3.Оценка эффективности производства продукции животноводства и пути её повышения.

3.1.Объём и динамика производства продукции животноводства

Для определения экономической эффективности сельскохозяйственного производства продажи продукции целесообразно использовать систему показателей, что обусловлено как различным характером измерения эффекта, так и разным видам  производственных ресурсов, которые отличаются по экономической природе и не всегда сопоставимы.

Экономическая оценка  эффективности продажи продукции животноводства ,на наш взгляд, целесообразно начинать с расчёта объёма продаж и уровня товарности. Размер выручки от реализации продукции напрямую зависит от объёма продажи продукции.

С помощью следующих таблиц можно дать анализ объёму и динамики производства продукции животноводства.

Таблица 13

Производительность труда и трудоемкость производства отдельных видов продукции (всех производимых в хозяйстве)

Показатели	Годы				Темп роста, %
	2006	2007	2008
Валовой сбор зерна, ц.	66865	74986	91832	137,34
Прямые затраты труда при производстве зерна, тыс. чел-час	18	18	17	94,44
Производительность труда в зернопроизводстве, ц./чел-час	3,71	4,16	5,40	145,56
Трудоёмкость производства зерна, чел-час/ц	0,27	0,24	0,19	70,37
1	2	3	4	5
1	2	3	4	5
Продолжение таблицы 13
Валовой сбор сахарной свеклы, ц.	78853	61688	64817	82,20
Прямые затраты труда при производстве сахарной свеклы, тыс. чел-час	5	3	2	40
Производительность труда в производстве сахарной свеклы, ц./чел-час	15,77	20,56	32,41	205,50
Трудоёмкость производства сахарной свеклы, чел-час/ц	0,06	0,05	0,03	50,01
Валовой сбор молока, ц.	22788	29532	35374	155,23
Прямые затраты труда при производстве молока, тыс. чел-час	45	43	54	120
Производительность труда в производстве молока, ц./чел-час	0,51	0,69	0,66	129,41
Трудоёмкость производства молока, чел-час/ц	1,97	1,46	1,53	77,66
Валовой сбор прироста, ц.	15666	14725	13014	83,07
Прямые затраты труда при производстве прироста, тыс. чел-час	74	79	65	87,84
Производительность труда в производстве прироста, ц./чел-час	0,21	0,19	0,20	95,24
Трудоёмкость производства прироста, чел-час/ц	4,72	5,37	4,99	105,72

Исходя из расчетных показателей данной таблицы можно сделать вывод, что валовой сбор зерна (на 37,34%) и молока (на 55,23%) увеличились, а сахарной свеклы (на 17,8%) и прироста (на 16,93%) уменьшились.

Прямые затраты труда при производстве зерна в 2008 году составили 17 тыс. чел-час и снизились по сравнению с 2006 годом на 5,56%, при производстве молока в 2008 году составили 54 тыс. чел-час и увеличились по сравнению с 2006 годом на 20%, при производстве сахарной свеклы (на 60%) и прироста(12,16%) снизились по сравнению с 2006 годом. Производительность труда в зернопроизводстве (на 55,44%), в производстве молока (на 29,41%) и в производстве сахарной свекла ( на 105,5%) увеличилась, а в производстве прироста снизилась на 4,76%.

Трудоёмкость производства зерна в 2008 году составила 0,19 чел-час/ц., что на 29,63% меньше, чем в 2006 году. Это время, затраченное на производство 1ц. зерна. Трудоёмкость производства молока (на 23,34% ) и сахарной свеклы (на 49,99%) снизилась в 2008 году по сравнению с 2006 годом, а прироста увеличилась на 5,72% и составила в 2008 году 4,99 чел-час/ц.

Таблица 14

Урожайность основных культур растениеводства, ц/га

Культуры	2006 год	2007 год	2008 год	Темп роста, %
Зерновые в среднем	52,6	57,7	66,1	125,7
Озимые зерновые	52,0	66,4	69,0	132,7
Яровые зерновые	57,0	50,7	65,3	114,6
Сахарная свёкла	657	514	499	76
Зернобобовые	33,0	36,6	51,5	156,06

Проанализировав таблицу 14,можно отметить повышение урожайности по всем видам культур, кроме сахарной свеклы. Озимовые зерновые увеличились на 25,7%, зернобобовые на 56,06%, а сахарная свёкла снизилась на 24%

Таблица 15

Состав затрат на производство основных видов продукции, тыс. руб.

