и в системах гибридизации.
Цель и задачи исследований. Целью данной работы является изучение эффективности двухпородного скрещивания свиноматок породы йоркшир канадской селекции с хряками пород ландрас и дюрок в условиях прогрессивной технологии по увеличению производства и повышению качества свинины.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
–изучить воспроизводительные качества свиноматок, при чистопородном разведении и межпородном скрещивании с хряками пород ландрас и дюрок;
–изучить откормочную и мясную продуктивность гибридного молодняка при достижении живой массы 100 кг;
–изучить физико-химический состав мышечной и жировой тканей и гистологическое строение мышечной ткани у молодняка на примере длиннейшей мышцы спины;
–определить экономическую эффективность производства гибридного молодняка, полученного от скрещивания животных разных пород.
Научная новизна исследований. Впервые изучены биологические
особенности, и эффективность гибридизации свиней пород йоркшир, ландрас и дюрок канадской селекции в условиях интенсивных технологий ведения свиноводства.
Практическая значимость исследования. Выявление и спользование эффективных породных сочетаний будет способствовать повышению производства высококачественной свинины, а также позволит определить направление и
3
разработать новые методы селекции пород свиней, разводимых в Российской Федерации в условиях промышленных комплексов.
Научные положения, выносимые на защиту:
–определение воспроизводительных качеств свиноматок при использовании хряков пород ландрас и дюрок;
–определение наиболее эффективных породных сочетаний по показателям роста, развития, откормочной и мясной продуктивности гибридного молодняка;
–сравнительная оценка мясной продуктивности чистопородных и гибридных подсвинков;
–некоторые биологические особенности у чистопородных и гибридных свиней;
–экономическая эффективность межпородного скрещивания свиней. Апробация работы. Материалы исследования доложены и обсуждены на
заседаниях кафедры мелкого животноводства ФГБОУ ВПО МГАВМиБ (2012 г.); на межкафедральном заседании факультета зоотехнологий и агробизнеса ФГБОУ ВПО МГАВМиБ (2012 г.).
Публикации. По материалам диссертации опубликовано 3 статьи, в том числе 2 в изданиях, рекомендуемых ВАК Министерства образования и науки РФ.
Объем и структура диссертации. Диссертационная работа изложена на 103 страницах компьютерного текста, содержит 10 таблиц и 22 рисунка.
Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов собственных исследований, выводов, предложений по производству и библиографического списка, который включает 162 источника.
МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
Материалом исследования являлись свиньи пород йоркшир, ландрас и дюрок канадской селекции, а также гибриды первого поколения. В качестве материнской породы были использованы свиноматки йоркширской породы, а в качестве отцовской хряки породы ландрас и дюрок. Исследования проводились в период 2009-2012г. в свиноводческом комплексе ООО фирмы «Мортадель» г. Александров Владимирской области. Исследования были проведены согласно общей схемы исследования (рис. 1).
Для проведения научно-хозяйственного опыта были отобраны пять групп свиноматок по 10 голов в каждой. Свиноматки первой группы породы йоркшир были осеменены спермой хряков-производителей породы йоркшир. Свиноматки второй группы породы ландрас были осеменены спермой хряков-производителей породы ландрас. Свиноматки третьей группы породы дюрок были осеменены спермой хряковпроизводителей породы дюрок. Свиноматки четвертой группы породы йоркшир были осеменены спермой хряков-производителей породы ландрас.
4
Свиноматки пятой группы породы йоркшир были осеменены спермой хряковпроизводителей породы дюрок.
Отбор животных был проведен по принципу аналогов по возрасту, живой массе и степени развития. В репродуктивном цехе свиноводческого комплекса ООО фирмы «Мортадель» свиноматки были искусственно осеменены согласно схеме подбора (табл. 1).
Таблица 1. |
|
Схема подбора |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Породное сочетание |
|
Число животных в группе |
||
Группа |
|
|
Назначение |
|
|
свиноматка |
хряк |
свиноматок |
молодняка на |
||
|
|
доращивании и откорме |
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 |
Йоркшир |
Йоркшир |
Контрольная |
10 |
20 |
|
|
|
|
|
|
2 |
Ландрас |
Ландрас |
Контрольная |
10 |
20 |
|
|
|
|
|
|
3 |
Дюрок |
Дюрок |
Контрольная |
10 |
20 |
|
|
|
|
|
|
4 |
Йоркшир |
Ландрас |
Опытная |
10 |
20 |
|
|
|
|
|
|
5 |
Йоркшир |
Дюрок |
Опытная |
10 |
20 |
|
|
|
|
|
|
Свиноматок содержали индивидуально в станках, конструкция станка обеспечивала легкий доступ к ней оператора для проведения искусственного осеменения и ветеринарных мероприятий. Каждый станок оснащался системой дозированной подачи корма и воды. Кормление свиноматок проводилось согласно установленным рационам в свиноводческом комплексе.
