- •Белашов л.А. Николаева е.Ф. Экономика предприятия (организации)
- •080504 - «Государственное и муниципальное управление»
- •080109 - «Бухгалтерский учет, анализ и аудит»
- •Содержание
- •Введение
- •1. Основные научно-методические положения и принципы эффективной работы промышленных предприятий в условиях рынка
- •2. Формы общественной организации производства
- •2.1 Концентрация производства
- •2.2 Специализация производства
- •2.3 Кооперирование производства
- •2.4 Комбинирование производства
- •3. Виды и формы собственности
- •4. Инфраструктура предприятий
- •4.1 Внешняя среда предприятия
- •4.2 Внутренняя среда предприятия
- •4.3 Принципы размещения предприятий
- •5. Экономика и организация производственных процессов предприятия
- •5.1 Характеристика производственного процесса
- •5.2 Основные типы производственного процесса на предприятии
- •5.3 Организационно-экономическая характеристика производственного цикла
- •6. Экономический инструментарий процесса управления
- •6.1 Понятия и функции нормирования
- •6. 2 Система экономических показателей механизма управления
- •6.3 Моделирование
- •6.4 Информация в управлении
- •7. Основные фонды предприятия
- •7.1 Состав и характеристики основных средств
- •7.2 Показатели и пути эффективного использования основных производственных фондов
- •Показатели движения и состояния основных средств делятся на две группы. Их расчет представлен в таблице 1
- •8. Оборотные средства (капитал) предприятия
- •8.1 Экономическое содержание оборотных средств
- •1) Производственные оборотные фонды:
- •2) Фонды обращения:
- •8.2 Источники формирования и пополнения оборотных средств
- •8.3 Показатели использования оборотных средств
- •8.4 Нормирование оборотных средств
- •8.5 Виды и нормирование запасов
- •8.6 Пути эффективного использования сырьевых ресурсов
- •9. Затраты и себестоимость предприятия
- •4. По способу отнесения на производство.
- •10. Прибыль, как экономическая категория и объект управления
- •10.1 Сущность и виды прибыли
- •10.2 Показатели оценки прибыли предприятия
- •10.3 Ценовые аспекты формирования прибыли
- •1) Виды цен в зависимости от сфер торговли.
- •2) Виды цен, различающиеся степенью и способами регулирования.
- •3) Другие виды цен.
- •11. Трудовые ресурсы предприятия
- •11.1Кадры и кадровый потенциал организации
- •11.3 Анализ трудовых ресурсов предприятия.
- •Список использованной литературы
5. Экономика и организация производственных процессов предприятия
5.1 Характеристика производственного процесса
Производственный процесс— это целенаправленное, постадийное превращение исходного сырья и материалов в готовый, заданного свойства продукт, пригодный к потреблению или к дальнейшей обработке. Производственный процесс заканчивается на стыке производства и потребления, после чего происходит расходование произведенной продукции.
Потребление — необходимое условие жизни человека, и масштабы потребления расширяются в связи с нарастанием темпов технического и социального развития.
Увеличение объемов и доли продуктов производства в "корзине" потребительских товаров резко снизило зависимость людей от природно-климатических условий, но одновременно повысило их зависимость от уровня индустриального потенциала.
Классификация стран мира на развитые, развивающиеся и неразвитые осуществляется исключительно по индустриально-производственному признаку. Жители индустриально развитых стран в большей мере ощущают на себе влияние производственной конъюнктуры и в меньшей — естественных сил природы. Материальное производство оказалось доминирующей сферой приложения труда и формирования образа жизни людей.
Материальное производствовключает следующие основные компоненты: профессионально подготовленный персонал; средства труда (машины, механизмы, инструменты, сооружения); предметы труда (сырье, материалы, дары природы); энергию (электрическую, тепловую, механическую, световую, мышечную); информацию (научно-техническую, коммерческую, оперативно-производственную, правовую-социально-политическую); место производства (здания, шахты, карьеры, дороги, земельные участки). Профессионально управляемый синтез этих компонентов формирует конкретный производственный процесс.
Таким образом, производственный процесс в каждом конкретно случае представляет собой целенаправленные действия персонала предприятия, который с помощью имеющихся в его распоряжении среДств производит пользующуюся спросом продукцию.
Техническая и организационно-экономическая характеристики производственного процессаопределяются видом продукции; объемом производства; типом и видом применяемой техники и технологии; уровнем специализации.
Производственные процессы на предприятиях разделяются на 2 вида: основные и вспомогательные.
Основные процессынепосредственно связаны с превращением предметов труда в готовую продукцию (переплавка руды в доменной печи и превращение ее в металл, превращение муки в тесто, а затем в готовый хлеб и др.).
Вспомогательные процессылишь способствуют течению основных процессов, но сами непосредственно в них не участвуют (перемещение предметов труда, ремонт оборудования, уборка помещения и др.). Основное отличие вспомогательных процессов от основных состоит в различии места реализации и потребления конечного продукта. Как правило, продукт, полученный в результате основного производственного процесса, поступает на рынок, а продукт, полученный в результате вспомогательного процесса, потребляется внутри предприятия.