Элементы затрат	2006 год		2007 год		2008 год		Темп роста, %
	зерно	молоко	зерно	молоко	зерно	молоко	Зерно	молоко
Оплата труда с отчислениями на соц. нужды	1598	1961	1859	3429	2154	4443	134,79	226,57
Семена и посадочный материал	879	-	1089	-	1368	-	155,63	Х
Удобрения	5303	-	5902	-	5290	-	99,75	Х
Корма	-	4017	-	6639	-	9498	Х	236,45
Содержание основных средств	4828	1765	5834	2243	2009	4592	113,82	260,17
в т.ч. затраты на ГСМ	878	-	1333	-	143	-	16,29	Х
Прочие	1704	2815	870	4822	8760	9425	514,08	334,81
Затраты всего	14312	10558	15554	17133	19581	27958	136,82	264,80

Рассмотрев элементы затрат на производство основных видов продукции можно сказать, что затраты на продукцию животноводства к 2008г значительно увеличились, на 17400 тыс. руб. и составили в отчетном году 27958 тыс. руб. Это объясняется как увеличением продукции, так и ростом цен на все остальные элементы затрат. Затраты на продукцию растениеводства также увеличились( на 5269 тыс. руб.) и составили к 2008г году 19581 тыс. руб. Темп роста по растениеводству составил 36,82%, а по животноводству на 184,80% . Исходя из структуры затрат видно, что основные затраты приходятся на корма ( к отчетному году составили 9448 тыс. руб.) и удобрения( к отчетному году составили 5290 тыс. руб.)Произошел резкий спад затрат на ГСМ ( на 83,71%) и составили в 2008 году 143. Затраты на содержание основных средств по зерну составили к отчетному году 2009 тыс. руб.( темп роста составил13,82%), а по молоку 4592 тыс. руб (темп роста составил 160,17%).

Таблица 16

Затраты на производство и себестоимость основных видов

продукции растениеводства

Показатели	Годы
	2006	2007	2008
Зерновые и зернобобовые (озимые и яровые)	1270	1300	1370
Фактическая посевная площадь, га
Затраты на производство - всего, тыс.руб.	14312	15554	19581
Затраты на производство в расчете на 1 га посевов, тыс.руб.	11,3	12	14,3
Выход продукции с 1 га, цент.	52,6	57,7	66,1
Себестоимость 1 ц, руб.	214,04	207,43	216,32
Сахарная свёкла фабричная	120	120	120
Фактическая посевная площадь, га
Затраты на производство - всего, тыс.руб.	4108	3567	6612
Затраты на производство в расчете на 1 га посевов, тыс.руб.	34,2	29,7	55,1
Выход продукции с 1 га, цент.	657	514	499
Себестоимость 1 ц, руб.	52,09	57,82	101,96

Как видно из приведенной выше таблицы, затраты на производство в расчете на 1 га посевов по зерновым и зернобобовым увеличились в 2008 году по сравнению с 2007 годом на 2,3 тыс. руб. Сильно возросли затраты на производство сахарной свеклы фабричной на 2504 тыс. руб. в отчетном году по сравнению с 2006 годом. Себестоимость 1 ц сахарной свеклы в 2008 году возросла на 49,87 руб. по сравнению с 2006 годом.

Таблица 17

Структура площади посева сельскохозяйственных культур

Показатели	2006 год		2007 год		2008 год
	га	%	га	%	Га	%
Вся посевная площадь	2680	100	2843	100	2910	100
в том числе: зерновые и зернобобовые	1270	47,4	1300	45,7	1370	47,1
Сахарная свёкла	120	4,5	120	4,2	130	4,5
Многолетние травы	5510	119,0	6618	221,7	6600	220,6
Однолетние травы	330	12,3	345	12,2	350	12,0
Кукуруза на силос	4450	116,8	4460	116,2	460	115,8

Динамика урожайности сельскохозяйственных культур

Показатели	Годы
	2006	2007	2008
Валовой сбор зерна, ц	66865	74986	90522
Урожайность зерна, ц/га	52,6	57,7	66,1
Валовой сбор сахарной свеклы, ц	78853	61688	64817
Урожайность сахарной свеклы, ц/га	657	514	499

По данным таблицы 17 можно сделать вывод, что посевная площадь уменьшилась на 230 га по сравнению с 2006 годом. Валовой сбор зерна увеличился на 23687 ц, в валовой сбор сахарной свеклы уменьшился на 14036 ц.

Таблица 18

Объёмы производства и продаж, себестоимость и цены реализации товарной продукции.