В состав комбикормов для супоросных свиноматок входили следующие ингредиенты: пшеница (14%), ячмень (32,9%), овес (25%), отруби пшеничные (15%), шрот подсолнечный сп 36%, ск 17% (9,2%), мука рыбная сп 63% (1,0%), монохлорид лизина 98% (0,1%), соль поваренная (0,1%), монокальций фосфат (0,3%), известняковая мука, СК-1 премикс для свиноматок 14 техкорм (1,0%), сал карб сухой, токсфин. Все рецепты соответствуют ГОСТ Р 50257-92.
За 5-7 дней до опороса свиноматок переводили в секции для опороса. На участке опороса свиноматки содержались с поросятами в специально оборудованных станках на греющих плитах и частично щелевых полах (размером 2600×1950мм). Площадь станка 5,07 м2.
Состав рецепта для свиноматок на опоросе: пшеница (22%), ячмень (44,3%), кукуруза (7%), шрот соевый сп 48% (6%), шрот подсолнечный сп 36%, ск 17% (13,1%), мука рыбная сп 63% (1%), масло подсолнечное (3%), дрожжи кормовые сп 38 % (2%), соль поваренная (0,1%), монокальций фосфат (1,5%), известняковая мука, СК-1 премикс для свиноматок 14 техкорм (1%), сал карб сухой, токсфин.
Показатели качества: обменная энергия (12,9 МДж/кг), сырой жир (4,94%), сырая клетчатка (5,81%), сырой протеин (16%).
5
6
Эффективность использования свиней йоркширской породы канадской селекции при чистопородном разведении и двухпородном скрещивании с хряками ландрас и дюрок
Группа
|
|
1 контрольная: |
|
|
2 контрольная: |
|
3 контрольная: |
|
|
|
|
4 опытная: |
|
|
5 опытная: |
|
|
|
|
||||||||
|
|
чистопородные |
|
|
чистопородные |
|
чистопородные |
|
|
|
|
йоркшир × |
|
|
йоркшир × |
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
йоркшир |
|
|
ландрас |
|
дюрок |
|
|
|
|
ландрас |
|
|
дюрок |
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Изучаемые показатели |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||
воспроизводительные |
|
откормочные качества |
|
|
убойные качества |
|
|
|
физико-химические свойства |
|
|
|
|
гистологическое |
|
||||||||||||
качества |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
мяса и шпика |
|
|
|
|
|
|
строение |
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
длиннейшего |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
мускула спины |
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||
многоплодие, |
|
|
средняя масса при |
|
|
предубойная живая |
|
|
|
мясо: % жира, % влаги, |
|
|
|
диаметр мышечного |
|
||||||||||||
молочность, |
|
|
|
постановке на |
|
|
масса, убойная масса, |
|
|
|
% белка, pН, |
|
|
|
|
|
волокна, количество |
|
|||||||||
количество поросят при |
|
доращивание и откорм, |
|
|
убойный выход, масса |
|
|
|
влагоудерживающая |
|
|
|
мышечных волокон в |
|
|||||||||||||
отъеме в 21 день, |
|
среднесуточный прирост |
|
|
туши, длина туши, |
|
|
|
способность; |
|
|
|
|
|
пучке, диаметр |
|
|||||||||||
средняя живая масса |
|
|
на доращивании и |
|
|
толщина шпика, масса |
|
|
|
шпик: % влаги, температура |
|
|
|
пучка, % жира, |
|
||||||||||||
поросенка в 21 день, |
|
откорме, затраты корма на |
|
|
задней трети |
|
|
|
плавления, летучие жирные |
|
|
|
% соединительной |
|
|||||||||||||
сохранность. |
|
единицу прироста, возраст |
|
|
полутуши, площадь |
|
|
|
кислоты, мг/ 100г, кислотное |
|
|
|
|
ткани |
|
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
молодняка при |
|
|
мышечного глазка |
|
|
|
число жира, KOH/ г, число |
|
|
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
достижении 100 кг |
|
|
|
|
|
|
|
омыления жира, мг KOH/г |
|
|
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Экономическая эффективность различных вариантов скрещивания
Рис 1. Схема проведения исследования
Воспроизводительные качества у свиноматок были изучены по следующим показателям:
многоплодие (количество живых поросят при рождении); молочность (масса гнезда в 21 день); количество поросят при отъеме в 21 день; средняя живая масса поросенка при отъеме; сохранность поросят.
