новая папка 2 / 131083
.pdfРабота 2 ПРИВИВКИ ПЛОДОВЫХ РАСТЕНИЙ
Цель работы: ознакомиться с техникой проведения окулировки и прививок плодовых растений.
Материалы и оборудование: 1. Набор садового инструмента; 2. Черенки яблони; 3. Синтетическая пленка; 4. Рисунки основных способов прививки.
Задания: 1. Изучить и зарисовать наиболее распространенные в производственной практике способы прививки;
2.Овладеть техникой среза щитков и косых срезов черенков;
3.Освоить технику проведения окулировки и прививки черенком (простая и улучшенная копулировка, прививка в боковой зарез, за кору, в приклад, мостиком и др.).
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ СВЕДЕНИЯ
Привитое растение состоит из двух частей – подвоя и привоя. Подвой плодового дерева – это растение или его часть, на которое произведена прививка культурного сорта, привоя. В свою очередь привой является культурной надземной частью растения, развившейся из привитого черенка или глазка. Привой и подвой после срастания образуют единый растительный организм, но выполняют различные функции. Подвой снабжает привитое растение минеральными и синтезированными органическими веществами, водой, а привой – продуктами ассимиляции. Подвой по сути выполняет роль насоса, качая для растения из почвы влагу с растворенными в ней жизненно необходимыми веществами, обеспечивая тем самым рост растения. Эта особенность в питании привитого растения приводит к сложным взаимоотношениям между подвоем и привоем и к их взаимодействию. Отношения частей могут быть благоприятными, при которых образуются нормально развитые растения, и неблагоприятными, результатом чего становится неполноценное развитие саженцев и деревьев. Результат развития растения зависит от полноты срастания привитых компонентов и их физиологической совместимости, то есть степени полноценности осуществляемого между ними процесса обмена веществ. Подвой влияет на: силу роста, скороплодность, урожайность, долговечность развития привоя, начало и окончание процесса роста привитых деревьев; время вызревания тканей растений, а следовательно, на их зимо- и морозостойкость, устойчивость к вредителям и заболеваниям, процент приспособленности растения к неблагоприятным почвенно-климатическим условиям произрастания.
Однако все эти явления носят временный характер, а значит, наследственно не закрепляются и исчезают с прекращением влияния подвоя на привитое дерево. В связи с большим влиянием и значением подвоя к нему предъявляется ряд требований, а именно: подвой должен быть хорошо приспособлен к почвенно-климатическим условиям мест выращивания плодовых деревьев, подвой должен обладать достаточной степенью зимостойкости в регионах с холодным климатом и засухоустойчивости в регионах с жарким климатом, подвои должны также иметь хорошую совместимость с прививаемыми на них сортами.
Подвои плодовых пород
Яблоня: 1. Сеянцы культурных сортов: Антоновка обыкновенная, Анис полосатый, Анис кубанский, Апорт белый, Астраханское белое, Астраханское красное, Борсдорфское луковичное, Боровинка, Грушовка московская, Грушовка кубанская, Яндыковское, Грушовка Ревельская, Коричное полосатое, Лимонка Чернышевская, Любимец Гротца, Мамутовское, Пепинка литовская, Ренет луковичный, Ренет Писгуда,
11
Розмарин черкесский, Столбовка, Сусленское; 2. Дикая лесная яблоня; 3. Сеянцы китайки, или сливолистной яблони: Китайка санинская, Китайка бархатная, Китайка-мать, Китайка поздняя, Китайка зимняя; 4. Сеянцы Сибирки, или сибирской ягодной яблони; 5. Сеянцы ранетки: Ранетка пурпуровая, Райка красная, Копылова, Ранетка красная, Лалетино.
Груша: 1. Сеянцы культурных сортов; 2. Дикая лесная груша; 3. Уссурийская груша; 4. Айва А.
Вишня: 1. Сеянцы культурных сортов кислой вишни: Владимирская, Гайворонская, Гремяченская, Гриот остгеймский, Гриот украинский, Коростынская, Пулковская, Расплетка, Растунья, Уваровская; 2. Сеянцы гибридных сортов степной вишни: Костычевка, Полжир, Середнячка, Снежинка; 3. Сеянцы Антипки; 4. Сеянцы дикой черешни.
Черешня: 1. Сеянцы дикой черешни; 2. Сеянцы Антипки; 3. Сеянцы дикой виш-
ни.
Слива: 1. Сеянцы культурных сортов: Венгерка московская, Ренклод колхозный, Скороспелка красная, Терн десертный; 2. Сеянцы терна; 3. Сеянцы терносливы; 4. Сеянцы алычи; 5. Сеянцы уссурийской сливы; 6. Сеянцы песчаной вишни бессеи.
