5. Исчисление себестоимости продукции однолетних трав

Затраты по сеянным однолетним травам, используемым для получения одного вида продукции, полностью относят на ее себестоимость. При использовании сеяных трав для получения нескольких видов продукции затраты по возделыванию культуры и уборке урожая распределяют между отдельными видами продукции по следующим коэффициентам: сено - 1 ц. - 1,0; семена - 1 ц. - 9,0; солома - 1 ц. - 0,1; зеленая масса - 1 ц. - 0,25

ПРИМЕР

6. Исчисление себестоимости продукции многолетних трав

Затраты по выращиванию многолетних трав, приходящиеся на продукцию отчетного года, слагаются из затрат прошлых лет (незавершенное производство) и текущего года. Затраты прошлых лет распределяют по годам использования пропорционально числу лет эксплуатации посевов в соответствующем севообороте. Если посевы многолетних трав используются в течение двух лет, на каждый год их использования относят 50% затрат; при трехлетнем использовании трав на продукцию первого года относят 33% затрат, второго года - 34% и третьего года - 33%.

Затраты, связанные с выращиванием и уборкой многолетних трав, распределяют между отдельными видами продукции с помощью следующих коэффициентов: сено - 1 ц. - 1,0; семена - 1 ц. - 75,0; солома - 1 ц. - 0,1; зеленая масса - 0,3.

При посеве многолетних трав подпокровной культурой и получении урожая трав в год посева общие затраты (расходы на предпосевную обработку почвы, если посев ведется одновременно, стоимость удобрений и другие затраты) на выращивание обеих культур распределяются между покровной и подпокровной культурами пропорционально сбору продукции, исчисленному в центнерах кормовых единиц. Если урожай подпокровной культурой не получен, все затраты относятся на покровную культуру. Расходы по уходу за посевами трав после уборки покровной культуры полностью включаются в состав затрат по выращиванию многолетних трав.

Себестоимость зеленой массы сеяных однолетних (многолетних) и луговых трав, скормленных на корню, определяется суммой затрат на выращивание этих трав до уборки, приходящихся на площадь выпаса.

ПРИМЕР

7. Исчисление себестоимости продукции многолетних насаждений

При калькуляции себестоимости продукции многолетних насаждений плодоносящего возраста из общих затрат исключают стоимость черенков, усов, отводков, отпрысков, чубуков по ценам их реализации. Стоимость 1 ц плодов и ягод определяют делением оставшейся суммы затрат на массу оприходованной продукции. Для исчисления себестоимости продукции по отдельным ее видам и сортам нужно распределить затраты пропорционально стоимости плодов и ягод по ценам продажи.

На специализированных садоводческих предприятиях себестоимость 1 ц плодов или ягод исчисляют делением фактических затрат по видам или группам насаждений (за вычетом стоимости черенков, усов и отводков по цене их реализации) на массу произведенной продукции.

ПРИМЕР

Тема. Учет затрат и исчисление себестоимости продукции животноводства

1. Общие принципы калькуляции себестоимости продукции животноводства

Затраты на производство продукции животноводства осуществляются в течение года более равномерно, поэтому все затраты отчетного года в животноводстве, как правило, включаются в состав себестоимости продукции текущего года. Исключение составляют такие отрасли, как пчеловодство, рыбоводство и птицеводство, где может быть незавершенное производство на конец учетного года.

В качестве объектов учета затрат в животноводстве выделяют отдельные виды и группы скота в пределах отраслей. Например, по молочному стаду крупного рогатого скота это - основное стадо, животные на выращивании и откорме; по свиноводству - это основное стадо свиней (с поросятами до отъема), свиньи на выращивании и откорме; в овцеводстве - в пределах каждого направления - основное стадо овец и молодняк овец на выращивании и откорме и т.д.