Начиная с пятого дня жизни, поросятам давали подкормку (Marvel Regal). В состав подкормки входили: геркулес (19%), пшеница (12%), галет (10%), сухое молоко (8%), дробленые соевые бобы (8%), дробленая кукуруза (7%), соевый шрот (6%), ячмень (5%), а также содержится кислая сыворотка, картофельный протеин, сладкая сыворотка, соевый белок, соевое масло, сахар, экстракт цикория, карбонат кальция, монокальций фосфат, питьевая сода.
Показатели качества: сырой протеин (18,9%), жир (9,0%), сырая клетчатка
(2,2%), зола ( 7,2%), лизин (1,5%).
Подкормка и поение поросят-сосунов производилось в специальных кормушках и поилках, которые монтируются, чтобы исключить доступ к ним свиноматок. Свиноматки содержались в отделении для опороса вместе с поросятамисосунами в течение 21 дня. После чего их вновь возвращали в секции для осеменения, а поросят переводили в секции доращивания с 21 до 70 дня жизни поросят.
На второй день содержания поросят на доращивании их начинали кормить в соотношении 50% подкормки (Marvel Regal), 50% предстартера (Marvel Confort).
В состав предстартера (Marvel Confort) входили: пшеница (18%), пшеничные хлопья (15%), соевый шрот (11%), дробленые соевые бобы (10%), дробленая кукуруза (7%), кислая сыворотка (5%), а также картофельный белок, экстракт цикория, молочный концентрат, соевый белок, сладкая сыворотка, кокосовое масло, монокальций фосфат, карбонат кальция, соль, питьевая сода.
На третий день – в соотношении 25% подкормка, 75% предстартер. Начиная с 4
ипо 14 день содержания, им скармливали предстартер без подкормки. На 15 день содержания поросят на доращивании начинали добавлять по 10% сухого комбикорма,
ина 25 день содержания они переводились на чистый сухой комбикорм. Сухие комбикорма СК 3 раздаются «вволю» автоматическими кормораздатчиками. На доращивании каждый поросенок съедал примерно 1,2 кг корма в день. На доращивании поросята находились 50 дней, и их вес к концу этого периода достиг 2530 кг. В дальнейшем их переводили в секции для откорма. Помещение фермы для содержания поросят на откорме разделено на боксы по 15-30 поросят в каждом. Кормление поросят производилось с помощью автоматической системы раздачи сухого комбикорма СК 4, СК 5, СК 6 «вволю» (табл 2).
Начиная с 71 дня и до 104 дня, им начинали скармливать комбикорм СК 4; со 104 по 130 день – комбикорм СК 5; комбикорм СК 6 – до достижения животными живой массы 100 кг.
7
Таблица 2. Рецепты комбикорма для поросят в период научно-хозяйственного
опыта
|
|
Поросята на |
Поросята на откорме |
|||
Показатель |
Ед.изм. |
доращивании |
||||
|
|
|
||||
|
|
СК 3 |
СК 4 |
СК 5 |
СК 6 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Пшеница |
% |
19,8 |
25,0 |
18,9 |
30,0 |
|
Ячмень |
% |
- |
35,3 |
42,6 |
43,6 |
|
Ячмень без пленок |
% |
40,0 |
12,0 |
15,0 |
- |
|
Кукуруза |
% |
- |
3,6 |
15,0 |
4,0 |
|
Отруби пшеничные |
% |
- |
- |
5,0 |
12,0 |
|
Шрот соевый СП 48% |
% |
- |
9,4 |
2,0 |
- |
|
Шрот подсолнечный СП 36%, ск 17% |
% |
5,7 |
|
3,4 |
1,0 |
|
Мука рыбная СП 63% |
% |
3,9 |
2,9 |
- |
- |
|
Масло подсолнечное |
% |
2,8 |
2,8 |