Показатели	Годы
	2006		2007	2008
Зерновые и зернобобовые культуры
Произведено зерновых и зернобобовых, ц.	66865		74986	90552
Реализовано зерновых и зернобобовых, ц.	3500		10393	11871
Товарность, %	5,23		13,86	13,11
Полная себестоимость 1 ц. реализованной продукции, руб.	216,29		194,36	196,11
Цена реализации 1 ц., руб.	386,00		473,97	467,02
Выручка от реализации в расчете на 1 га., тыс. руб.	1,06		3,79	4,05
Сахарная свёкла
Произведено сахарной свеклы, ц.	78853	61688		64817
Реализовано сахарной свеклы, ц.	76376	61688		22686
Товарность, %	96,86	100		35,00
Полная себестоимость 1 ц. реализованной продукции, руб.	52,10	57,82		101,96
Цена реализации 1 ц., руб.	128,84	111,82		131,67
Выручка от реализации в расчете на 1 га., тыс. руб.	82	57,48		22,98

По расчетным данным таблицы можно сделать вывод, что процент товарности увеличился на 7,88% за период с 2006 по 2008 года, но в целом товарность и реализация по зерну и зернобобовым очень низкая, а по сахарной свекле значительно снизилась с 96,86% в 2006 году до 35% в 2008.

Полная себестоимость 1 ц. реализованной продукции зерновых и зернобобовых снизилась на 20,18 руб., а сахарной свеклы на 59,02 руб. Цена реализации 1 ц. зерновых и зернобобовых увеличилась на 20,99%, а сахарной свеклы на 2,83 руб. за период с 2006 года по 2008 год.

Выручка от реализации зерновых и зернобобовых к 2008г., по сравнению с 2006г., увеличилась на 2,99 тыс. руб. и составила 4,05 тыс. руб., однако от реализации сахарной свеклы значительно уменьшилась на 59,02 тыс. руб. и составила в отчетном году 22,98 тыс. руб.

Это говорит о том, что произошло снижение реализации сахарной свеклы и напротив увеличения зерновых и зернобобовых.

Таблица 19

Состав и структура земельных угодий

Вид угодий	2006 год			2008 год
	Площадь, га	Удельный вес, %		Площадь, га	Удельный вес, %
		в общей площади	В площади с.-х. угодий		в общей площади	В площади с.-х. угодий
Общая земельная площадь	3905	100	×	4282	100	×
в том числе:	3666	94	100	4010	93,647		100
сельскохозяйственные угодья
из них:	3130	80,18	85,4	3474	81,13		86,63
Пашня
Сенокосы	219	5,6	5,96	219	5,11	5,47
пастбища	317	8,1	8,64	317	7,40	7,9
Пруды и водоёмы	5	0,12	х	5	0,12	х
Лесные массивы	66	1,7	х	66	1,54	х
Прочие земли	168	4,3	х	201	4,7	х

Общая земельная площадь увеличилась на 377 га. Площадь сельскохозяйственных угодий уменьшилась на 0,353% и составила 93,647% от общей площади предприятия, из них самую большую площадь имеет пашня 86,63%, затем пастбища 7,9 % и самая маленькая площадь сенокосов 5,47%. Площадь прочих земель увеличилась 0,4%.

Таблица 20

Оценка эффективности затрат на производство и продажу

отдельных видов продукции растениеводства

Показатели		2006 год		2007 год		2008 год	Темп роста, %
Зерновые
Валовой сбор, ц		66865		74986		90522	135,4
Производственная себестоимость всей продукции, тыс.руб.		14312		15554		19581	136,8
Производственная себестоимость 1 центнера продукции, тыс.руб.		0,21		0,21		0,22	104,7
Объем продажи, ц		3500		10393		11871	339,2
Полная себестоимость проданной продукции, тыс. руб.		757		2020		2328	307,5
Полная себестоимость 1 ц продукции, руб.		0,22		1,8		0,2	91
Выручка от продаж, тыс.руб.		1351		4926		5544	410,4
Средняя цена реализации 1ц, руб.		386		474		467,02	121
Валовая продукция в текущих ценах, тыс.руб.		25809890		35543364		42275584	163,8
Приходится валовой продукции на каждый рубль произведенных затрат, руб./руб.		1803,4		2285,2		2159,01	120
Окупаемость затрат выручкой, руб./руб.		1,8		2,4		2,4	133,3
Сахарная свёклы
Валовой сбор, ц	78853		61688		64817			82,2
Производственная себестоимость всей продукции, тыс.руб.	4108		3567		6612			161
Производственная себестоимость 1 центнера продукции, тыс.руб.	0,05		0,06		0,1			200
1	2		3		4			5
1	2		3		4			5
Продолжение таблицы 20
Объем продажи, ц	76376		61688		22686			29,7
Полная себестоимость проданной продукции, тыс. руб.	3979		3567		2313			58,1
Полная себестоимость 1 ц продукции,тыс. руб.	0,05		0,06		0,1			200
Выручка от продаж, тыс.руб.	9840		6898		2987			30,3
Средняя цена реализации 1ц, руб.	128,8		111,8		131,6			102,2
Валовая продукция в текущих ценах, тыс.руб.	10156266,4		6896718,4		85299117,2			839,8
Приходится валовой продукции на каждый рубль произведенных затрат, руб./руб.	709,6		1933,5		1290,07			181,8
Окупаемость затрат выручкой, руб./руб.	2,5		1,9		0,6			24