Выбор объектов учета затрат определяется специализацией и размерами хозяйства, объемами на производство той или иной отрасли животноводства, и в значительной степени зависит от технологии содержания животных и организации производства. Например, в индустриальных сельскохозяйственных организациях (на птицефабриках, в комплексах с промышленной технологией) является строгое деление птицы и свиней на определенные технологические группы, обусловленные технологическими процессами по уходу за ними и физиологическими особенностями животных.

Затраты и выход продукции животноводства учитывают на счете 20, субсчет 2 "Животноводство", по дебету которого отражают затраты, а по кредиту - выход продукции.

Затраты в животноводстве группируются по статьям:

1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды.

2. Средства защиты животных.

3. Корма.

4. Содержание основных средств, в том числе:

а) нефтепродукты, амортизация основных средств;

б) ремонт основных средств.

5. Работы и услуги.

6. Организация производства и управление.

7. Потери от падежа животных.

8. Прочие затраты.

По статье «Оплата труда с отчислениями на социальные нужды» учитываются: все виды основной и дополнительной оплаты труда работников, занятых в животноводстве. Как известно, плата за выполненную работу исчисляется исходя из сдельных расценок, тарифных ставок и должностных окладов, принятых в организации. По этой же статье указываются суммы единого социального налога, которые следует перечислить во внебюджетные фонды.

Д^т 20.2 К^т 70 - начислена заработная плата;

Д^т 20.2 К^т 69 - начислен единый социальный налог.

По статье «Средства защиты животных» отражается стоимость биопрепаратов, медикаментов и дезинфицирующих средств, а также расходы, которые связаны с их использованием.

Д^т 20.2 К^т 10 - списана стоимость использованных средств защиты (биопрепаратов, медикаментов, дезинфицирующих средств).

По статье «Корма» приводят затраты на приобретение и собственное производство кормов. На эту статью относят также расходы по перевозке кормов с поля на кормовой склад. Кроме того, по этой статье учитывают затраты на хранение и приготовление кормов в цехах.

Д^т 20.2 К^т 10 - списана стоимость израсходованных кормов.

«Содержание основных средств». В животноводстве основными средствами считаются производственные здания, машины, оборудование и инвентарь, используемые для изготовления продукции, а также рабочий скот и основное стадо продуктивного скота.

А к затратам на содержание основных средств относятся:

-зарплата персонала, обслуживающего основные средства, с учетом единого социального налога;

-стоимость ГСМ;

-амортизация зданий и оборудования;

-расходы по ремонту и техническому обслуживанию зданий и оборудования.

По статье «Работы и услуги» приводят стоимость работ, которые выполняют вспомогательные производства для нужд животноводческого предприятия (затраты на оплату услуг, которые оказывают предприятию сторонние организации - коммунальное, техническое, транспортное обслуживание фермы)

Д^т 20.2 К^т 23 - отражена стоимость работ и услуг, выполненных вспомогательными производствами;

Д^т 20.2 К^т 60 (76) - отражена стоимость работ и услуг, выполненных сторонними организациями;

Д^т 19 К^т 60 (76) - учтен НДС по работам и услугам, выполненным силами сторонних организаций.

Статья «Организация производства и управления» включает в себя долю общепроизводственных и общехозяйственных расходов предприятия. Распределяют общепроизводственные и общехозяйственные расходы пропорционально общей сумме затрат по продукции животноводства (без учета стоимости кормов).

Д^т 20.2 К^т 25, 26 - списаны общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

По статье «Потери от падежа животных» отражают потери от гибели молодняка, взрослого скота, находившегося на откорме, а также птицы, зверей, кроликов и семей пчел. Исключение составляют потери, которые взыскиваются с виновных лиц. Также не включаются в эту статью потери в результате стихийных бедствий.

Потери от гибели животных списывают следующим образом.

Д^т 94 К^т 11 - отражена стоимость павших животных;

Д^т 20.2 К^т 94 - списаны потери от падежа скота.