Производственный процесс состоит из множества технологических процедур, которые совершаются при изготовлении готового изделия и называются операциями.
Операция — элементарное действие (работа), направленная на преобразование предмета труда и получения заданного результата. Производственная операция — это отдельная часть производственного процесса, которая обычно выполняется на одном рабочем месте без переналадки оборудования и совершается с помощью одних и тех же орудий труда,
Операции также подразделяются на основные и вспомогательные. При основной операции предмет обработки меняет свои формы, размеры и качественные характеристики; вспомогательные операции лишь обеспечивают нормальное выполнение основных операций. От правильного распределения основных и вспомогательных операций в процессе производства зависит результат деятельности всего предприятия.
По виду и назначению продукции, степени технической оснащенности и основному профилю производства операции классифицируютсяна ручные, машинно-ручные, машинные и аппаратурные.
Ручные операциивыполняются вручную с использованием простого инструмента (иногда механизированного) — например, ручная окраска изделий, слесарная обработка, наладка и регулировка механизмов и др.
Машинно-ручные- осуществляются при помощи машин и механизмов, но при непосредственном и непрерывном участии рабочих — например, перевозка грузов на автомобилях, обработка деталей на станках с ручным управлением.
Машинные операцииполностью выполняются машиной при минимальном участии рабочих в технологическом процессе - например, установка деталей в зону машинной обработки и снятие их по окончании обработки, наблюдение за работой машин, т. е. рабочие не участвуют в технологических операциях, а лишь контролируют их.
Аппаратурные операциипротекают в специальных агрегатах (трубопроводах, колоннах, термических и плавильных печах и др.). Рабочий наблюдает за исправностью оборудования и показаниями приборов и вносит корректировку в режимы работы агрегатов в соответствии с установленными правилами и стандартами.
Основу организации производственного процесса составляет рациональное сочетание во времени и пространстве всех основных и вспомогательных операций.
Правила и формы выполнения рабочих операций приведены в специальной технической документации — картах производственных операций, инструкциях, операционных графиках. Согласно инструкции по организации работ и уровню квалификации рабочий, получивший задание, должен знать порядок выполнения операции.
Нередко при выдаче рабочему задания на выполнение технологической операции ему передается и техническая документация, в которой содержится описание основных параметров выполнения данной операции, в том числе:
начальные и конечные характеристики изделия до и после обработки;
последовательность выполнения операций;
необходимые оборудование, инструменты, приспособления;
режим обработки изделия;
дозировка компонентов;
контрольно-измерительные приборы и их нормативные показания;
время, необходимое для выполнения одной операции на одном изделии.
Специалисты по организации производства рекомендуют дополнительно сообщать рабочим:
назначение обрабатываемого изделия;
сроки поставок готовой продукции, ее себестоимость и цену;
полные затраты (по элементам) на выполнение операции.
Началом проектирования процессапроизводства обычно является окончание проектирования изделия или получение от заказчика готового (в том числе стандартного) проекта.
Разработчики процесса учитывают:
- техническую характеристику изделия в целом и его частей;
- объем выпуска;
- стадийность производства (единичное, серийное, массовое);
- степень кооперации и стандартизации комплектующих элементов изделия.
При разработке процесса изготовления изделия проводятся:
- выбор и утверждение технологии и мощности производства;
- подбор (согласно мощности и утвержденной технологии) оборудования, машин, инструментов, приборов;
- подбор производственного персонала и его расстановка по рабочим
местам;
- разработка подетальной и постадийной технической документации, необходимой на рабочих местах при реализации проекта производственного процесса.
Задача проектирования производственного процессасостоит в том, чтобы обеспечить:
установленный профиль и характеристику выпускаемых на предприятии изделий;
заданный объем и календарный план выпуска продукции;
обоснованные затраты на производство не в ущерб качеству продукции;
потенциальную возможность перестройки производства на выпуск новой продукции и на увеличение объемов ее выпуска;
соблюдение отраслевых и межотраслевых стандартов и нормативов, в том числе по эргономике и экологии.
Для проектирования производственного процессапривлекаются различные специалисты, прежде всего инженеры и экономисты. В их распоряжениепредоставляются:
подетальные рабочие чертежи и другие технические данные изделия;
характеристика материалов, из которых изготавливаются изделия, и Цены на эти материалы;
перечень имеющегося у предприятия действующего оборудования и подробные его технические данные;
показатели загрузки имеющихся машин и оборудования по их видам и отдельным цехам и участкам предприятия;
перечень имеющегося у предприятия действующего оборудования и подробные его технические данные;
показатели загрузки имеющихся машин и оборудования по их видам и отдельным цехам и участкам предприятия;
перечень дополнительно требующегося оборудования и его цена;
перечень имеющегося и дополнительно требующегося инструмента и технологической оснастки;
наименование и характеристика транспортных средств;
источники поступления электроэнергии, пара, горячей и холодной воды, сжатого воздуха, газа и других видов энергии и топлива;
планировка предприятия и его цехов;
нормативы по каждому изделию затрат материалов, топлива, энергии, инструмента, рабочего времени;
экологические и эргономические нормативы;
другая информация — научно-техническая, экономическая, социально-политическая.
