- •Часть 1
- •Содержание
- •Лабораторная работа № 1 спиртометрия. Определение концентрации, разбавление и учет этанола
- •Учебный материал
- •Лабораторная работа № 2 технология изготовления спиртовых растворов
- •Учебный материал
- •Лабораторная работа № 3 настойки. Расчет и подготовка сырья и экстрагента. Способ мацерации
- •Учебный материал
- •Способы приготовления
- •При получении настоек используется следующая технологическая схема:
- •Способы приготовления: статические и динамические.
- •Мацерация
- •Стандартизация
- •Хранение настоек
- •Лабораторная работа № 4 производство настоек методом перколяции
- •Учебный материал Перколяция
- •Лабораторная работа № 5 экстракты. Общая характеристика лекарственной формы. Экстракты жидкие
- •Учебный материал
- •Технологическая схема получения экстрактов складывается из следующих стадий:
- •Жидкие экстракты (Extracta fluida)
- •Способы получения
- •Реперколяция с делением сырья на равные части с незаконченным циклом (рис. 4)
- •Лабораторная работа № 6 экстракты густые
- •Учебный материал
- •Способы получения
- •Очистка извлечения
- •Сгущение вытяжки
- •Стандартизация
- •Хранение густых экстрактов
- •Лабораторная работа № 7 получение сухих экстрактов
- •Учебный материал
- •Получение вытяжек
- •Экстрагирование с использованием электроплазмолиза и электродиализа
- •Высушивание вытяжки
- •Стандартизация
- •Лабораторная работа № 8 рекуперация спирта из отработанного сырья. Ректификация
- •Учебный материал Рекуперация экстрагентов из отработанного сырья
- •Семинар максимально очищенные фитопрепараты. Препараты индивидуальных веществ
- •Учебный материал
- •Особенности производства
- •Технология препаратов на основе алкалоидов.
- •Препараты сердечных гликозидов
- •Препараты ландыша.
- •Препараты слизистых веществ.
- •Современная номенклатура препаратов индивидуальных веществ индивидуальные препараты алкалоидов
- •Индивидуальные препараты флаваноидов
- •Индивидуальные препараты сердечных гликозидов
- •Лабораторная работа № 9. Масляные экстракты. Получение настойки и масляного экстракта зверобоя методом двухфазной экстракции
- •Учебный материал
- •Двухфазная экстракция
- •Лабораторная работа № 10 препараты биогенных стимуляторов
- •Учебный материал
- •Биогенные препараты растительного происхождения
- •Биостимуляторы животного происхождения
- •Препараты из иловой лечебной грязи (минерального происхождения)
- •Стандартизация препаратов биогенных стимуляторов
- •Технологическая схема производства биогенных стимуляторов
- •По теме «Экстракционные препараты» Вариант 1
- •Вариант 2
- •Номенклатура (из регистра лекарственных средств) и основные показатели (по гф и вфс) простых настоек
- •Настойки сложные
- •Номенклатура жидких экстрактов
- •Номенклатура густых и сухих экстрактов (по Государственному реестру) и основные их показатели (по гф и вфс) Густые экстракты
- •Сухие экстракты а. С нелимитированным верхним пределом действующих веществ
- •Б. С лимитированным верхним пределом действующих веществ
- •Рекомендуемая литература основная
- •Дополнительная
- •Электронные ресурсы
- •Методические указания
- •Стандарты отрасли
Экстрагирование с использованием электроплазмолиза и электродиализа
Электроплазмолиз - обработка сырья электрическим током низкой и высокой частоты, в результате которой происходит плазмолиз протоплазмы. Сущность метода заключается в разрушающем воздействии тока на белково-липидные мембраны растительных тканей с сохранением целостности клеточных оболочек. Электроплазмолиз дает наибольший эффект при получении препаратов из свежего растительного и животного сырья. При этом получаемые вытяжки обогащены действующими веществами и содержат лишь небольшое количество сопутствующих веществ. Электроплазмолизатор с подвижными электродами – вальцами имеет два горизонтальных электрода, вращающихся навстречу друг другу, к которым подводится электрический ток напряжением 220 В. Свежее сырье поступает в зазор между вальцами из бункера, сок собирается в приемник. Выход сока увеличивается на 20-25% по сравнению с использованием традиционных методов.
Электродиализ используют для ускорения экстрагирования из растительного и животного сырья. Движущей силой процесса в этом случае является разность концентраций экстрагируемых веществ по обе стороны полупроницаемой перегородки, роль которой в сырье с клеточной структурой выполняют оболочки клеток. Под действием электрического тока изменяют электрические потенциалы поверхности сырья, улучшается его смачиваемость, ускоряет движение ионов биологически активных веществ в полости клеток и в капиллярах клеточных структур. В результате увеличивается коэффициент внутренней диффузии. Экстрагирование этим методом проводят в аппарате из электронепроводящего материала (дерево, пластика) (рис. 17) с коническим днищем из нержавеющей стали над которым помещается стальная перфорированная пластинка (1), служащая катодом. На пластину, покрытую фильтрующим материалом (2) загружают предварительно замоченное сырье (3), на которое сверху опускается крышка (4) с вмонтированным графитовым анодом (5):
Рис. 17. Схема установки с использованием электродиализа
Экстрагирование сжиженными газами. Установка предназначена для экстракции природных соединений из растительного сырья с использованием в качестве экстрагентов сжиженных газов (хладонов). Она представляет собой замкнутую систему и состоит из следующих основных узлов (рис. 18): экстракторов (1); баллона (2) с используемым газом; напорных емкостей (3), оснащенных указателем уровня, манометром и предохранительным клапаном; фонарей смотровых (4) для визуального наблюдения за перемещением растворителя и экстракта; фильтра объемного (5) для очистки экстракта; испарителя (6), снабженного указателем уровня, манометром и предохранительным клапаном; конденсатора (7), снабженного указателем уровня, манометром и предохранительным клапаном; холодильного агрегата (8) для охлаждения конденсатора, трубопроводов и арматуры.
Принцип работы установки следующий: в экстракторы (1) загружают измельченное сырье через загрузочный штуцер при помощи вакуума. Из экстракторов и испарителя воздух удаляют вакуумированием и заполняют, газообразным хладоном из баллона (2). После достижения равновесия давлений в экстракторы (1) подают сжиженный хладон из напорных емкостей (3). Растворитель проходит сквозь слой сырья, извлекает растворимые компоненты и через фильтр (5) сливается в испаритель (6). В испарителе экстракт подогревается, пары растворителя отделяются и за счет разности давлений поступают в конденсатор (7), охлаждаемый холодильным агрегатом (8), где конденсируются, и растворитель возвращается в напорные емкости (3).
Рис.18. Принципиальная схема экстрагирования сжиженными газами
Процесс экстрагирования осуществляется при рабочем давлении 10-65 атм (зависит от давления насыщенного пара экстрагента) и температуре 20-25°С. Многие экстракты, полученные с использованием сжиженных газов, отличаются более высоким содержанием биологически активных веществ, устойчивостью к микробной контаминации. Особенно это относится к сырью, содержащему полифенольные соединения, алкалоиды, гликозиды.