Основные способы размножения плодовых растений
а) семенной_________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
б) вегетативный_____________________________________________________________
___________________________________________________________________________
Окулировка_________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
Прививки черенком (основные способы прививки)________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
Требования, предъявляемые к заготовке черенков в маточно-черенковом саду________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
Требования, предъявляемые к хранению черенков до прививки_____________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
12
Подготовка привоя___________________________________________________________
___________________________________________________________________________
а) размер щитка______________________________________________________________
б) размер черенка____________________________________________________________
____________________________________________________________________________
Сроки проведения прививок
а) окулировки________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
б) черенком__________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
Место прививки щитка на подвое_______________________________________________
____________________________________________________________________________
Ревизия окулировок (сроки, признаки прижившихся почек) _________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
Зимняя прививка (сроки и техника её проведения) _________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
13
|
Окулировка |
Рисунок 1 – |
Рисунок 2 – |
Подготовленный черенок |
Неподготовленный черенок |
Рисунок 3 – |
Рисунок 4 – |
Щиток, снятый с черенка |
Полулунный и продольный |
|
разрезы коры на подвое |
Рисунок 5 – Окулировка
|
Прививка черенком |
Рисунок 6 – |
Рисунок 7 – |
Копулировка простая |
Копулировка улучшенная |
Рисунок 8 – |
Рисунок 9 – |
В приклад |
В расщеп |
Рисунок 10 – |
Рисунок 11 |
В боковой зарез |
За кору |
Рисунок 12 |
Рисунок 13 |
Мостиком |
Зимняя прививка |
14
Контрольные вопросы
1. В чем особенности семенного и вегетационного размножения плодовых куль-
тур?
2.Какие способы вегетативного размножения вы знаете?
3.В чем проявляется взаимное влияние подвоя и привоя? Что такое совместимость? Какие условия необходимы для срастания прививочных компонентов?
4.Какие условия необходимы для срастания прививочных компонентов?
5.Перечислите основные способы прививки. В чем их суть?
6.Что такое вегетативное микроразмножение?
Дата выполнения _________ |
Задание принято, |
|
преподаватель __________ |
15
Работа 3 СОСТАВЛЕНИЕ ПЛАНА ЗАКЛАДКИ ПЛОДОВОГО САДА
Цель работы: овладеть навыками по организации территории плодового сада с учетом размещения пород и сортов, защитных насаждений и дорожной сети, привести расчеты потребности посадочного материала.
Материалы и оборудование: 1. Справочная и учебная литература; 2. Схема организации территории при закладке плодового сада; 3. Таблицы.
Задание: составить план закладки промышленного товарного сада на площади 500 га. В состав насаждений должно быть включено: плодовых пород 80 %, ягодных насаждений 20 %. Соотношение плодовых пород: семечковые – яблоня 80 %, в т. ч. летних сортов 5 %, осенних сортов 20 %, зимних сортов 75 %, косточковые 20 %, в т. ч. вишня 15 %, слива 5 %. Соотношение ягодных культур: смородина 50 %, земляника 25 %, малина 15 %, крыжовник 10 %.
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ СВЕДЕНИЯ
В плодоводстве одним из важнейших агротехнических мероприятий является закладка сада. На урожайность, долголетие деревьев в сильной степени влияет правильно выбранное место посадки, заготовка доброкачественных саженцев, рациональная схема посадки и другие факторы.
Посадку плодовых деревьев производят в сжатые сроки: или ранней весной до набухания почек, или осенью за 3 декады до наступления зимних заморозков, но не позднее 15 октября.
И. В. Мичурин говорил: «…если представится возможность, посадить деревца в течение второй половины сентября месяца и притом если почва будет не суха, яблони, груши и т. п. можно сажать осенью; если же удобное для посадки время упущено или почва слишком суха, то лучше отложить посадку до весны, хотя в последнем случае будет требоваться при посадке и в течение первого лета более обильная поливка, но результат посадки будет более успешный, и деревца примутся лучше. Вишни и сливы всегда лучше сажать весною».
Перед закладкой нового сада необходимо выбрать место, соответствующее требованиям плодовых пород в отношении рельефа, характера почвы и подпочвы, уровня грунтовых вод; на основе перспективного плана развития садоводства в хозяйстве разработать детальный проект организации сада.
Особое внимание следует уделить обеспечению садов водоисточниками для орошения, устройству оросительной системы и дренажной сети на участке будущего сада. Необходимо также предусмотреть площадки для помещений по товарной обработке плодов, холодильников, плодоперерабатывающих установок и бригадных станов. Рекомендуется выделить один бригадный стан на 100…200 га насаждений.