1,0 |
0,6 |
|
Дрожжи кормовые СП 38 % |
% |
- |
4,0 |
2,1 |
3,3 |
|
Монохлорид лизина 98 % |
% |
- |
0,5 |
0,4 |
0,4 |
|
Dlметионин 98,5 % |
% |
- |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
|
Соль поваренная |
% |
- |
0,3 |
0,5 |
0,4 |
|
Монокальций фосфат |
% |
0,1 |
0,6 |
1,0 |
0,6 |
|
Известняковая мука |
% |
0,1 |
0,5 |
0,5 |
1,0 |
|
БМВД ЭРА-3 стартер 10% «селтик рус» |
% |
10,0 |
- |
- |
- |
|
БМВД ЭРА-3 для поросят 81-125 дней «селтик» |
% |
- |
3,0 |
2,5 |
3,0 |
|
Сал карб сухой |
г/т |
500,0 |
500,0 |
500,0 |
500,0 |
|
Токсфин |
г/т |
500,0 |
500,0 |
500,0 |
500,0 |
|
Показатели качества |
|
|
|
|||
Обменная энергия |
Мдж/к |
14,00 |
13,48 |
12,67 |
12,20 |
|
Сырой жир |
% |
5,49 |
- |
3,19 |
2,83 |
|
Сырая клетчатка |
% |
2,91 |
3,86 |
4,72 |
4,91 |
|
Сырой протеин |
% |
17,99 |
18,00 |
14,16 |
13,08 |
|
Лизин |
% |
1,10 |
1,26 |
0,87 |
0,79 |
|
Метионин+цистин |
% |
0,66 |
0,63 |
0,50 |
0,47 |
|
Ca |
% |
0,90 |
0,85 |
0,72 |
0,81 |
|
P |
% |
0,55 |
0,71 |
0,73 |
0,71 |
|
NaCl |
% |
0,16 |
0,46 |
0,58 |
0,47 |
|
Витамин А |
МЕ/т |
0,02 |
7,50 |
6,25 |
7,50 |
|
Витамин D3 |
МЕ/т |
- |
1,50 |
1,25 |
1,50 |
|
Витамин В 1 |
г/т |
3,51 |
3,68 |
3,18 |
4,17 |
|
Витамин В 2 |
г/т |
6,77 |
5,01 |
4,09 |
4,97 |
|
Витамин В 3 |
г/т |
21,65 |
16,20 |
13,72 |
17,83 |
|
Витамин В 4 |
г/т |
500,00 |
100,00 |
83,33 |
100,00 |
|
Витамин В 5 |
г/т |
51,02 |
60,27 |
65,87 |
81,51 |
|
Витамин В 6 |
г/т |
4,00 |
2,00 |
1,67 |
2,00 |
|
Витамин В 12 |
г/т |
7,31 |
7,56 |
0,02 |
0,02 |
|
Витамин В с |
г/т |
1,00 |
0,40 |
0,33 |
0,40 |
|
Витамин Е |
г/т |
103,18 |
28,82 |
24,29 |
31,11 |
|
Витамин К 3 |
г/т |
3,00 |
2,00 |
1,67 |
2,00 |
|
Витамин Н |
г/т |
0,25 |
0,05 |
0,04 |
0,05 |
|
Fe |
г/т |
156,34 |
143,62 |
123,38 |
145,76 |
|
Cu |
г/т |
163,24 |
141,19 |
119,00 |
142,20 |
|
Zn |
г/т |
171,50 |
83,76 |
73,91 |
90,63 |
|
Co |
г/т |
0,55 |
1,07 |
0,92 |
1,09 |
|
I |
г/т |
1,15 |
1,15 |
0,97 |
1,25 |
|
Se |
г/т |
0,40 |
0,30 |
0,25 |
0,30 |
|
Mn |
г/т |
83,85 |
90,77 |
85,11 |
106,98 |
8
Откорм проводили с 71-дневного возраста до достижения поросятами живой массы 100 кг, этого возраста они достигали примерно за 160-170 суток.
На доращивании и откорме учитывали:
скорость роста и расход кормов у молодняка на доращивании (от отъема до постановки на откорм), возраст молодняка при достижении 100 кг, суточный прирост на откорме, расход кормов на 1 кг прироста живой массы.
Мясная продуктивность свиней была изучена по следующим показателям: длина туши, толщина шпика на спине, убойный вес, убойный выход, масса
задней трети полутуши, площадь мышечного глазка.
Предубойная живая масса определялась взвешиванием животных перед убоем (голодная выдержка в течении 24 часов).
Длина туши – измеряется измерительной лентой от переднего края первого шейного позвонка (атланта) до лонного сращения.
Толщину шпика – на спине измеряли линейкой над 6-7-м грудным позвонком. Убойная масса – это масса туши (без внутренностей) с головой, ногами и
внутренним жиром.
Убойный выход – отношение убойной массы к предубойной живой массе свиньи.
