Глава 2. Организация производства, труда и его оплаты на предприятии ооо «Чкаловский»

Конечный результат производства во многом зависит от того, насколько рационально организована работа. Организация труда - это, прежде всего, рациональное распределение людей и закрепление их за исполнителями определенной работы.

В хозяйстве ООО «Чкаловский» используется рациональная организация труда. В этом предприятии находятся следующие формы организации труда: во-первых, производственные бригады. Это постоянное подразделение, коллектив которого, имея в своем распоряжении средства производства, выполняет комплекс работ по производству продукции или его обслуживанию и несет ответственность за конечные результаты. Интересы каждого работника тесно увязывают с интересами коллектива бригады и хозяйства в целом.

Во-вторых, механизированные звенья. За ними закрепляют определенный земельный участок, тракторы и набор с/х машин. Преимущество этой формы организации труда заключается в том, что ликвидируется обезличка в использовании земли, улучшается обработка почвы. В хозяйстве существуют временные рабочие группы, осуществляют выполнение тех или иных с/х работ.

Заработная плата, является традиционным фактором мотивации труда, оказывает доминирующее влияние на его производительность. Организация не может удержать рабочую силу, если она не выплачивает вознаграждение по конкурентоспособным ставками не имеет шкалы оплаты, стимулирующей людей к работе. Для того чтобы обеспечить стабильный рост производительности, руководство предприятия должно увязать заработанную плату с возможностями продвижения по службе и с показателями производительности труда.

В хозяйстве ООО «Чкаловский» применяется повременная форма оплаты труда. Заработок рабочих при этом зависит, прежде всего, от количества отработанного времени и рассчитывается по установленной тарифной ставке или окладу за фактически отработанное время. Данная форма оплаты стимулирует повышение квалификации работающих и укреплении дисциплины труда.

Труд руководителей оценивается по результатам работ всего коллектива, по степени выполнения возложенных на них функций. При оплате труда рабочих используются тарифные ставки.

При оплате труда руководителей, специалистов и служащих используются должностные оклады.

Кроме повременной формы оплаты труда на предприятие имеется сдельная форма оплаты труда. В ее основе лежит количество и качество продукции, произведенной работником за определенное время.

Одним из важных условий роста производства продукции растениеводства является правильное использование пахотных земель, которое во многом определяется структурой посевных площадей.

Рассмотрим размер и структуру посевных площадей ООО «Чкаловский».

Таблица 6 – Размер и структура посевных площадей

Сельскохозяйственные культуры	Площадь, га			Структура, %
	2009 г.	2010 г.	2011г.	2009 г.	2010 г.	2011 г.
Зерновые и зернобобовые - всего	1293	833	1033	54,5	40	49
в том числе:
озимые зерновые	-	-	-	-	-	-
яровые зерновые	1293	833	1033	54,5	40	49
Однолетние травы	560	560	560	23,5	27	27
Многолетние травы	220	200	200	9,2	10	10
Кукуруза на силос и зеленый корм	300	500	300	12,6	23	14,3
Всего посевов	2373	2093	2093	100	100	100

Из таблицы можно сделать вывод, что в ООО «Чкаловский» наибольший удельный вес в структуре посевных площадей занимают зерновые культуры. На них в 2011 г приходилось 49% всей посевной площади (или 1033 га). Наименьшей удельный вес в структуре посевных площадей занимают многолетние травы – всего 200га.

В целом же вся посевная площадь рассматриваемого предприятия за последние три года уменьшилась на 260 га..

Проведем анализ урожайности и валовой сбор сельскохозяйственных культур

Предприятие ООО «Чкаловский» занимается выращиванием крупнорогатого скота.

Таблица - 7. Динамика поголовья животных, голов

Группы животных	2009г.	2010г.	2011г.	Отчетный год в % отношении к базисному
КРС, всего Коровы	2379 700	2380 700	2380 700	100,04 100
Молодняк и взрослый скот на откорме	1546	1899	1899	123

Из данных таблицы видно, что поголовье КРС в 2011году увеличилось на 35% 1 гол. Поголовье коров осталось без изменений. Молодняк и взрослый скот на откорме увеличился на 353 гол.

Таблица 8- Динамика состава и структуры работников по категориям

Категории работников	2009г		2010г		2011г		Отч.год в %к баз
	Чел.	В % к итогу	Чел.	В % к итогу	Чел.	В % к итогу
По организации – всего	96	100	86	100	60	100	62,5
Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве	96	100	86	100	60	100	62,5
В том числе: рабочие постоянные	76	79,1	67	77	43	71,6	56,5
Из них: трактористы-машинисты	12	12,5	8	9,3	8	13,3	66,6
Операторы машинного доения	22	23	22	25,5	12	20	54,5
Скотники КРС	14	14,5	12	14	9	15	64,2
Рабочие сезонные и временные	8	8,3	7	8,1	5	8,3	62,5
Служащие	12	12,5	12	14	12	20	100
Из них: руководители	1	1,04	1	0,01	1	1,6	100
специалисты	10	10,4	10	11,6	10	16,6	100

Анализируя данные таблицы можно сделать следующий вывод, что общая численность работников предприятия в 2011 году составила 60 человек, что на 36 человек меньше чем в 2008 году. Если анализировать отдельные категории работников, то произошло сокращение постоянных работников в том числе трактористов-машинистов, работников скотоводства, сезонных и временных рабочих, в связи с сокращением числа рабочих мест.

Таблица 9 – Состав и структура фонда оплаты труда по категориям работников на предприятии ООО «Агрофирма Возрождение»

Показатели	2009г.		2010г.		2011г.		Отчетный год в % к базис ному
	Тыс. руб.	В % к итогу	Тыс. руб.	В % к итогу	Тыс. руб.	В % к итогу
Работники, занятые в основном производстве	4882	100	4482	100	4678	100	96
В том числе:
-рабочие постоянные	3916	80,2	3597	80,2	3373	72	86,1
-служащие	658	13,5	718	16	1080	23	164
Из них:
-Руководители	60	1,2	80	1,8	109	2,3	181,6
-Специалисты	564	11,5	618	13,8	941	20	167
Всего	2347	100	4482	100	4678	100	199

По данным таблицы можно сделать вывод, что в отчетном году по сравнению с базисным происходит снижение заработной платы. Работникам, занятым в основном производстве на 543 тыс. рублей. В том числе з/п рабочих постоянных снизилась на 204 тыс. рублей, а з/п служащих увеличилась на 422 тыс. руб.