Большой вред плодовым насаждениям наносят сухие, восточные и северовосточные ветры. В степной зоне в период созревания плодов опасны восточные и западные ветры. Для ослабления губительного влияния ветров используют естественную защиту (лес, склоны) и создают искусственные садозащитные насаждения. Они бывают двух типов: 1) опушки или полосы из трех-шести рядов деревьев вдоль границ сада и 2) ветроломные линии внутри насаждений, состоящие из одного-двух рядов высокоствольных деревьев. Основные садозащитные посадки из древесных пород надо размещать перпендикулярно направлению господствующих ветров.
16
Действие защитных насаждений распространяется на расстояние, равное примерно их 14…40-кратной высоте. Поэтому между ветрозащитными насаждениями рекомендуется оставлять 200…400 м; в засушливых районах, где деревья растут слабее, а ветры очень сильны – не более 200…300 м.
Двухрядные ветроломные линии бывают аллейного типа (с дорогой в 6…8 м между рядами) и со сближенными рядами (с междурядьями в 2…3 м). Последний тип создает лучшие условия для роста деревьев в полосе, обеспечивает более удобные условия для транспортных работ.
Ветроломные полосы высаживают за 2…3 года до закладки сада или одновременно с ним на расстоянии 12…18 м от первого ряда плодовых деревьев и 1,5…2 м в рядах. Через каждые 200 м оставляют вентиляционные просветы шириной 10…16 м, по углам кварталов для разворота тракторов и других машин – просветы в 8…10 м.
Для закладки садозащитных насаждений лучше использовать березу, липу, бальзамический и берлинский тополь, ясень обыкновенный, клен остролистный, клен ясенелистный, каштан конский, вяз, лиственницу, иву, сосну; кустарники – акацию желтую, жимолость татарскую, сирень, скумпию, лещину, спирею, бузину.
Необходимо следить за тем, чтобы в садозащитные опушки вокруг косточковых садов не попали сеянцы черешни и абрикоса. Они могут способствовать заражению плодовых деревьев монилией и другими болезнями.
Одновременно с садозащитными насаждениями проектируют размещение и размеры дорог. Дороги бывают главные, или магистральные, рассекающие сад в двух взаимно перпендикулярных направлениях, окружные – по границам земельного участка с внутренней стороны защитных полос и межквартальные. Ширина главных дорог 10…16 м (желательно строить их с твердым покрытием), межквартальных – 8…12 м. В новых насаждениях, образующих вдоль ряда через каждые 100…120 м сплошную стену, необходимо делать поперечные просветы шириной 7…8 м для транспорта.
Таблица 2 – Полезная площадь сада
Показатель |
% |
га |
Полезная площадь сада
Садозащитные насаждения и дороги
Хозяйственные постройки
Общая площадь сада
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
17
Таблица 3 – Определить площадь под плодовой культурой
Наименование пород |
Процентное |
Расчетная площадь, |
и групп сортов |
соотношение пород, % |
1 га |
Яблоня |
|
|
|
|
|
Груша |
|
|
|
|
|
Вишня |
|
|
|
|
|
Слива |
|
|
|
|
|
Черная смородина |
|
|
|
|
|
Крыжовник |
|
|
|
|
|
Малина |
|
|
|
|
|
Земляника |
|
|
|
|
|
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
Обосновать площадь питания плодовых и ягодных культур внутри кварталов и рассчитать общую потребность в саженцах.
Подобрать сортимент плодовых и ягодных культур.
Составить схему чередования сортов внутри кварталов с учетом опыления и сроков созревания.
Определить фактическую площадь кварталов под плодовыми культурами.
18
Таблица 4 – Размещение плодовых пород по кварталам
Сорта яблони
Показатель
лет. осен. зим.
Расчетная площадь, га
Длина квартала, м
Ширина квартала, м
Фактическая
площадь квартала, га
Число кварталов, шт.
Груша |
Вишня |
Слива |
Смородина |
Крыжовник |
Малина |
Земляника |
|
|
|
|
|
|
|
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
19
Рассчитать потребность в посадочном материале для закладки сада по породам и сортам с учетом страхового фонда: 0,2 % для семечковых и косточковых культур и 0,5 %
– для ягодников. Составить схемы садозащитных насаждений с учетом расстояний и пород в опушках и ветроломных линиях. Определить площадь садозащитных насаждений. Нарисовать план сада с нанесением на него всех насаждений и дорог.
Таблица 5 – Площадь питания и схема размещения плодовых пород
Показатель |
Сорт яблони |
лет. осен. зим.
Расстояние между рядами, м
Расстояние между растениями, м
Площадь питания растения, кв. м
Число растений на 1 га, шт.
Число растений
вряду, шт. Число рядов
вквартале, шт.
Общее количество саженцев, шт.
Груша |
Вишня |
Слива |
Смородина |
Крыжовник |
Малина |
Земляника |
|
|
|
|
|
|
|
20