Масса туши определялась взвешиванием охлажденной туши без головы, ножек и внутреннего (почечного) жира. В исследовательских целях определяют также массу парной туши (сразу после убоя).
В целях изучения пищевой ценности мяса и сала были изучены их физикохимические свойства и биологические особенности:
процентное соотношение влаги, жира и белка, влагоудерживающая способность и pН мяса, массовая доля влаги и летучих жирных веществ в сале, кислотное число жира и температура плавления сала, число омыления.
Определение жира в мясе было выполнено методом использования экстракционного аппарата Сокслета (ГОСТ 23042-86). Процентное соотношение влаги определяли методом высушивания пробы с песком до постоянной массы при температуре 103±2ºC (ГОСТ Р 51479-99). Определение соотношения белков было выполнено методом Кьельдаля путем сжигания навески концентрированной серной кислоты при использовании катализатора с целью превращения органического азота в ионы аммония (ГОСТ Р 50453-92). Влагоудерживающую способность определяли по общепринятой методике (Антипова 9Л. В., Глотова И. А., Рогова И. А. Методы исследования мяса и мясных продуктов.М.,2001), температуру плавления жиров определяли по общепринятой методике (ГОСТ 8285-91), количество летучих жирных кислот определяли по ГОСТ 23392-78. Метод основан на выделении летучих жирных кислот, находившихся в мясе при его хранении и определении его количества
9
титрованием дистиллята калия, кислотное число – по ГОСТ 8285-91, число омыления
– по ГОСТ 5478-90.
Изучено гистологическое строение длиннейшего мускула спины по следующим показателям: диаметру мышечных волокон; количеству волокон в пучке; диаметру пучка; степени развития соединительной ткани; степени развития содержания жира в мышечной ткани (ГОСТ 19496-93. Мясо. Метод гистологического исследования).
С учетом полученных данных проведены расчеты экономической эффективности выращивания чистопородного и гибридного молодняка, исходя из стоимости полученной живой массы и затрат на ее производство.
Достоверность полученных величин и различий между группами определяли с использованием критерия Стьюдента при трех уровнях значимости «Р» (0,05; 0,01; 0,001), который отмечали в таблицах соответственно знаками
* P < 0,05; ** P< 0,01 *** P < 0,001.
РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
Воспроизводительные качества свиноматок
При анализе данных по показателям продуктивности представлены в (таблице 3). Установлено, что наибольшее многоплодие отмечено у свиноматок гибридной четвертой группы (йоркшир × ландрас) – 11,3 поросенка, а наименьшее – у пятой гибридной группы (йоркшир × дюрок) – 9,3 поросенка. По показателю многоплодия 1 контрольная группа породы йоркшир превосходила свиноматок 5 опытной группы на 2,0 гол., или на 21,5% (P < 0,001). Между 2 контрольной группой и 5 опытной разница составила 1,9 гол., или 20,4% (P < 0,05).
Таблица 3. |
Воспроизводительные качества свиноматок |
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
Йоркшир |
Ландрас |
Дюрок |
Йоркшир × |
Йоркшир × |
|
Признак |
Ландрас |
Дюрок |
||||
|
|
|
||||
|
1 контр. |
2 контр. |
3 контр. |
4 опыт |
5 опыт |
|
Количество |
|
|
|
|
|
|
свиноматок |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
|
(гол.) |
|
|
|
|
|
|
Многоплодие |
11,3±0,4*** |
11,2±0,6 |
10,2±0,4 |
11,3±0,4 |
9,3±0,3*** |
|
(гол.) |
||||||
|
|
|
|
|
||
Молочность |
67,5±2,9 |
68,4±2,1 |
66,4±1,5 |
70,2±2,3 |
65,1±2,1 |
|
(кг) |
||||||
|
|
|
|
|
||
Количество |
|
|
|
|
|
|
поросят при отъеме |
10,9±0,4 |
10,2±0,5 |
9,5±0,2 |
10,1±0,4 |
9,0±0,3 |
|
(гол.) |
|
|
|
|
|
|
Средняя живая |
|
|
|
|
|
|
масса поросенка |
6,1±0,2*** |
6,7±0,2 |
6,9±0,1 |
6,9±0,2** |
7,2±0,1*** |
|
при отъеме |
||||||
|
|
|
|
|
||
(кг) |
|
|
|
|
|
|
Сохранность |
96,7 |
91,7 |
93,6 |
92,9 |
96,9 |
|
(%) |
||||||
|
|
|
|
|
* P < 0,05; ** P< 0,01 *** P < 0,001.
10