Проектирование производственного процесса производится в 2 этапа.
На первом этапесоставляется маршрутная технология, где определяется лишь перечень основных операций, которым подвергается изделие. При этом разработка ведется начиная с готового изделия и заканчивается первой производственной операцией.
Второй этаппредусматривает развернутое подетальное и пооперационное проектирование в обратном направлении - с первой операции до самой последней. Это рабочая документация, на которой основывается производственный процесс. В ней подробно описываются материалы, из которых должны быть изготовлены каждый элемент и деталь изделия, их вес, размеры; устанавливаются вид и режим обработки на каждой производственной операции, наименование и характеристика оборудования, инструмента и приборов; указывается движение изделия и составляющих его элементов по цехам и участкам предприятия от первой технологической операции до сдачи изделия на склад готовой продукции.
Отраслевой профиль и техническая характеристика продукции — это базовая информация для проектирования изделия.
Профиль определяет отраслевую принадлежность продукции, а характеристика — конкретный ее вид.
Не меньшее значение для разработки проекта производственного процесса имеет показатель объема производства. Если установлены профиль и характеристика изделий, то выбор конкретной технологии, оборудования, инструмента, подбор кадров обязательно увязывается с объемами выпуска продукции.
При небольших объемах производства используются главным образом недорогое универсальное оборудование, стандартный инструмент и приборы. Схема обслуживания производственного процесса во многом ориентируется на услуги сторонних организаций.
При наличии крупномасштабного производства появляется возможность использовать специализированную высокопроизводительную технику и технологию, высокая стоимость которой благодаря большой производительности быстро окупается.
Наряду с этим множество вспомогательных работ на крупных предприятиях стимулирует создание собственных обслуживающих цехов и участков, благодаря чему повышается мобильность производства, снижаются удельные затраты на производство продукции, стабилизируется качество.
Предусмотренные проектом оборудование, инструмент, способы транспортировки и хранения изделий и их элементов в процессе производства должны обеспечивать:
стабильность качества продукции;
производительность в соответствии с установленными объектами производства и сроками поставок;
доступность и относительную простоту обслуживания и контроля работы, а также ремонта и наладки механизмов и инструмента;
техническую и организационную совместимость основных и вспомогательных операций в процессе производства;
гибкость, позволяющую без особых трудностей переходить с выпуска одного изделия на другое;
максимально низкие для данных условий затраты на производство каждой технологической операции.
Экономические требования являются доминирующими и ставят ограничения всем другим параметрам производственного процесса.Можно, например, технически обеспечить многократную степень надежности и производительности оборудования и его высокую гибкость, но если это потребует излишних затрат, то подобный проект будет отвергнут.
С целью снижения затрат на изготовление продукции, повышения организованности производственного процесса используются:
специализация цехов, участков, рабочих мест;
непрерывность и прямоточность технологического процесса;
параллельность и пропорциональность выполнения производственных операций.
Специализация внутри предприятия— это закрепление за каждым цехом, производственным участком, рабочим местом технологически однородной группы работ или строго определенной номенклатуры изделий. Специализация позволяет использовать принципы непрерывности прямоточности, которые являются экономически наиболее выгодными методами организации производства, повысить знания и опыт персонала за счет концентрации его усилий на однородном участке производства, применять высокопроизводительное технологическое оборудование, снижать трудоемкость изделий, резко сокращать количество операций, выполняемых на одном рабочем месте.
Непрерывность— это сокращение или ликвидация перерывов в процессе производства готовой продукции: каждая следующая операцця одного и того же процесса начинается сразу после окончания предыдущей, что сокращает время на изготовление продукции и уменьшает простои оборудования и рабочих.
Прямоточность — это движение предметов труда в соответствии с ходом производственного процесса с целью нахождения кратчайшего пути к рабочим местам и устранения всех возвратных и встречных перемещений в процессе производства, что способствует сокращению транспортных расходов.
Параллельность —это одновременное выполнение различных операций при изготовлении одного и того же изделия, что особенно широко используется в условиях серийного и массового производства и включает в себя:
параллельное (одновременное) изготовление различных узлов и деталей, предназначенных для комплектования (сборки) конечного изделия;
одновременное выполнение различных технологических операций при обработке одинаковых деталей и узлов на параллельно размещенном разнообразном оборудовании.
С точки зрения затрат очень важно соблюдение определенных пропорций мощности (производительности) парка оборудования между цехами и участками, а также между основными и вспомогательными цехами иучастками.
На предприятиях единичного и мелкосерийного производства технологическая карта производственного процессасоставляется на каждое изделие или партию изделий в соответствии с полученным заказом. В цехи и на рабочие места технологическая карта поступает вместе с заданием на выпуск изделия. Помимо общих требований в такой карте обязательно содержатся требования равномерности загрузки оборудования на предприятии и обеспечения своевременной поставки изделия потребителя согласно условиям заказа.