Выводы и предложения

В курсовой работе был проведен анализ уборочных работ, доработки и хранения продукции сельского хозяйства в ОАО «Родные просторы » Кромского района Орловской области. По результатам полученных данных и проведенных расчетов можно сделать следующие выводы:

1. ОАО «Родные просторы» достаточно обеспечено уборочной техникой, необходимыми складскими помещениями и оборудованием для послеуборочной доработки зерна и сочной продукции.

2. Экономическая эффективность реализации зерна свидетельствует о том, что качество сушки и очистке достаточно удовлетворительное.

3. Хозяйство обеспечено хранилищами, которые оборудованы средствами загрузки и выгрузки.

Можно внести следующие предложения:

Хранение продукта с минимальными потерями массы и без ухудшения качества возможно только при содержании каждого из них в оптимальных условиях. В связи с этим необходимо обновлять, расширять площади зернохранилищ, складов; создавать в них наиболее востребованные для продукции растениеводства оптимальные условия.

2. Своевременно и качественно проводить мероприятия по подготовке зернохранилищ к приему нового урожая. Приобретать наиболее эффективные средства дезинсекции.

3. Наука и практика показали, что высушить зерно с высокой влажностью за один пропуск через сушилку можно лишь комбинированными методами нагрева и охлаждения. Поэтому на современном этапе основой технического прогресса в зерносушении служит широкое внедрение сушки зерна интенсифицированным комбинированным способом – методом рециркуляционной сушки, позволяющим обеспечить требуемый съем влаги из сырого зерна в потоке за один пропуск через сушилку.

4. Обеспечение высокого качества сушки требует умелого использования зерносушильной техники, бесперебойной ее работы и применения правильно выбранных режимов сушки.

Список литературы

1. Вобликов, Е.М. Технология элеваторной промышленности : учебное пособие / Е.М. Вобликов. – Ростов-на-Дону: изд. Центр «МарТ», 2001. – 192 с. – ISBN 5-241-00068-2.

2. Волкинд И.Л. Промышленная технология хранения картофеля, овощей и плодов: справочник / И.Л. Волкинд – М.: Агропромиздат, 1989. – 238 с.

3. Гуляев Г.А. Автоматизация процессов послеуборочной обработки и хранения зерна / Г.А. Гуляев. – М.: Агропромиздат, 1990. – 240 с.

4. Гусев С.А. Хранение картофеля / С.А. Гусев. – М.: Московский рабочий, 1985. – 221 с.

5. Дьяченко В.С. Хранение картофеля, овощей и плодов / В.С. Дьяченко. – М.: Агропромиздат, 1987. – 196 с.

6. Курдина В.Н. Практикум по хранению и переработке с.- х. продуктов : учебное пособие для вузов / В.Н. Курдина, Н.М. Личко. – 2-ое изд., перераб. и доп.. – М.: Колос, 1992. – 176 с. : ил. – ISBN 5-10-001954-9.

7. Личко, Н.М. Стандартизация и сертификация продукции растениеводства: учебник для вузов / Н.М. Личко. – М.: Юрайт-Издат, 2004. – 596 с. – ISBN 5-94879-088-6.

8. Мельник Б.Е. Справочник по сушке зерна / Б.Е. Мельник, Н.И. Малин. – М.: Агропромиздат, 1986. – 175 с.

9. Мельник Б.Е. Активное вентилирование зерна: справочник / Б.Е. Мельник. – М.: Агропромиздат, 1986. – 159 с.

10. Мельник Б.Е. Технология приемки, хранения и переработки зерна / Б.Е. Мельник, В.Б. Лебедев, Н А. Винников. – М: Агропромиздат, 1990. – 367 с. – ISBN 5-10-000524-6.

11. Нормативные документы (ГОСТы) на товарное зерно различного назначения, картофель, овощи, плоды и продукты их переработки.

12. Смирнов В.П. Заготовка, хранение и реализация картофеля, плодов и овощей: справочник / В.П. Смирнов. – М.: Агропромиздат, 1990. – 223 с. – ISBN 50001528-4.

13. Тарасенко А.П. Механизация и электрификация сельскохозяйственного производства / А.П. Тарасенко, В.Н. Солнцев, В.П. Гребнев, О.И. Поливаев, А.А. Сундеев, А.П. Дьячков, С.Н. Пиляев. – М.: КолосС, 2002. – 552 с. – ISBN 5-9532-0004-8.

14. Технология переработки продукции растениеводства: учебник для вузов / Под ред. Н.М. Личко. – М.: Колос, 2000. – 552 с.: ил. – ISBN 5-10-003282-0.

15. Технология хранения зерна: учебник для вузов / Под ред. Е.М. Вобликова. – СПб.: Издательство «Лань», 2003. – 448 с.: ил. – ISBN 5-8114-0497-2.

16. Трисвятский, Л.А. Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов: учебник для вузов / Л.А. Трисвятский, Б.В. Лесик, В.Н. Курдина. – 4-ое изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1991. – 415 с. : ил. – ISBN 5-10-001955-7.

17. Хранение плодов и овощей. – Минск: Харвест, 2003. – 192 с. – ISBN 985-13-1325-4.