- •Кафедра «Разведение и кормление
- •Сельскохозяйственных животных»
- •Разведение сельскохозяйственных животных
- •С основами частной зоотехнии
- •Часть II
- •Введение
- •Раздел . Скотоводство занятие 1. Составление отчета о движении поголовья крупного рогатого скота (оборот стада)
- •Основные термины
- •Оборот стада крупного рогатого скота
- •Занятия 2-3. Оценка коров на пригодность к машинному доению
- •Минимальные требования к признакам при оценке вымени и сосков у коров
- •Оценка коров на пригодность к машинному доению
- •Занятия 4-5. Бонитировка крупного рогатого скота молочных и молочно-мясных пород
- •Организация бонитировки и признаки, учитываемые при оценке скота.
- •2. Определение породности скота.
- •3. Оценка коров по молочной продуктивности.
- •4. Оценка животных по экстерьеру и конституции.
- •5. Итоговая оценка и определение класса животных по комплексу признаков.
- •Определение назначения животных.
- •Мероприятия, проводимые на основе бонитировки
- •Занятия 6-7. Технология производства молока
- •Занятия 8-9. Планирование производства молока
- •Календарь беременности коров
- •Занятие 10. Технология производства говядины
- •Для записи вопросы по разделу «скотоводство»
- •Раздел . Свиноводство занятие 11. Составление годового плана случек и опоросов
- •Основные термины
- •Занятия 12-13. Составление помесячного оборота стада свиней
- •Расчет помесячного движения поголовья свиней
- •Занятие 14. Планирование призводства свинины
- •План постановки и снятия свиней с откорма
- •Занятия 15-16. Бонитировка свиней
- •Шкала для оценки племенного и ремонтного молодняка 1-й группы пород по массе и длине туловища
- •Шкала для прижизненной оценки ремонтного молодняка по толщине шпика (см),
- •1 Группа пород
- •Вопросы по разделу «свиноводство»
- •Раздел . Овцеводство занятие17. Составление отчета о движении поголовья овец
- •Занятие 18. Бонитировка овец.
- •Вопросы по разделу «овцеводство»
- •Раздел V. Птицеводство занятие 19. Составление отчета о движении поголовья птицы
- •Занятие 20. Бонитировка птицы
- •Вопросы по разделу «птицеводство»
- •Раздел V. Коневодство занятие 21. Составление отчета о движении поголовья лошадей
- •Движение поголовья лошадей
- •Занятие 22. Бонитировка лошадей
- •Вопросы по разделу «коневодство»
- •Рекомендуемая литература
- •Оглавление
- •Раздел V. Коневодство 60
- •Разведение сельскохозяйственных животных с основами частной зоотехнии
- •Часть II
- •446442, Самарская обл., пос. Усть-Кинельский, ул. Учебная 2
Занятия 4-5. Бонитировка крупного рогатого скота молочных и молочно-мясных пород
ЦЕЛЬ ЗАНЯТИЙ.
Научить студента проводить бонитировку крупного рогатого скота.
ОСНОВНЫЕ ТЕРМИНЫ
БОНИТИРОВКА – комплексная оценка животных по продуктивным и племенным качествам.
ПОРОДНОСТЬ (КРОВНОСТЬ) – степень выраженности у животных наследственных признаков, характерных для данной породы.
ПЛЕМОБЪЕДИНЕНИЕ – специализированное предприятие, основная задача – организация в зоне деятельности племенной работы искусственного осеменения с.х. животных и продажи племенного молодняка.
ПЛАН ПЛЕМЕННОЙ РАБОТЫ – комплекс перспективных мероприятий, направленных на совершенствование отдельного стада или всей породы.
Организация бонитировки и признаки, учитываемые при оценке скота.
Для определения племенной ценности и назначения животных в хозяйствах, на станциях искусственного осеменения, племпредприятиях ежегодно проводят бонитировку всех быков-производителей, коров, ремонтных телок и племенных бычков.
Крупный рогатый скот бонитируют в течение всего года: ремонтных бычков по достижении случного возраста, коров – по окончании лактации, молодняк – с 10 месячного возраста. Бонитировку скота проводят зоотехники-селекционеры хозяйств, госплемобъединений, сотрудники научно-исследовательских учреждений и учебных заведений. При бонитировке проводят комплексную оценку животных по породности и происхождению, продуктивности и развитию, экстерьеру и конституции, качеству потомства, свойствам молокоотдачи коров; учитывают воспроизводительную способность производителей и маток.
2. Определение породности скота.
Породность животных устанавливают на основании документа об их происхождении и породности родителей с обязательным осмотром животных. По породности выделяют группы чистопородных и помесей.
К чистопородным относят: 1) животных происходящих от родителей одной и той же породы, чистопородность которых подтверждается соответствующими документами; 2) животных помесей, начиная с IV (15/16 кровности) поколения, полученных при поглотительном скрещивании; 3) животных, полученных от скрещивания родственных пород. Потомство, полученное от скрещивания пород одного корня относят к улучшаемой породе.
К помесям относят животных полученных: 1) в результате скрещивания не родственных пород; 2) при разведении помесей в себе; 3) при скрещивании местного скота с чистопородным скотом и помесями.
3. Оценка коров по молочной продуктивности.
Оценку коров по молочной продуктивности проводят по удою, содержанию жира в молоке за 305 дней лактации или за укороченную законченную лактацию. Первотелок оценивают по удою за законченную лактацию, коров двух отелов – по средней продуктивности за две лактации, коров полновозрастных – по средней продуктивности за любые лактации. При отеле первотелок в возрасте 30 месяцев и более требования по удою повышаются на 10% ( требования по удою за 305 дней лактации по черно-пестрой породе: 1-я лакт. – 2650 кг, 2-я лакт. – 3200 кг, 3-я лакт. – 3600 кг).
Для определения свойств молокоотдачи на 2-3 месяцах лактации в течение дня проводят контрольное доение коров. При контрольном доении учитывают величину разового удоя и затраты времени на каждое доение. Среднюю скорость молокоотдачи определяют в кг/мин, путем деления количества надоенного за сутки молока на затраченное при этом время.