- •Министерство образования и науки Российской Федерации
- •2. Работа носит сезонный характер:
- •3. Возраст приема на работу:
- •4. Униформа работников:
- •5. Карьера:
- •6. Программа Менеджер - Стажер
- •7. Обманывают ли работники посетителей
- •8. Как утроена работа внутри
- •9. Почему мало желающих работать в этой сфере
- •10. Почему идут работать в ресторан
- •11. Требования к работающим девушкам
- •12. Карьерный рост
- •13. Рабочие позиции
3. Возраст приема на работу:
Компания Макдональдс для работы в свои рестораны на должность члена бригады набирает сотрудников в возрасте от 16 и старше лет. Это обусловлено трудовым законодательством России.
Набор сотрудников младше 16 лет невыгоден компании. Так как с несовершеннолетними (16-17 лет) работниками много юридических сложностей, ограничений в составлении рабочего графика и занимаемых позиций. Несовершеннолетних стараются не задерживать после 22:00 и ставить на кассу, потому что они нематериально ответственные за деньги. Кроме этого подобные работники могут уволиться, написав заявление за 3 дня.
4. Униформа работников:
Компания Макдональдс в настоящий в некоторых ресторанах проводит эксперимент по смене клетчатых рубашек на однотонные футболки с коротким рукавом и фирменной символикой компании Макдоналдс (символ компании – две золотые арки будут расположены на правом плече сотрудника под углом в 90 градусов, т.е. лежать на боку). Футболки формата поло для работников будут оранжевого цвета, для инструкторов фиолетового, одежда руководящего состава не претерпит серьезных изменений: сохранятся рубашки полосатого цвета и несколько изменится цвет брюк.
Смена старого вида униформы нацелена на привлечение новых трудовых ресурсов, потому в новом фасоне одежды будет прослеживаться больше молодежный, спортивный стиль.
5. Карьера:
Работа в Макдоналдс - это возможность за короткий промежуток времени добиться быстрого роста по карьерной лестнице и года через 2-3 стать у руля одного из ресторанов сети. Причины такого карьерного взлета огромноя текучесть кадров во всех должностях, а так же открытия новых ресторанов. Какими качествами должен обладать карьерист в компании Макдональдс сказать сложно. По словам менеджеров, повышают тех, кто может лучше руководить, чем работать. Если работник справляется с обязанностями не только своими, но еще успевает помогать на соседней станции, то, скорее всего, он будет повышен года через 3, если будет, потому что такие работники закрывают дыры в расписании. Поэтому достигнуть высот по карьерной лестнице могут те, у кого в большей степени развиты коммуникативные качества, а не трудолюбие.
Чтобы стать на ступеньку выше недостаточно только решения директора о повышении. Кандидат на новую должность должен будет прослушать несколько лекций, а потом написать тест, по результатам которого будет принято решение о его перемещении на новую должность. Тест заключается в знаниях истории компании, рабочих стандартах, управлении персоналом и решении вопросов с посетителями.
Но не все так позитивно. Повышение в должности это очень хорошо, но при этом увеличивается в разы ответственность, а заработная плата становится больше на 10-15%. Кроме этого, менеджера, по условиям трудового договора, могут перевести в любой ресторан, который часто оказывается вдалеке от дома.
Кроме написанного выше, одним из недостатков системы работы в Макдоналдс на руководящих должностях является нестабильное положение в компании. Менеджера любого звена, как и простого сотрудника, могут уволить не задумываясь за какие-либо незначительные нарушения стандартов.
Обратная сторона всех повышений – понижение, происходит в случае несоблюдение стандартов.