Если же суммы потери от падежа животных взыскиваются с виновных лиц, в бухгалтерском учете делается такая проводка.

Д^т 73.2 К^т 94 - списаны потери от падежа животных за счет виновного лица.

В статью «Прочие затраты» включают:

- подстилку для животных (солома, торфяная крошка, опилки);

- оплату спецодежды и обуви, которые выдают работникам ферм. Правда, не включается в себестоимость спецодежда, выдаваемая ветработникам и сторожам (куртки, халаты, брюки, фартуки, сапоги и др.);

- искусственное осеменение животных (содержание пункта осеменения животных, расходы на оплату техника-осеменатора и др.);

- ветеринарно-санитарные мероприятия (ограждение ферм, оборудование дезбарьеров, строительство санпропускников и др.);

- строительство и содержание летних лагерей, загонов, навесов, других сооружений для животных.

По кредиту счета 20, субсчет 2 "Животноводство" отражается выход продукции по отраслям животноводства - молоко, шерсть, яйцо, мед, приплод животных, прирост живой массы.

Обобщающим регистром по учету затрат и выхода продукции животноводства является сводный Лицевой счет (Сводный производственный отчет), который также заполняется на основании первичных документов и имеет такое же строение, как и сводный лицевой счет по растениеводству. На основании его данных производятся записи в журнал - ордер N 10-АПК, итоги которого заносятся в Главную книгу.

В качестве объектов аналитического учета в животноводстве выделяют отдельные виды и группы животных в пределах отраслей: крупный рогатый скот (молочное и мясное скотоводство), свиноводство, овцеводство, птицеводство. Молочный крупный рогатый скот: основное молочное стадо (коровы и быки - производители), животные на выращивании и откорме (телки и бычки всех возрастов, коровы, быки - производители и волы, выбракованные из основного стада, коровы - кормилицы).

В животноводстве в основном аналитические счета открывают по видам или половозрастным группам животных. Все затраты по животноводству отражаются следующей проводкой:

Дебет 20.2 Кредит счетов 02, 05, 10, 23, 25, 26, 70, 69, 71, 76,

На затраты по животноводству также относится стоимость падежа молодняка животных и откормочного поголовья, за исключением падежа, подлежащего взысканию с виновных лиц, и потерь вследствие стихийных бедствий. Отнесение суммы падежа на затраты отражается следующим образом:

Дебет 94 Кредит 11 - на стоимость павших животных;

Дебет 20.2 Кредит 94 -отнесена сумма падежа на животноводство.

По кредиту счета 20, субсчет 2 отражают выход продукции животноводства и списание затрат в корреспонденции с дебетом счетов:

10 (стоимость оприходованного навоза),

20-1 (стоимость внесенного под сельскохозяйственные культуры навоза без его предварительного оприходования на счет 10),

43 (стоимость оприходованной продукции животноводства).

Специфической продукцией отрасли является приплод животных и прирост живой массы животных на выращивании и откорме. Оприходование приплода отражается следующим образом:

Дебет счета 11 "Животные на выращивании и откорме",

Кредит счета 20, субсчет 2 "Животноводство".

Своеобразно отражаются затраты и выход продукции пчеловодства. С одной стороны, часть затрат растениеводства относится на пчеловодство:

Дебет счета 20-2,

Кредит счета 20-1 - списание затрат по медоносным культурам на пчеловодство.

С другой стороны, часть затрат пчеловодства относится на растениеводство:

Дебет счета 20-1, Кредит счета 20-2 - списание затрат пчеловодства на опыляемые пчелами культуры.

В животноводстве себестоимость производимой продукции рассчитывается в конце года после завершения основных сельскохозяйственных работ. В течение года продукция учитывается в плановой оценке. Только в конце года после определения фактической себестоимости появляется возможность корректировки стоимости продукции (списания дополнительных затрат при превышении фактической себестоимости над плановой, либо сторнирование при превышении плановой себестоимости над фактической)