37. Ботаническая характеристика семейства пасленовые. Ядовитые, вредные, лекарственные представители.

Однолетние, двулетние и многолетние травянистые расте­ния, редко кустарники. Корневая система стержневая, стебли прямостоячие, листья очередные, без прилистников, простые с цельной или рассеченной пластинкой. Цветки правильные, редко слегка зигоморфные, обычно пятичленные. Околоцветник двой­ной, чашечка сростнолистная, венчик спайнолепестный. Тычинок 5, часто наблюдается срастание пыльниками. Завязь верхняя, плод ягода или коробочка. Соцветие завиток.

Хозяйственное значение: ценные пищевые и кормовые культуры (картофель, томаты, перец, баклажаны), технические (табак), декоративные (петунья). Почти все представители семей­ства содержат ядовитые алкалоиды, используемые для получения лекарственных препаратов (белладонна, белена, дурман, паслен).

35. Ботаническая характеристика семейства лютиковые. Ядовитые, вредные, лекарственные представители.

Лю́тиковые — семейство двудольных свободнолепестных растений. Представители семейства — однолетние, двулетние и многолетние травы; иногда (например, некоторые виды рода Ломонос) — полукустарники и вьющиеся кустарники. У одних видов листья только прикорневые, у других ещё и стебельные, у большинства очередные (только у ломоноса супротивные) — без прилистников, цельные или пальчато- или перисто-рассечённые; основание черешка большей частью расширено в виде влагалища. Цветки у одних лютиковых правильные, у других неправильные; у большинства обоеполые и у немногих однополые. Развиваются цветки либо поодиночке на верхушке стебля или в листовых пазухах, либо в кистях или метёлках. Плод — сборный, состоящий из семянок или многосемянных листовок, изредка ягода и коробочка. Семена содержат большой белок и маленький зародыш. Представители порядка и семейства лютиковых — клематис, водосбор(травянистый многолетник, препараты водосбора обладают желчегонными, потогонными, анальгетическими, слабительными, успокаивающими и антисептическими свойствами), декоративный лютик (ранункулюс), нигелла(в пищу употребляют семена, которые обладают острым перечным вкусом и приятным мускатным запахом, перед употреблением семена растирают, также их используют в хлебопечении, кондитерском производстве и консервной промышленности для получения масла.), купальница, дельфиниум, аконит, адонис, анемон (или ветреница, на снимке), воронец(ветвистое, сильно изогнутое корневище его находило прежде в фармации, большое применение как слабительное средство).

36. Ботаническая характеристика семейства сельдерейные. Ядовитые, вредные, лекарственные представители.

Многолетние, двулетние или однолетние травы. Подземны­ми органами являются стержневые, корневые системы, бывают корневища, корнеплоды. Надземный стебель полый, ребристый, может достигать 4 м высоты. Листья простые, очередные имеют рассеченные листовые пластинки. Цветки мелкие часто собраны в соцветие сложный зонтик. При основании соцветия развита обертка. Венчик раздельнолепестной, состоит из 5 лепестков. Тычи­нок в цветке всегда 5, свободные. Пестик один с двумя столбика­ми, завязь нижняя. Плод - двусемянка (вислоплодник). Важный систематический признак семейства - наличие или отсутствие общих и частных оберток при основании соцветия.

Тмин обыкновенный используются в пищевой промышленности, особенно хле­бопечении. Тминное эфирное масло используется для ароматиза­ции ряда лекарств.

Кишнец посевной (кориандр) является ценной эфирной культурой. Эфирное масло широко ис­пользуется в пищевой и парфюмерной промышленности.

Анис в медицине используется для приготовления нашатырно-анисовых капель. Анисовое эфирное масло входит в состав зуб­ных порошков, паст и эликсиров.

Укроп при кипячении плодов укропа в вине получается сно­творный напиток. В научной медицине из плодов укропа произ­водят спазмолитический препарат анетин для лечения хрониче­ской сердечной недостаточности.

Морковь посевная применяется как лекарственное растение. Из семян моркови получают спазмолитический препа­рат даукаратин, назначаемый при атеросклерозе и сердечной не­достаточности.

Вех ядовитый Ядовитое начало цикутотоксин, ядовито все рас­тение, особенно корневище. При отравлении судороги, слюноте­чение, смерть от паралича дыхательного центра.

Болиголов пятнистый Ядовитое начало конин, конгидрин. Ядо­вито все растение. При отравлении вызывает головокружение, головную боль.