Проанализировав таблицу 21, оценка эффективности затрат на производство и продажу отдельных видов продукции растениеводства, можно сделать вывод, что производственная себестоимость 1 центнера продукции, руб. увеличилась на 4,7 %, за счет увеличения производственной себестоимости на 36,8 %. Полная себестоимость 1 ц по зерну уменьшилась на 9% за счет увеличения полной себестоимости проданной продукции на 207,5 %. Средняя цена реализации увеличилась на 21% за счет снижения объема продаж. Окупаемость затрат выручкой возросла на 33,3% за счет снижения полной себестоимости проданной продукции. Производственная себестоимость 1 ц сахарной свеклы возросла на 100%, за счет увеличения производственной себестоимости на 61%. Полная себестоимость 1 ц по сахарной свекле увеличилась на 100% Средняя цена реализации увеличилась на 2,2 раза за счет увеличения объема продаж. Окупаемость затрат выручкой уменьшилась на 76%.

Таблица 21

Экономическая эффективность производства зерна

Показатели	Годы				Темп роста, %
	2006	2007	2008
Урожайность ц/га	52,6	57,7	66,1	125,6
Затраты труда чел-час: на 1 га	14,17	13,8	12,4	87,5
на 1 ц	0,27	0,24	0,19	70,4
Производственные затраты, руб.: на 1 га	4,1	1,5	1,6	39,02
на 1 ц	272,09	269,5	296,2	108,8
Производство на 1 чел-час, руб.:	1,4	2	2,5	178,6
Валовой продукции
Валового дохода	1,6	2	1,09	68,1
Производства на 1 га, руб.	20,03	27,3	30,8	153,7
Валовой продукции
Валового дохода	15,45	22	23,5	152,1
Окупаемость затрат выручкой от реализации продукции, руб./руб.	1,8	2,4	2,4	133,3
Цена реализации 1 ц, руб.	0,4	0,47	0,46	115
Прибыль (убыток), руб.:	594	2906	3216	541,4
на 1 га	0,46	2,2	2,3	500
на 1 ц	0,008	0,04	0,03	375
Уровень рентабельности (убыточности), %	78,5	143,8	138,1	176

Проанализировав таблицу 22, экономическая эффективность производства зерна , можно сделать вывод, что урожайность ц/га увеличилась на 25,6% . Затраты труда чел- час снизились на 12,5%, Производство на 1 чел- час, руб. Валовой продукции увеличился на 78,6%. Уровень рентабельности увеличился на 76%.

Таблица 22

Экономическая эффективность использования земли

Показатели	Годы			Темп роста, %
	2006	2007	2008
Общая земельная площадь, га	3905	3985	4282	109,65
Площадь с/х угодий, га	3666	3746	4010	109,38
Площадь пашни, га	3130	3210	3474	111
Коэффициент освоенности земельного фонда	0,94	0,80	0,81	86,17
Коэффициент распаханности с/х угодий	0,853	0,856	0,866	101,52
Коэффициент использования пашни	0,85	0,88	0,84	98,82
Удельный вес посевов зерновых в структуре посевов, %	0,47	0,46	0,47	100
Площадь с/х угодий в расчете на 1 среднесписочного работника, га	21,56	22,03	25,7	119,2
Обеспеченности пашни тракторами, шт./га	111,8	103,5	124,07	111
1	2	3	4	5
1	2	3	4	5
Продолжение таблицы 22
Обеспеченность рабочей силой, чел/100 га	5,4	5,3	4,5	83,3
Урожайность зерновых культур, ц/га	52,6	57,7	66,1	125,6
Получено на 100 га пашни зерна, ц	2136,3	2336,01	2605,7	122
Получено на 100 га с/х угодий выручки от реализации продукции, тыс. руб.	2925,6	3210,86	3619,2	123,7

Проанализировав данную таблицу 23, экономическая эффективность использования земли, можно сделать вывод, что общая земельная площадь, га

увеличилась на 9,65%. Коэффициент освоенности земельного фонда снизился 13,83%. Площадь с/х угодий в расчете на 1 среднесписочного работника, га

19,2%. Обеспеченность рабочей силой, чел/100 га 16,7%. Получено на 100 га с/х угодий выручки от реализации продукции, тыс. руб. 23,7%.