3.3 Экономическая эффективность производства основных видов продукции животноводства

Изучение себестоимости и рентабельности основных видов продукции, выявление резервов совершенствования этих показателей имеет огромное значение для повышения эффективности производства в хозяйстве.

Важнейшим фактором и путём повышения экономической рентабельности производства продукции животноводства является дальнейшее увеличение продуктивности сельскохозяйственных животных. Увеличение продуктивности оказывает влияние не только на увеличение валового производства продукции животноводства, но и на экономическую эффективность производства животноводческой продукции: производительность труда, себестоимость, а, следовательно, и на рентабельность.

Экономическая эффективность производства в животноводстве рассчитывается по нескольким основным видам продукции, а именно, по молоку, приросту живой массы КРС.

Таблица 9 - Экономическая эффективность производства основных видов продукции животноводства за 2011 г.

Вид продукции	Продуктивность, г, кг, .шт.	Себестоимость 1ц, руб.	Средняя цена реализации 1ц, руб.	Затраты труда на 1ц, чел. час	Прибыль (+), убыток (-), руб. на 1 ц	Уровень рентабельности (+), убыточности (-), %
Молоко, кг	5020,6	1104	1389	4	285	0,25

Из данных таблицы 9 видно, что себестоимость 1 ц. молока составляет 1104 рубля, а цена реализации – 1389 рублей. Отсюда получается, что предприятие получает прибыль с 1 ц. молока 285 рублей, при этом уровень рентабельности составляет 0,25%. В итоге можно отметить, что данный вид продукции реализовывать прибыльно, достаточно хороший уровень рентабельности окажет влияние на результаты всей отрасли.

3.5 Проект развития отраслей животноводства

Под системой животноводства понимают сложившуюся на предприятии отраслевую структуру животноводства, а так же совокупность материально-технических и организационно-экономических приёмов построения и ведения производства в каждой отрасли.

Правильное планирование продуктивности сельскохозяйственных животных имеет важное значение. Поэтому объективный подход к планированию продуктивности животных обеспечивает высокую степень обоснованности показателей экономической эффективности.

Проведем прогнозирование молочной продуктивности и прироста живой массы в ОАО «Племенной завод имени Свердлова» на перспективу. Для прогноза продуктивности применим метод экстраполяции, который состоит в анализе изменений объектов исследования во времени распространения выявленных закономерностей на будущее. Исходной информацией для экстраполяции является временной ряд. При экстраполяции предполагается, что:

• текущий период изменения показателей может быть охарактеризован плавной траекторией – трендом;

• основные условия, определяющие технико-экономические показатели в текущем периоде, не претерпят существенных изменений в будущем, то есть они будут изменяться по тем же законам, что и в прошлом и настоящем;

• отклонения фактических значений показателя от линии тренда носят случайный характер и распределяются по нормальному закону.

Проведем прогноз молочной продуктивности. Для прогноза используем данные молочной продуктивности за 10 лет. Выравнивание динамических рядов продуктивности может быть выполнено по уравнению прямой:

У_в = а+b*t,

где Ув - выровненная продуктивность;

а – свободный член уравнения;

b – параметр, показывающий среднегодовой рост продуктивности;

t- порядковый номер года.

а=Σу/n, где n – число наблюдений; b=Σу*t/Σt*t.

Таблица 10 - Прогноз среднесуточного прироста живой массы КРС методом экстраполяции

Порядковый номер года	Годы	Фактическая продуктивность, кг	t		t*y	Выровненная продуктивность
1	2001	401,7	-5	25	-2008,5	372,287
2	2002	389,0	-4	16	-1556	385,723
3	2003	390,5	-3	9	-1171,5	399,159
4	2004	409,4	-2	4	-818,8	412,595
5	2005	411,2	-1	1	-411,2	426,031
6	2006	386,5	0	0	0	439,467
7	2007	440,0	1	1	440,0	452,903
8	2008	488,4	2	4	976,8	466,339
9	2009	549,5	3	9	1648,5	479,775
10	2010	461,04	4	16	1844,16	493,211
11	2011	506,9	5	25	2534,5	506,647
ИТОГО		4834,14	0	110	1477,96	4834,137

a=439,5

b=13,4

Уравнение прямой имеет вид : Y=439,5+ 13,4*t

Подставляя соответствующие значения вместо t, получаем выровненный среднесуточный прирост.

Рисунок 2. – График среднесуточного прироста живой массы КРС

Прогнозирование продуктивности на основе аналитического выравнивания динамических рядов показывает возможность правильного подхода к выбору, построению и решению уравнений регрессии по совокупности показателей. Если же показатели, характеризующие форму связи, не отражают ее достоверность, следует тщательно изучить техническую оснащенность, технологию и организацию производства в хозяйстве, вскрыть причины большой вариации продуктивности и наметить пути совершенствования системы ведения животноводства.

Составим прогноз продуктивности животных.

Таблица 11 – Прогноз продуктивности сельскохозяйственных животных

Показатели	Продуктивность
Годы	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	За 11 л	проект
Среднесуточный прирост живой массы КРС, г	401,7	389,0	390,5	409,4	411,2	386,5	440,0	488,4	549,5	461,04	506,9	439,5	519,9

Проанализировав данную таблицу, можно сделать следующий вывод, что прогноз продуктивности составляет 519,9 г., что немного больше уровня 2011 года. Прогнозные значения больше среднеарифметических.

На основе прогнозной продуктивности животных рассчитывают план производства продукции скотоводства. Проектные показатели из таблицы 11 заносим в таблицу 12, в колонку продуктивность. Для того чтобы найти объёмы производства продукции по выбранным показателям, необходимо среднегодовое поголовье умножить на продуктивность по этим показателям.

Таблица 12 – План производства продукции скотоводства

Вид продукции	Среднегодовое поголовье, гол.	Продуктивность, кг, г	Объем производства продукции, ц
Прирост живой массы	2470	519,9	1284,1

Исходя из проектной продуктивности объем производства продукции должен составлять 1284,1 ц. Плановый объем производства продукции был спрогнозирован без учета агротехнических, организационных и других факторов, оказывающих воздействие на продуктивность животных. Поэтому предприятию необходимо улучшить агротехнические, организационные, технологические условия содержания животных для дальнейшего увеличения прироста живой массы животных.

Потребность скота в кормах в ОАО «Племенной завод имени Свердлова» определяется исходя из среднегодового поголовья или количества продукции животноводства, принятых в хозяйстве рационов (или норм затрат на единицу продукции), обеспечивающих полноценное кормление животных и намечаемую продуктивность.