Контрольные вопросы

1. Способы экстрагирования БАВ из срья растительного и животного происхождения: мацерация, динамические способы мацерации, перколяция, реперколяция и ее виды (быстротекущая, по Чулкову и др.), циркуляция, непрерывная противоточная экстракция. Характеристика и выбор метода экстрагирования.

2. Аппаратура для экстрагирования: мацерационные баки, перколяторы, диффузоры, батареи экстракторов, аппараты Сокслета, установки для экстрагирования сжиженными и сжатыми газами и др. Устройство и принцип работы.

Глава VIII. Водные извлечения из лекарственного растительного сырья

К водным извлечениям, получаемым из лекарственного растительного сырья в условиях аптеки «ex tempore», относятся: настои (Infusa); отвары (Decocta) и слизи (Mucilaginis.

Настои и отвары – жидкие лекарственные формы, представляющие собой водные извлечения из лекарственного растительного сырья, а также водные растворы сухих и жидких экстрактов-концентратов (в ГФ XI изд., общая статья «Настои и отвары»).

Слизи – водные извлечения из лекарственного растительного сырья, содержащего высокомолекулярные безазотистые вещества, близкие к полисахаридам.

По дисперсологической классификации водные извлечения – свободные всесторонне дисперсные системы с жидкой дисперсионной средой.

Водные извлечения представляют собой с дисперсологической точки зрения комбинированные системы, т. к. в их состав входят истинные растворы низкомолекулярных и высокомолекулярных веществ, а также коллоидные растворы, эмульгированные и суспендированные вещества.

Водные извлечения являются древнейшей лекарственной формой, известной со времен Парацельса и Галена, но они до сих пор не потеряли своего значения по следующим причинам:

1. До настоящего времени не установлены основные БАВ некоторых лекарственных растений.

2. Для многих растений не разработаны способы выделения чистых БАВ, или же эти способы себя экономически не оправдали.

3. Комплекс веществ содержащихся в водных извлечениях, оказывает более мягкое действие политерапевтического характера.

4. Не требуется сложной аппаратуры, процесс получения достаточно простой.

5. Доступность сырья и экстрагента.

Но данные лекарственные формы имеют и свои недостатки:

Химическая, физико-химическая и микробиологическая нестабильность.

В жидкой среде интенсивно протекают реакции гидролиза, окисления, восстановления.

Может происходить агрегация и седиментация взвешенных частиц.

В жидкой среде идет интенсивное развитие микрофлоры, поэтому они не стабильны при хранении.

Нестандартность водных извлечений, что обусловлено особенностями лекарственного растительного сырья и несовершенством методов изготовления.

В качестве исходного материала при получении водных извлечений используют различные части растений: листья, траву, цветки, кору, корневища, плоды и т. д. Данные виды сырья имеют клеточную структуру, отличаются не только по составу БАВ, но и по гистологической структуре.

В качестве экстрагента при получении настоев и отваров используется вода очищенная, которая имеет ряд положительных сторон и недостатков. Основными преимуществами воды очищенной как экстрагента являются: 1.Фармакологически индифферентность.

2.Высокая диффузионная способность.

3.Хорошие десорбирующие свойства.

4.Дешевизна и доступность.

Но вода как экстрагент имеет и свои недостатки:

1. Может вызвать гидролиз некоторых веществ (скорость которого в присутствии ферментов значительно возрастает).

2. Подвержена микробному загрязнению.

Как указывалось выше, извлечение действующих веществ из лекарственного растительного сырья проистекает за счет процессов диффузии, десорбции, растворения, диализа и вымывания, которые идут самопроизвольно и одновременно. Качество извлечения из лекарственного растительного сырья зависит от ряда условий: стандартности растительного сырья; измельчения сырья; соотношения количества сырья и экстрагента; кинетики экстракции; химической природы извлекаемых веществ; применяемой аппаратуры.

Клеточная структура значительно усложняет процесс извлечения, т. к. растворимые вещества отделены от растворителя значительным рядом клеток, часто не содержащих БАВ.

Суть процесса извлечения, заключается в том, что растворитель должен проникнуть через растительные оболочки войти в контакт с растворяемыми веществами, после чего образовавшийся раствор должен выйти из клетки и перейти в извлечение.