- •30 Ноября 2011
- •1.Почему вегетарианцы, использующие в пищу растительные белки, например кукурузу, страдают от недостатка никотинамида?
- •2.Почему люди, употребляющие и пищу большие количества сырого яичного белка страдают от дерматита, сопровождающегося усиленной деятельностью сальных желёз и выпадением волос?
- •3.Когда человек переходит на рацион с повышенным содержанием белка, возрастает потребность в витамине ... В каком витамине и почему?
- •4.Когда человек питается преимущественно углеводной пищей, возрастает потребность в витамине? в каком?
- •5.В чём заключается опасность антибиотиков широкого спектра действия, например тетрациклина?
- •6. Дефицит каких витаминов может привести к анемии?
- •7. Почему низкое содержание триптофана может вызвать симптомы пеллагры?
- •10.Почему поражение почек приводит к деминерализации костей?
- •11.Недостаток какого витамина приводит к нарушению карбоксилирования глутаминовой кислоты?
- •12. Какой витамин играет роль кофактора в реакциях ферментативного гидроксилирования?
- •13.Механизм бактериостатического действия сульфаниламидного препарата?
11.Недостаток какого витамина приводит к нарушению карбоксилирования глутаминовой кислоты?
В карбоксилировании остатков глутаминовой кислоты в полипептидных цепях некоторых белков участвует Витамин K. В результате такого ферментативного процесса происходит превращение остатков глутаминовой кислоты в остатки гамма-карбоксилглутаминовой кислоты (сокращенно Gla-радикалы). Остатки гамма-карбоксилглутаминовой кислоты (Gla-радикалы), благодаря двум свободным карбоксильным группам, участвуют в связывании кальция. Gla-радикалы играют важную роль в биологической активности всех известных Gla-белков.
В настоящее время обнаружены 14 человеческих Gla-белков, играющих ключевые роли в регулировании следующих физиологических процессов:
свёртывание крови (протромбин (фактор II), факторы VII, IX, X, белок C, белок S и белок Z).
метаболизм костей (остеокальцин, также названный Gla-белком кости, и матрицей gla белка (MGP)).
12. Какой витамин играет роль кофактора в реакциях ферментативного гидроксилирования?
Витамин С, являясь сильным восстановителем, играет роль кофактора в реакциях окислительного гидроксилирования, что необходимо для окисления аминокислот пролина и лизина в оксипролин и в оксилизин в процессе биосинтеза коллагена. Коллаген может синтезироваться и без участия витамина С, но такой коллаген не является полноценным (не формирутся его нормальная структура). Поэтому при недостатке витамина С ткани, содержащие много коллагена, становятся непрочными, ломкими. В первую очередь нарушается структура стенок сосудов, повышается их проницаемость, наблюдаются кровоизлияния под кожу и под слизистые оболочки.
13.Механизм бактериостатического действия сульфаниламидного препарата?
Механизм бактериостатического действия сульфаниламидного препарата заключается в том, что эти вещества, имея структурное сходство с пара-аминобензойной кислотой (ПАБК), оказываются ее конкурентными антагонистами. ПАБК необходима микроорганизмам для синтеза фолиевой кислоты, которая превращается в фолиниевую кислоту, участвующую в синтезе нуклеиновых кислот. Синтез нуклеиновых кислот является основным фактором, обеспечивающим развитие и размножение любых клеток, в том числе микроорганизмов. Замещая ПАБК в процессе синтеза фолиевой кислоты, сульфаниламиды нарушают образование этой кислоты и таким образом препятствуют образованию нуклеиновых кислот, что сопровождается задержкой развития и размножения микроорганизмов.